Khoa học & Đời sống

Thị trường

Món ăn dân dã 'lên đời' thành đặc sản hút khách thành phố

Hoàng Minh (tổng hợp)

Từ món cứu đói thời xưa, khoai xéo nay trở thành đặc sản, được bán rộng rãi, hấp dẫn cả người trẻ và du khách yêu nét quê nhà.

khoai1.jpg
Trong ký ức nhiều thế hệ người Việt, nhất là ở miền Trung nắng gió, khoai lang khô và khoai xéo từng là món quen thuộc gắn với những ngày khó khăn, đói giáp hạt. Ảnh: Shopee
khoai2.jpg
Khi gạo thiếu, khoai không chỉ là nguồn lương thực chính mà còn được cắt lát, phơi khô để dự trữ quanh năm. Ảnh: Misol House
khoai3.jpg
Người dân dùng khoai khô này nấu với nếp, đậu và đường, rồi “xéo” bằng đũa cho nhuyễn — từ đó gọi là khoai xéo. Ảnh: Internet
khoai4.jpg
Ngày nay, khoai xéo không còn là món ăn "cứu đói" mà xuất hiện trong danh mục các món đặc sản quê, được bán rộng rãi trên chợ mạng và cả tại các siêu thị. Ảnh: YouTube
khoai5.jpg
Trên chợ mạng, khoai xéo được bán theo suất, dao động từ 35.000 - 40.000 đồng/hộp 400 gam; loại 1kg giá 100.000 - 120.000 đồng. Ảnh: Dân Việt
khoai6.jpg
Trong khi đó, khoai khô có giá từ 45.000 – 80.000 đồng/kg, tùy chất lượng, nơi sản xuất và thương hiệu. Ảnh: Lazada
khoai7.jpg
Nếu mua khoai khô có nguồn gốc ngon, phơi kỹ, giá có thể cao hơn chút do công đoạn làm thủ công phức tạp. Ảnh: Noitronhanh
khoai8.jpg
Để nấu được nồi khoai xéo thơm ngon, khâu quan trọng nhất là chọn khoai khô chất lượng, không mốc, không ám mùi hà. Ảnh: Plo
khoai9.jpg
Không chỉ mua khoai xéo ăn sáng, nhiều khách hàng còn đặt buổi chiều để thưởng thức như món quà vặt dân dã. Ảnh: Bachhoaextra
khoai10.jpg
Với nhiều người trẻ thành thị, khoai xéo không chỉ là món ăn bình dị mà còn là món ăn vặt lạ miệng, giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị hiện đại. Ảnh: Facebook
bài liên quan
#Món ăn truyền thống miền Trung #Khoai khô và khoai xéo #Món ăn cứu đói #Đặc sản quê hương #Xu hướng ẩm thực thành phố #Thị trường thực phẩm trực tuyến
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
Vinmec Times City trở thành “bệnh viện hạt nhân” Dược lâm sàng

Vinmec Times City trở thành “bệnh viện hạt nhân” Dược lâm sàng

Thị trường
Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City (Hà Nội) vừa được Bộ Y tế phân công là “bệnh viện hạt nhân” về chuyên ngành Dược lâm sàng trong đề án “Phát triển mạng lưới bệnh viện vệ tinh” giai đoạn 2026-2030. Đây là dấu mốc quan trọng, mở ra vai trò mới cho Vinmec: Trở thành đầu mối dẫn dắt, chuyển giao chuyên môn và lan tỏa các thực hành sử dụng thuốc an toàn, hiệu quả trên phạm vi rộng.
Vinhomes Golden City hút dòng tiền nhờ giá trị thực và chính sách hiếm có

Vinhomes Golden City hút dòng tiền nhờ giá trị thực và chính sách hiếm có

Thị trường
Lợi thế giá bán, dư địa tăng trưởng cùng chính sách “khóa trần” lãi suất 0–6%/năm trong 5 năm giúp Vinhomes Golden City (Dương Kinh, Hải Phòng) ghi nhận lượng tương tác lớn trong phiên livestream thứ 2, ngày 6/5 vừa qua. Nhiều khách hàng đã chuyển từ trạng thái quan tâm, tìm hiểu sang “xuống tiền” để sớm sở hữu dòng liền kề đa công năng, trong bối cảnh nguồn cung thấp tầng ngày càng hạn chế.
Người dùng Việt ngày càng chuộng xe máy điện: “Không chỉ tiết kiệm mà còn tiện hơn xe xăng”

Người dùng Việt ngày càng chuộng xe máy điện: “Không chỉ tiết kiệm mà còn tiện hơn xe xăng”

Thị trường
Ngày càng nhiều người dùng Việt đang chuyển đổi từ xe xăng sang xe máy điện VinFast. Không chỉ giúp giảm áp lực tiền nhiên liệu và bảo dưỡng, xe điện còn mang đến trải nghiệm di chuyển nhẹ nhàng, tiện lợi hơn và phù hợp với xu hướng giao thông xanh tại các đô thị.
back to top