--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Món ăn thanh nhiệt, phòng say nắng

23:40 28/09/2017

Say nắng là bệnh thường gặp mùa hè nắng nóng. Khi say nắng thường biểu hiện người nóng sốt, da ửng đỏ, đổ mồ hôi, miệng khát, tiểu vàng ít, đau đầu chóng mặt, thở mệt tim đập nhanh bệnh nặng có khi choáng ngất.

Bệnh thường gặp ở người hư nhược vệ khí yếu, dễ ra mồ hôi, người có tiền sử bệnh ngoại cảm, tim mạch, huyết áp, tiểu đường… Dưới đây là một số món ăn giúp phòng say nắng.

Canh giá đậu: Giá đậu 200g, cà chua 1 quả, đậu phụ 30g, thịt heo 20g, hành hoa 10g, gia vị, mắm, muối vừa đủ, nấu canh ăn. Cách nấu: Cho thịt, cà chua vào xào chín thơm, đổ nước vào đun sôi, đậu phụ, giá đỗ cho sau, thêm gia vị đun sôi trở lại là được. Tác dụng: Bổ âm, dưỡng huyết, thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải nắng nóng.

Trong giá đỗ có chứa nhiều chất oxy hóa, vitamin E, vitamin C. Những chất này có tác dụng hấp thu tia tử ngoại, giảm nóng. Món ăn này được kết hợp với đậu phụ sẽ cho công năng hữu ích. Ăn đậu phụ thường xuyên còn có tác dụng bồi bổ cơ thể, ích khí, thanh nhiệt, giải khát, làm sạch ruột và dạ dày, có lợi cho người thể chất nhiệt nóng, miệng hôi, hay khát hoặc người vừa mắc các chứng bệnh do nhiệt nóng.

Ảnh minh họa

Nước dừa: Vị ngọt, tính bình, không độc. Dùng nước dừa tươi cho ít  muối, chanh uống. Chữa nắng nhiều mồ hôi, mất nước, huyết áp tăng, chứng đau đỉnh đầu, nóng bứt dứt khó ngủ.

Bí đỏ nấu đậu phụ: Thành phần gồm 90% nước, 8% gluxit, 1% protein, 19mg photpho, 430mg kali, 23mg canxi, 0,5mg sắt, 8mg vitamin C (15% nhu cầu hằng ngày), 22mcg folacin (11%), 1mg beta-caroten. Quả bí có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Đậu phụ mỗi ngày ăn 2 miếng đậu phụ có thể thỏa mãn nhu cầu canxi của cả ngày của 1 người.

Cháo đậu xanh: Trong các món ăn giải nhiệt, sinh tân không thể thiếu món cháo đậu xanh này. Bạn chỉ cần ngâm 100g đậu xanh khoảng 30 phút bằng nước ấm, gạo nếp, gạo tẻ vừa đủ, nấu nhừ, cho chút muối, ăn ấm. Theo Đông y, đậu xanh tính mát, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trừ phiền nhiệt, ích khí lực, điều hòa ngũ tạng, thích hợp những người uống nhiều, khát nhiều, giảm nhiệt, lợi tiểu.

Lương y Chu Văn Tiến

(Hội Đông y Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc)

Theo khoahocdoisong.vn

  • Bấm huyệt chữa say nắng
    Bác sĩ của bạn- 23:47 11/07/2018
    Trong y học cổ truyền, say nắng say nóng được gọi là chứng Trúng thử. Với cơ chế sinh bệnh là do: trên cơ sở chính khí hư suy (giảm sức đề kháng), hai nhân tố gây bệnh là thử nhiệt hoặc thử thấp xâm nhập vào cơ thể, uất lại và nung đốt làm hao tổn âm dịch mà tạo thành bệnh.

(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Đánh bại Thái Lan, đội tuyển nữ Việt Nam giành HCV SEA Games 30
Thời sự- Anh minh - 21:47 08/12/2019
Bàn thắng ở hiệp phụ của Hải Yến đã giúp đội tuyển nữ Việt Nam đánh bại Thái Lan 1-0 sau 120 phút nghẹt thở trên sân Rizal Memorial. Đoàn quân HLV Mai Đức Chung chính thức giành tấm HCV SEA Games 30 đầy xứng đáng.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO