Chủ nhật, 26/05/2019
Đường dây nóng: 0327 216 216

Thời sự

“Họ nói vậy là vu cáo tôi”

Thúy Nga - Thời sự - 15/03/2019 06:25
“Họ nói vậy là vu cáo tôi”
(khoahocdoisong.vn) - PGS.TS Trần Đáng, nguyên Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm đã trả lời về thông tin ông ủng hộ Masan.

Có phải Bộ Y tế ủng hộ doanh nghiệp?

Trong danh sách thành lập Hiệp hội Nước mắm Việt Nam có nhiều doanh nghiệp của Masan tham gia, liệu có phải Bộ Y tế  ủng hộ Masan hay không?

PGS.TS Trần Đáng: Không hề có chuyện đó. Tôi không quan tâm tới doanh nghiệp nào tham gia. Mọi doanh nghiệp đều có quyền tham gia. Không có ai quy định cấm doanh nghiệp làm trong tập đoàn Masan không được tham gia.

Vậy ông giải thích thế nào về việc có tới hơn 100 doanh nghiệp đăng ký tham gia nhưng nhiều doanh nghiệp của Masan được chọn?

Theo hồ sơ đăng ký có tới 130 doanh nghiệp liên quan đến nước mắm đăng ký tham gia hiệp hội, trong đó chọn ngẫu nhiên 12 doanh nghiệp khắp các miền. Khi có quyết định được thành lập thì tất cả đơn vị đăng ký đều là thành viên của Hiệp hội. Tuy nhiên, Bộ Nội vụ chưa đồng ý và trả lại hồ sơ đề nghị 2 ban vận động thống nhất để thành lập 1 hiệp hội.

Việc ra quy định về tiêu chuẩn sản xuất nước mắm đã được chuyển sang Bộ NNPTNT, vậy tại sao Bộ Y tế vẫn đứng ra thành lập hiệp hội? Tại sao hai bên không phối hợp với nhau?

Việc Bộ Y tế thành lập hiệp hội là đúng theo chỉ đạo của Nghị quyết 20 - NQQ/TƯ ngày 25/10/2017 của BCHTW Đảng: "Thực hiện kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ, sản xuất kinh doanh theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc".

Nên đưa ra tiêu chí phân biệt nước mắm truyền thống

Vậy ông nói sao khi không phân biệt nước mắm, nước chấm và nước chấm công nghiệp?

Có phân biệt, nước chấm là dưới 10 độ đạm theo tiêu chuẩn Thái Lan. Còn không thể phân biệt nước mắm và nước mắm công nghiệp vì dựa vào đâu để phân biệt như vậy? Muốn phân biệt loại gì thì không phải tự anh đưa ra nếu anh có đủ trình độ, nghiên cứu khoa học thì phải dựa vào hai bằng chứng để phân loại.

1 – Dựa vào luật pháp thì theo tiêu chuẩn cao nhất của thế giới là Codex thì họ chỉ gọi là nước mắm. Ở Việt Nam tiêu chuẩn về nước mắm cũng chỉ gọi là nước mắm và nước mắm nguyên chất. Vì vậy, tôi phải nói theo pháp luật không thể nói theo cảm tính.

2 – Cơ sở khoa học phải có tiêu chí. Chúng ta đang tranh cãi về nước mắm truyền thống thì phải có tiêu chí về nó chứ không thể tự nhận là được. Vì vậy, cơ quan nhà nước phải ban hành tiêu chí để nhà sản xuất, người dân dựa vào đó: phân biệt ai là truyền thống và ai không phải là truyền thống...

Còn xét về mặt khoa học thì chưa thấy đâu gọi là nước mắm công nghiệp cả bởi tất cả đều sản xuất theo kiểu lên men tự nhiên chỉ là đưa nhiều dụng cụ khoa học vào để bớt vất vả sức lao động.

Có ý kiến cho rằng việc không tách khái niệm nước mắm là ông đang bảo vệ doanh nghiệp sản xuất công nghiệp như Masan?

