Bật mí thú vị về món ăn “hoàng gia” mỗi bữa tốn cả cây vàng
Hoàng Minh (tổng hợp)
Nhiều người gọi trứng cá tầm là “món ăn hoàng gia” bởi chỉ dành cho giới quý tộc ngày trước, hay quan chức cấp cao, đại gia ngày nay.
chia sẻ
Được coi là "vàng đen" và nằm trong danh sách những món ăn đắt đỏ nhất hành tinh, trứng cá tầm thường chỉ dành cho giới thượng lưu. Ảnh: YouTube
Có 3 loại trứng cá tầm gồm: cá tầm trắng, cá tầm đen và cá tầm sevruga. Mỗi kg trứng cá tầm trên thị trường có giá dao động từ 180-300 triệu đồng/kg, riêng cá tầm trắng được xếp vào dạng đặc sản “hiếm có, khó tìm” với giá lên tới 1,8 tỷ đồng/kg. Ảnh: Fine Dining Lovers
Trong số các món ăn từ trứng cá tầm, trứng muối là loại đắt giá nhất. Một con cá có 3kg trứng, đáp ứng bữa tiệc cho khoảng hơn 100 khách, đó là chưa kể những món ăn khác. Mỗi người không được ăn quá 50 gram, chỉ 2 thìa cà phê là đủ. Và mỗi thìa trứng cá tầm đó trị giá hàng triệu đồng. Ảnh: Getty
Một trong những lý do khiến trứng cá tầm trắng đắt đỏ là trung bình một con cá tầm trắng phải có trên 20 năm tuổi mới bắt đầu có trứng. Ảnh: Getty
Quy trình lấy trứng cá cũng rất nghiêm ngặt. Trước khi lấy trứng, cá tầm được quét qua máy siêu âm để kiểm tra xem độ chín của trứng. Ảnh: Getty
Tiếp theo, người làm phải thật nhẹ nhàng và cẩn thận trong quá trình rạch bụng cá lấy trứng. Ảnh: Getty
Sau khi thu hoạch, buồng trứng sẽ được sát nhẹ trên những tấm lưới sắt để tách trứng. Tiếp đến trứng cá tầm được phân loại theo chất lượng. Điều này được đánh giá bởi độ cứng, màu sắc, mùi và vị. Ảnh: Getty
Ít ai biết, cá tầm sống trên hành tinh đã hơn 200 triệu năm và vượt qua cả khủng long. Cá tầm mất tới 8-18 năm để trưởng thành về giới tính. Ảnh: Getty
Kích thước của cá tầm trưởng thành có thể dao động từ vài kg đến vài tấn (con cá tầm Beluga lớn nhất từng được đánh bắt nặng 1.571kg và dài 7,2m). Thông thường, trứng cá muối chiếm tới 10-15% trọng lượng cá. Ảnh: Getty
Tuổi thọ của cá tầm rất giống con người, có thể sống tới hơn 70 năm. Ảnh: Getty
Ngày nay, hầu hết các quốc gia đều có trang trại nuôi cá tầm. Trung Quốc trở thành nước dẫn đầu thế giới về sản xuất và nhập khẩu trứng cá muối do giá thấp hơn thị trường. Ảnh: Getty
Những khám phá về sóng hấp dẫn không chỉ cung cấp cách nhìn mới về các hiện tượng vũ trụ, mà còn mở ra tiềm năng khám phá những bí ẩn của không-thời gian, vật chất tối và năng lượng tối trong vũ trụ.
Một nhóm học sinh và sinh viên đại học phát hiện đảo Mesyatsev của Nga ở Bắc Cực biến mất. Hòn đảo này, vốn là một tảng băng lớn ở Bắc Cực, có thể đã tan chảy hoàn toàn do biến đổi khí hậu.
Loài động vật này từng sống rộng khắp từ chân đồi phía Đông dãy Himalaya đến miền nam Malaysia. Tuy nhiên, chúng đã tuyệt chủng hoàn toàn tại nhiều quốc gia, bao gồm Việt Nam.
Sau ngày 20/11, 3 con giáp Dần, Mão, Thân sẽ gặp vận may lớn, đặc biệt là những người tuổi Mão, có cơ hội thể hiện tài năng, công việc và tài chính đều thăng tiến mạnh mẽ, thu nhập tăng vọt và sẽ có bước chuyển mình lớn.
Vào bếp nhặt "khăn quàng cổ" nhưng phát hiện đó là rắn độc khổng lồ, một phụ nữ Nam Phi lập tức cầu cứu chuyên gia bắt rắn. May mắn, sự việc đã kết thúc an toàn.
Sống lại sau 90 phút ngừng tim, một người đàn ông Australia kể lại trải nghiệm cận tử kỳ bí. Những gì ông mô tả về "thế giới bên kia" đã thu hút sự tò mò của nhiều người.
