Khoa học & Đời sống

Thị trường

Nấm trứng gà – món đặc sản rừng có giá cao, hiếm mùa

Hoàng Minh (tổng hợp)

Chỉ xuất hiện vào mùa mưa, nấm trứng gà có giá từ 350.000-500.000 đồng/kg, nổi bật với hình dạng trứng và hương vị đặc biệt.

nam1.jpg
Nấm trứng gà là một loại nấm rừng tự nhiên ở Việt Nam, mọc tại các tỉnh vùng núi phía Bắc và Đà Lạt. Ảnh: Dân Việt
nam2.jpg
Loại nấm này thường mọc trong rừng sâu, dưới tán cây lớn như cây dầu, cây sao hoặc rừng thông, nơi có đất ẩm và giàu dinh dưỡng. Ảnh: Dân Việt
nam3.jpg
Do phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện tự nhiên nên nấm trứng gà không thể trồng đại trà như nhiều loại nấm khác. Ảnh: Nấm quý Tây Bắc
nam4.jpg
Loại nấm này có hình dạng khá giống một quả trứng. Khi mới mọc, nấm có dạng tròn, bên ngoài được bao bọc bởi lớp màng trắng, bên trong có màu vàng hoặc cam giống lòng đỏ trứng gà. Ảnh: Dân Việt
nam5.jpg
Khi phát triển, mũ nấm dần mở ra với đường kính có thể lên tới khoảng 15 cm. Thân nấm hình trụ, cao từ 8–15 cm, màu vàng nhạt hoặc cam, thịt nấm dày và có mùi thơm dễ chịu. Ảnh: Dân Việt
nam6.jpg
Không chỉ gây ấn tượng bởi hình dáng, nấm trứng gà còn được đánh giá cao về hương vị. Ảnh: Internet
nam4.jpg
Thịt nấm giòn, thơm và béo nhẹ nên thường được dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn như xào tỏi, nấu cháo hoặc xào hải sản. Ảnh: Internet
nam8.jpg
Chính hương vị đặc biệt này khiến nấm trứng gà trở thành đặc sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người sành ẩm thực. Ảnh: Bachoaxanh
nam9.jpg
Tuy nhiên, nấm trứng gà chỉ xuất hiện vào một khoảng thời gian ngắn trong năm, thường vào mùa mưa khoảng tháng 6–7. Ảnh: Internet
nam10.jpg
Ngoài ra, nấm mọc rải rác trong rừng và sản lượng rất ít nên việc tìm và thu hoạch khá khó khăn. Ảnh: Internet
nam11.jpg
Do hiếm và khó thu hái, giá nấm trứng gà trên thị trường khá cao, dao động khoảng 350.000 – 500.000 đồng/kg tùy thời điểm. Ảnh: Internet
Video: Giá cherry vàng Mỹ về dưới 500.000 đồng/kg. Nguồn: THĐT
bài liên quan
#nấm trứng gà #nấm rừng #đặc sản #ẩm thực #nấm hiếm
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top