Lợi ích của trái cây khô trong bảo vệ gan, hỗ trợ chuyển hóa
Vân Giang (Tổng hợp)
Bên cạnh chế độ sinh hoạt lành mạnh, lựa chọn thực phẩm phù hợp có thể góp phần bảo vệ gan. Một số loại trái cây khô được xem là hỗ trợ tốt cho chức năng gan.
Trong chế độ ăn hằng ngày, trái cây khô được xem là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất tương đối dồi dào. Một số loại còn chứa chất chống oxy hóa, chất béo có lợi, giúp giảm gánh nặng chuyển hóa cho gan nếu sử dụng với lượng hợp lý. Dưới đây là 5 loại trái cây khô thường được nhắc đến nhờ những lợi ích tích cực đối với sức khỏe gan. Ảnh minh họaChà là là loại trái cây khô giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và quá trình đào thải chất cặn bã, từ đó giảm áp lực cho gan. Ngoài ra, chà là còn cung cấp các khoáng chất như kali, magie và selen – những yếu tố cần thiết cho hoạt động chuyển hóa trong cơ thể. Ảnh minh họa
Một số nghiên cứu cho thấy chà là có thể góp phần hạn chế tích tụ mỡ trong gan và hỗ trợ kiểm soát đường huyết, qua đó giảm nguy cơ rối loạn chuyển hóa liên quan đến gan. Ảnh minh họaQuả óc chó nổi bật với hàm lượng axit béo omega-3, nhóm chất được cho là có lợi trong việc giảm viêm và hỗ trợ môi trường gan khỏe mạnh. Bên cạnh đó, các polyphenol và chất chống oxy hóa trong óc chó giúp hạn chế tổn thương tế bào gan do quá trình oxy hóa. Ảnh minh họaViệc bổ sung một lượng vừa phải quả óc chó trong khẩu phần ăn có thể góp phần cải thiện chức năng gan, đặc biệt với những người có chế độ ăn nhiều chất béo hoặc ít vận động. Ảnh minh họaQuả sung khô cung cấp lượng chất xơ đáng kể, giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn và gián tiếp hỗ trợ gan. Bên cạnh đó, sung còn chứa các hợp chất chống oxy hóa và enzyme tự nhiên, có thể hỗ trợ quá trình phân giải và đào thải độc tố. Ảnh minh họa
Một số tài liệu cho thấy việc sử dụng sung với liều lượng phù hợp có thể góp phần cải thiện chức năng gan và giảm nguy cơ tổn thương do các tác nhân từ môi trường và chế độ ăn uống. Ảnh minh họaNho khô chứa nhiều chất chống oxy hóa, trong đó có resveratrol – hợp chất được quan tâm nhờ khả năng hỗ trợ bảo vệ tế bào gan. Resveratrol được cho là giúp giảm phản ứng viêm và hỗ trợ gan trong quá trình thải độc. Ảnh minh họaNgoài ra, nho khô còn giàu chất xơ và kali, giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ điều hòa huyết áp và giảm gánh nặng cho gan trong quá trình xử lý chất thải. Ảnh minh họa
Hạnh nhân được đánh giá cao nhờ hàm lượng vitamin E, chất béo không bão hòa và các hợp chất chống oxy hóa. Những dưỡng chất này có vai trò hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo, giúp hạn chế tình trạng tích tụ mỡ trong gan – yếu tố liên quan đến gan nhiễm mỡ. Ảnh minh họaVitamin E trong hạnh nhân còn góp phần bảo vệ tế bào gan trước tác động của các gốc tự do, từ đó giảm nguy cơ tổn thương do stress oxy hóa. Hạnh nhân có thể dùng trực tiếp, ăn kèm sữa chua không đường hoặc rắc lên salad để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn. Ảnh minh họaDù mang lại nhiều lợi ích, trái cây khô vẫn chứa hàm lượng đường và năng lượng khá cao. Vì vậy, người tiêu dùng nên ưu tiên các loại không tẩm đường, không chất bảo quản và sử dụng với lượng vừa phải. Trái cây khô không thể thay thế thuốc điều trị, mà chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong chế độ ăn uống lành mạnh. Ảnh minh họa
Kết hợp dinh dưỡng cân bằng, hạn chế rượu bia, duy trì vận động và thăm khám sức khỏe định kỳ vẫn là những yếu tố quan trọng giúp bảo vệ gan lâu dài. Ảnh minh họa
Sáng 7/3, Quỹ Vì tương lai xanh (thuộc Tập đoàn Vingroup) phối hợp với Bộ Giáo dục và Đào tạo tổ chức lễ trao giải cuộc thi “Gửi tương lai Xanh 2050” mùa 2.
Phát hiện hơn 700 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả và không đảm bảo tiêu chuẩn Bộ Y tế yêu cầu các địa phương rà soát, thu hồi khẩn cấp trên toàn quốc.
10 người ăn bữa trưa tại một gia đình trong bản. Sau bữa ăn, 3 người xuất hiện các triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm nặng như co giật toàn thân, hôn mê...
Giàu chất chống oxy hóa, vitamin và vi chất, mướp đắng giúp phòng bệnh, làm đẹp da, kiểm soát đường huyết và bảo vệ tim mạch, nhưng cần sử dụng đúng cách.
Chuối tốt cho tiêu hóa và tim mạch, nhưng không phải ăn càng nhiều càng tốt. Tiêu thụ quá mức có thể gây rối loạn tiêu hóa, tăng kali máu, ảnh hưởng răng miệng.