Khoa học & Đời sống

Thị trường

Loài ốc xưa không ai ăn nay 150.000 đồng/kg hút khách

Hoàng Minh (tổng hợp)

Ốc bướm, món đặc sản hấp dẫn từ biển miền Trung, nổi bật với vị ngọt nhẹ, giòn dai và mùi thơm tự nhiên, đang trở thành ưu thích của thực khách.

oc1.jpg
Ốc bướm (còn có tên gọi khác ốc trinh nữ) sống ở tầng hạ triều, độ sâu khoảng 2–3 mét, ẩn mình trong các rạn san hô, ven biển miền Trung. Ảnh: Cảng Hải Sản
oc2-1404.jpg
Từ tên gọi cho đến hình dáng, ốc bướm khiến không ít thực khách nghe nhắc đến phải bật cười ngượng ngùng. Ảnh: Internet
oc3.jpg
Vỏ ốc dạng bầu tròn như quả trứng, mặt lưng nhẵn bóng, phủ lớp vân chấm đen nổi bật trên nền vàng sáng. Ảnh: Internet
oc4.jpg
Mặt bụng có đường rãnh dài hình răng cưa, khép kín, tạo nên cấu trúc đặc trưng của họ ốc sứ. Ảnh: Internet
oc5.jpg
Trước kia, ốc bướm không ai ăn nhưng nay trở thành món khoái khẩu được ưa chuộng bởi vị giòn dai, tỏa mùi thơm tự nhiên rất riêng. Ảnh: Internet
oc6.jpg
Vào mùa, giá ốc bướm thu mua tại chỗ dao động khoảng 40.000–70.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
oc7.jpg
Khi vận chuyển đến các địa phương khác, giá ốc có thể tăng lên 120.000-150.000 đồng/kg. Ảnh: ifarmer
oc8.jpg
Ốc bướm có thể chế biến thành nhiều món như xào, nướng, sốt bơ tỏi, nấu cháo hay lẩu, nhưng món được đánh giá cao nhất là ốc hấp sả. Ảnh: Facebook
oc9.jpg
So với nhiều loại ốc khác, vị ngọt của ốc bướm không quá đậm nhưng lại có hậu vị thơm, ăn lạ miệng. Ảnh: Facebook
bài liên quan
#Đặc sản ốc bướm miền Trung #Giá trị ẩm thực ốc bướm #Chế biến món ốc hấp sả #Vẻ ngoài và hình dáng ốc bướm #Nhu cầu và giá ốc bướm
Đọc tiếp

hot trend

có thể bạn quan tâm
Tin mới
back to top