Tôi kết luận đó là việc nói bậy. Họ nói vậy là vu cáo tôi, gây mất đoàn kết, thiếu xây dựng... nếu có bằng chứng tôi sẽ kiện. Tôi làm việc rất khách quan từ xưa đến nay. Vì ngành nước mắm tôi đã đi điều tra từ khi còn làm Cục trưởng và hiện tại, Hiệp hội xây dựng cũng là để thực hiện việc bảo vệ các cơ sở sản xuất, kinh doanh nước mắm và đặc biệt là kiểm soát an toàn thực phẩm dựa trên đánh giá nguy cơ trong sản xuất, kinh doanh theo chuỗi và truy xuất nguồn gốc xuất xứ....

Xin cảm ơn ông!


Gửi bình luận
(0) Bình luận

Tiêu điểm

Gian lận thi cử ở Sơn La: Giá nâng điểm mỗi trường hợp trung bình 1 tỉ đồng!

Theo lời khai của bị can Trần Xuân Yến - phó giám đốc Sở GD-ĐT tỉnh Sơn La, chính giám đốc sở này, ông Hoàng Tiến Đức, đã đưa thông tin của 8 thí sinh để nhờ rút bài sửa nâng điểm.

Kiến nghị xử lý gần 400 tỷ ở dự án BT đổi 70 ha đất của Hà Nội

Kiểm toán Nhà nước phát hiện nhiều sai phạm gây thất thoát lớn tại dự án mà Hà Nội trao 70 ha đất cho Tasco để đổi lấy 3,51 km đường giao thông.

Bắt giam mẹ nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên

Công an đã ra quyết định khởi tố, bắt tạm giam đối với mẹ của nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên.

Điều trị hội chứng thận hư

(khoahocdoisong.vn) - Điều trị hội chứng thận hư (HCTH) ngoài kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh, điều trị theo nguyên nhân cần biết cách tránh các biến chứng của thuốc corticoid...

Bài tập cột sống trị đau thắt lưng

(khoahocdoisong.vn) - Bài tập làm căng và củng cố cơ bụng và cơ cột sống có thể giúp ngăn ngừa đau lưng. Nếu cơ lưng và cơ bụng khỏe sẽ giúp duy trì tư thế và vị trí của cột sống tốt.

Đình chỉ 4 công chức hải quan nghi nhận tiền 'bôi trơn'

Cục Hải quan Quảng Trị quyết định tạm đình chỉ công tác đối với 4 công chức tại cửa khẩu La Lay để làm rõ nghi vấn nhận tiền "bôi trơn".

Cán bộ bị tố nhận 12 tỉ 'chạy' dự án, Tổng cục Biển và hải đảo yêu cầu giải trình

Lãnh đạo Tổng cục Biển và hải đảo xác nhận đã yêu cầu hai cán bộ của Trung tâm Thông tin, dữ liệu biển và hải đảo làm báo cáo giải trình khi có thông tin doanh nghiệp tố họ nhận tiền 'chạy' dự án.

Mới nhất

Điều trị hội chứng thận hư

Khỏe - Thúy Nga - 19:17 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Điều trị hội chứng thận hư (HCTH) ngoài kiểm soát tốt các triệu chứng của bệnh, điều trị theo nguyên nhân cần biết cách tránh các biến chứng của thuốc corticoid...

HPV DNA- xét nghiệm đầu tay trong tầm soát ung thư cổ tử cung

Khỏe - Khánh Thủy - 15:16 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Ung thư cổ tử cung (CTC) là một trong 10 loại ung thư có số ca mắc mới và tử vong hàng đầu tại Việt Nam. Đặc biệt phụ nữ ở độ tuổi từ 15– 44, tỷ lệ tử vong vì ung thư CTC cao thứ 5 so với các loại ung thư khác.

Cách chọn rau quả tươi ngon

Tư vấn - Hà Bình - 15:14 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Làm thế nào để chọn được đúng loại rau quả tươi ngon, không bị nhiễm hóa chất bảo quản, tồn dư thuốc bảo vệ thực vật…?

Chân co rút, biến dạng vì thoái hóa khớp

Khỏe - Thúy Nga - 15:13 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Thoái hóa khớp (THK) không chỉ gây đau, cứng khớp, tràn dịch ổ khớp, biến dạng khớp, dính khớp, teo cơ, thậm chí là tàn tật.

