Món ăn từ mộc nhĩ giúp hạ mỡ máu

(Khoahocdoisong.vn) - Mộc nhĩ còn được coi là một loại thảo dược quý với sức khỏe như giúp giảm cân, chống ôxy hóa, tăng cường trí nhớ, giảm mỡ máu.

<p><strong><em>Mộc nhĩ hay c&ograve;n gọi nấm tai m&egrave;o l&agrave; thực phẩm quen thuộc trong chế biến c&aacute;c m&oacute;n ăn của người Việt như c&aacute;c m&oacute;n ăn, x&agrave;o,... &nbsp;Xin giới thiệu một số m&oacute;n ăn thuốc từ mộc nhĩ tốt cho người tăng huyết &aacute;p, mỡ trong m&aacute;u cao.</em></strong></p> <p><strong>Song nhĩ x&agrave;o nấm hương:</strong> nấm m&egrave;o đen kh&ocirc; 20g, nấm m&egrave;o trắng kh&ocirc; 20g, nấm hương 250g, rượu ch&aacute;t 10g, gừng 5g, h&agrave;nh 10g, muối 4g, bột n&ecirc;m 3g, dầu ăn 35g. Ng&acirc;m 2 loại nấm m&egrave;o trong nước n&oacute;ng 2 giờ, bỏ cuống, x&eacute; th&agrave;nh c&aacute;nh hoa; nấm hương rửa sạch, xắt miếng mỏng, gừng xắt l&aacute;t, h&agrave;nh xắt kh&uacute;c. Đặt chảo dầu l&ecirc;n bếp lửa lớn, cho gừng, h&agrave;nh v&agrave;o phi thơm, đổ 2 loại nấm v&agrave; rượu v&agrave;o x&agrave;o ch&iacute;n, cho bột n&ecirc;m l&agrave; được. C&ocirc;ng dụng: tư &acirc;m, nhuận phế, giảm b&eacute;o hạ mỡ m&aacute;u, đẹp dung nhan.</p> <div> <ul style="display: flex;"> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> <li style="display:none; width: 47%;margin-bottom: 7px;padding: 5px;border: 1px solid #ddd;text-align: justify;background: #f2f2f2;overflow: hidden;float: left;margin-right: 2%;box-sizing: border-box;"><a href="" rel="nofollow" style="overflow: hidden;" target="_blank"> <img src="" /> </a></li> </ul> </div> <p><strong>Song nhĩ x&agrave;o cần t&acirc;y:</strong> Hắc mộc nhĩ 20g, ng&acirc;n nhĩ 20g, rau cần t&acirc;y 250g, rượu ch&aacute;t 10g, muối 4g, bột n&ecirc;m 3g, gừng 4g, h&agrave;nh 8g, dầu ăn 35g. Ng&acirc;m 2 loại nấm kh&ocirc; trong nước n&oacute;ng 2 giờ, bỏ cuống, x&eacute; th&agrave;nh h&igrave;nh c&aacute;nh hoa; cần t&acirc;y bỏ l&aacute;, rửa sạch, xắt kh&uacute;c. Để chảo dầu l&ecirc;n bếp cho n&oacute;ng, cho gừng, h&agrave;nh phi thơm; đổ 2 loại nấm, cho gia vị v&agrave;o, x&agrave;o ch&iacute;n l&agrave; được. C&ocirc;ng dụng: hạ huyết &aacute;p, nhuận phế, giảm b&eacute;o hạ mỡ m&aacute;u.</p> <p><strong>Song nhĩ x&agrave;o thịt:</strong> hắc mộc nhĩ 20g, ng&acirc;n nhĩ 30g, thịt g&agrave; 250g, dưa chuột 50g, rượu ch&aacute;t 10g, muối 5g, bột n&ecirc;m 3g, gừng 5g, h&agrave;nh 10g, dầu ăn 35g. Ng&acirc;m nước 2 loại nấm kh&ocirc; trong 2 giờ, bỏ cuống, x&eacute; th&agrave;nh h&igrave;nh c&aacute;nh hoa; g&agrave; rửa sạch, xắt cục vu&ocirc;ng; dưa chuột rửa sạch, xắt miếng mỏng; gừng xắt l&aacute;t mỏng; h&agrave;nh xắt kh&uacute;c. Đặt chảo dầu l&ecirc;n bếp lửa lớn, cho h&agrave;nh gừng phi thơm; cho 2 loại nấm, dưa chuột, thịt g&agrave;, rượu v&agrave;o x&agrave;o cho đến khi thịt g&agrave; đổi m&agrave;u; cho bột n&ecirc;m, x&agrave;o ch&iacute;n l&agrave; được. C&ocirc;ng dụng: tư &acirc;m, nhuận phế, đẹp dung nhan, giảm b&eacute;o hạ mỡ m&aacute;u.</p> <p><strong>Mộc nhĩ&nbsp; trắng x&agrave;o thịt g&agrave;:</strong> mộc nhĩ trắng 30g, thịt g&agrave; ức 250g, mộc nhĩ đen 20g, dưa leo (dưa chuột) 50g, rượu ch&aacute;t (rượu nho) 10g, muối 5g, bột n&ecirc;m 3g, gừng 5g, h&agrave;nh 10g, dầu ăn 35g. Mộc nhĩ trắng, mộc nhĩ đen ng&acirc;m nước n&oacute;ng 2 giờ, bỏ cuống, rửa sạch, x&eacute; th&agrave;nh h&igrave;nh c&aacute;nh hoa; g&agrave; rửa sạch xắt miếng vu&ocirc;ng 3cm, dưa leo xắt miếng vu&ocirc;ng; gừng xắt mỏng; h&agrave;nh xắt kh&uacute;c. Để chảo dầu l&ecirc;n bếp lửa lớn, cho gừng, h&agrave;nh v&agrave;o phi thơm, tiếp mộc nhĩ trắng, hắc mộc nhĩ, dưa leo v&agrave;o x&agrave;o đổi m&agrave;u; bột n&ecirc;m x&agrave;o ch&iacute;n. C&ocirc;ng dụng: giảm b&eacute;o, hạ mỡ m&aacute;u.</p> <div> <div>&nbsp;</div> </div>

Theo suckhoedoisong.vn
Trời lạnh đề phòng liệt mặt, méo miệng

Trời lạnh đề phòng liệt mặt, méo miệng

Bệnh liệt mặt, méo miệng xảy ra là do khi cơ thể bị lạnh làm co thắt mạch nuôi dây thần kinh số 7 gây ra tình trạng thiếu máu cục bộ, phù và chèn ép dây thần kinh ở đoạn trong ống Fallope của người bệnh.
back to top