Cá thu là nguồn thực phẩm giàu protein và axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất..., giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Thường xuyên tiêu thụ cá thu mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Giảm mức cholesterol máu

Cholesterol là một loại chất béo cần thiết cho cơ thể, nhưng khi có quá nhiều, chúng có thể tích tụ trong máu, dẫn đến hẹp và cứng động mạch. Điều này gia tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Một cách hiệu quả để giảm mức cholesterol là thêm cá thu vào chế độ ăn hàng ngày.

Một nghiên cứu với 15 tình nguyện viên cho thấy việc ăn cá thu trong vòng hai tuần giúp giảm triglyceride và tổng lượng cholesterol trong máu. Một nghiên cứu khác ở Ấn Độ, tiến hành trên 1.000 người lớn, cũng cho kết quả tương tự: những người ăn cá thường có mức cholesterol trung bình thấp hơn so với những người không ăn cá .

Bên cạnh việc ăn cá thu, bạn cũng có thể giảm cholesterol tự nhiên bằng cách hạn chế thức ăn chế biến sẵn, tập thể dục thường xuyên và áp dụng các biện pháp giảm căng thẳng như yoga hoặc thiền định.

Cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định huyết áp

Lợi ích hàng đầu của cá thu là khả năng bảo vệ hệ tim mạch nhờ hàm lượng axit béo omega-3 dồi dào, giúp làm giảm mức cholesterol xấu và chất béo trung tính (triglyceride) trong máu. Khi các chỉ số này được kiểm soát, nguy cơ hình thành mảng bám trong động mạch sẽ giảm xuống, từ đó giúp ngăn ngừa các bệnh lý nguy hiểm như xơ vữa động mạch, cao huyết áp và đột quỵ.

Ảnh minh họa/Internet

Phát triển não bộ, tăng cường chức năng nhận thức

Hàm lượng DHA trong cá thu đóng vai trò cốt lõi trong việc duy trì cấu trúc và chức năng của tế bào thần kinh, giúp cải thiện trí nhớ và khả năng tập trung. Đối với trẻ em, cá thu hỗ trợ phát triển trí thông minh vượt trội, trong khi đối với người cao tuổi, việc ăn cá thu thường xuyên là một cách tự nhiên để ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức và các bệnh như Alzheimer hay Parkinson.

Hỗ trợ hệ xương khớp chắc khỏe, giảm viêm

Cá thu cung cấp một lượng lớn vitamin D và canxi, hai dưỡng chất thiết yếu giúp tăng cường mật độ xương và ngăn ngừa tình trạng loãng xương ở người trưởng thành. Ngoài ra, các đặc tính kháng viêm tự nhiên của Omega-3 trong cá thu còn giúp giảm bớt các triệu chứng đau nhức, sưng tấy đối với những người mắc bệnh viêm khớp dạng thấp, giúp cơ thể vận động linh hoạt hơn.

Tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa

Ăn cá thu giúp cơ thể bổ sung selen và coenzyme Q10, những hoạt chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng loại bỏ các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Những dưỡng chất này không chỉ giúp tăng cường hàng rào miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh từ môi trường mà còn hỗ trợ quá trình phục hồi cơ thể nhanh chóng hơn sau khi ốm hoặc làm việc quá sức.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và xây dựng cơ bắp

Cá thu là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh nhưng lại chứa ít chất béo bão hòa, giúp tạo cảm giác no lâu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ hơn. Đối với những người đang trong chế độ giảm cân hoặc tập luyện thể hình, protein từ cá thu giúp duy trì và phát triển khối lượng cơ bắp hiệu quả, đồng thời hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa mà không gây thiếu hụt dinh dưỡng cho cơ thể.

Ảnh minh họa/Internet

Ngăn ngừa thiếu máu

Cá thu là nguồn cung cấp tuyệt vời các vi chất dinh dưỡng như sắt, vitamin B12 và vitamin B9 – những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa thiếu máu. Thiếu hụt một trong các chất này có thể dẫn đến tình trạng thiếu máu, gây ra các triệu chứng như mệt mỏi, yếu cơ và thậm chí gây rối loạn thị lực. Bổ sung cá thu vào chế độ ăn uống giúp bạn duy trì lượng sắt và vitamin cần thiết, đặc biệt là đối với những người có nguy cơ thiếu máu do dinh dưỡng kém.

Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng

Các loại cá giàu omega-3 như cá thu không chỉ tốt cho tim mạch mà còn là thực phẩm tuyệt vời cho đôi mắt. Omega-3 giúp bảo vệ mắt khỏi những tổn thương do bệnh tiểu đường gây ra, đặc biệt là bệnh võng mạc tiểu đường – một nguyên nhân phổ biến dẫn đến mù lòa.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng việc tiêu thụ cá thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng - một bệnh liên quan đến tuổi tác gây mất thị lực.