Bài tập cột sống trị đau thắt lưng

Chữa bệnh không dùng thuốc - Thúy Nga - 15:13 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Bài tập làm căng và củng cố cơ bụng và cơ cột sống có thể giúp ngăn ngừa đau lưng. Nếu cơ lưng và cơ bụng khỏe sẽ giúp duy trì tư thế và vị trí của cột sống tốt.

Giấm giúp rau luộc xanh

Mẹo vặt - Hà Bình - 15:12 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Mùa hè, các món rau luộc luôn được ưa chuộng. Làm thế nào để rau luộc giữ được màu xanh đẹp mắt?

Cách tiết kiệm điện điều hòa của người thông minh

Khoa học - Hà Bình - 15:12 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sử dụng điều hòa vào những ngày nắng nóng khiến hóa đơn tiền điện tăng lên đáng kể. Bằng cách sử dụng thông minh, bạn có thể tiết kiệm được kha khá tiền điện.

Sơn từ cô chữa đau họng, mất tiếng

Gia truyền trị bệnh - Thúy Nga - 15:12 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Sơn từ cô có vị ngọt, hơi cay, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tiêu thũng, thường dùng để chữa tràng nhạc kết hạch, yết hầu sưng đau, ho, mất tiếng, chữa mụn nhọt, nhọt độc...

Con rể cựu chủ tịch GPBank bị truy tố về tội cố ý làm trái

Ngân hàng - Theo TTXVN - 15:11 25/05/2019
Bị can Hoàng Công Hợp đã ký các thỏa thuận mua bán nhằm giúp bố vợ là Tạ Bá Long (nguyên chủ tịch HĐQT GPBank) rút hàng nghìn tỉ đồng của ngân hàng này.

Gian lận thi cử ở Sơn La: Giá nâng điểm mỗi trường hợp trung bình 1 tỉ đồng!

Giáo dục - N.V .Hai - 15:08 25/05/2019
Theo lời khai của bị can Trần Xuân Yến - phó giám đốc Sở GD-ĐT tỉnh Sơn La, chính giám đốc sở này, ông Hoàng Tiến Đức, đã đưa thông tin của 8 thí sinh để nhờ rút bài sửa nâng điểm.

Kiến nghị xử lý gần 400 tỷ ở dự án BT đổi 70 ha đất của Hà Nội

Thời sự - Ngọc Tân - 15:01 25/05/2019
Kiểm toán Nhà nước phát hiện nhiều sai phạm gây thất thoát lớn tại dự án mà Hà Nội trao 70 ha đất cho Tasco để đổi lấy 3,51 km đường giao thông.

Đình chỉ 4 công chức hải quan nghi nhận tiền 'bôi trơn'

Thời sự - Tuyến Phan - 14:57 25/05/2019
Cục Hải quan Quảng Trị quyết định tạm đình chỉ công tác đối với 4 công chức tại cửa khẩu La Lay để làm rõ nghi vấn nhận tiền "bôi trơn".

Bắt giam mẹ nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên

Thời sự - Tuyến Phan - 14:55 25/05/2019
Công an đã ra quyết định khởi tố, bắt tạm giam đối với mẹ của nữ sinh giao gà bị sát hại ở Điện Biên.

Máy sản xuất đá viên bằng thủy năng

Khoa học - Hà Bình - 08:21 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - PGS.TS Võ Chí Chính, Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng đã chế tạo thành công hệ thống lạnh sản xuất đá viên và bảo quản thực phẩm sử dụng sức nước mang lại hiệu quả xã hội thiết thực.

Trà lá sen, cam thảo và hoa cúc

Khoa học - Hà Bình - 08:20 25/05/2019
(khoahocdoisong.vn) - Cách chế biến như sau: Thu hái lấy lá sen, hoa cúc vàng , cây và rễ cam thảo đất rửa sạch. Làm héo lá sen hoa cúc và cây cam thảo đất để quá trình lên men ở các công đoạn tiếp theo dễ dàng hơn.
Xem thêm
Thông tin tòa soạn
Cơ quan thường trú TPHCM
Trung tâm truyền thông quảng cáo
2018 Bản quyền thuộc về khoahocdoisong.vn
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO