Nguồn cũng khan hiếm, khô nhái miền Tây hút khách dịp Tết
Hoàng Minh (tổng hợp)
Khô nhái miền Tây, giá lên tới 700.000 đồng/kg dịp Tết, được săn đón nhờ vị giòn rụm, thơm béo, chế biến thành nhiều món hấp dẫn.
Khô nhái hay còn gọi 'vũ nữ chân dài' là đặc sản nổi tiếng ở miền Tây. Ảnh: InternetKhô nhái được làm quanh năm, nhưng mùa cao điểm nhất từ tháng 5 đến tháng 10 - thời điểm mùa mưa, nhái sinh sôi nhiều. Ảnh: Internet
Những năm gần đây, nguồn nhái tự nhiên ngày càng khan hiếm, khiến sản lượng khô giảm mạnh. Ảnh: Dân ViệtDo vậy, giá bán khô nhái không hề rẻ, dao động từ 350.000-600.000 đồng/kg, tùy loại và thời điểm. Ảnh: PetrotimesĐáng chú ý, vào dịp Tết Nguyên đán, khô nhái được nhiều khách hàng săn lùng, giá có thể lên tới 700.000 đồng/kg. Ảnh: Vietnamnet
Công đoạn sơ chế nhái mất khá nhiều công sức. Nhái sống ngoài tự nhiên, ăn tạp nên dễ mang ký sinh trùng. Ảnh: InternetVì vậy, từng con phải được lột da, bỏ nội tạng, rửa sạch nhiều lần để đảm bảo vệ sinh và giữ vị ngọt tự nhiên. Ảnh: InternetSau đó, nhái được 'phơi nắng' để vừa ngấm đều hương vị, thịt vừa săn lại. Ảnh: Dân Việt
Thông thường, nhái sẽ phơi qua hai lần nắng mới đủ độ ngon. Ảnh: VietnamnetKhô nhái được ưa chuộng bởi vị giòn rụm, thơm béo, ngọt tự nhiên. Ảnh: Đặc sản Na Hang
Khô nhái có thể chế biến thành nhiều món ngon nhưng đặc sắc nhất là khô nhái chiên hoặc khô nhái nướng trên than hồng. Ảnh: Facebook
Sau hơn 5 năm hoạt động, dấu ấn của VinFuture không chỉ được đo bằng những giải thưởng đã trao, mà còn bằng những kết nối khoa học đang tiếp tục tạo ra giá trị.
SHB đồng hành cùng Vietnam AI Innovation Challenge 2026, kiến tạo sân chơi AI quy mô quốc gia, góp phần phát triển nguồn nhân lực chiến lược cho kỷ nguyên mới.
Với thiết kế thấp tầng đa công năng trong khu đô thị quy hoạch đồng bộ, Boutique Home (Happy Home Tràng Cát, Hải Phòng) là lời giải hoàn hảo cho nhu cầu đó.
Nhiều năm qua, dị tật lõm lồng ngực bẩm sinh không chỉ khiến cậu bé 13 tuổi mệt mỏi, khó thở mỗi khi vận động mà còn sống trong mặc cảm, né tránh bạn bè.
Tối 14/7, tại Ballroom Ascott Tây Hồ Hà Nội, Sun Group chính thức ra mắt Sun Signature - chương trình khách hàng thân thiết kết nối toàn bộ hệ sinh thái.
Trong bối cảnh đô thị ngày càng đặc kín bê tông và áp lực ô nhiễm gia tăng, giới tinh hoa Đà Nẵng đang dịch chuyển về phía Tây Bắc để tìm kiếm tài sản quý giá.