Từ khóa

Chế độ ăn giàu carotenoid từ rau củ quả có thể góp phần hạn chế tích tụ mỡ nội tạng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Sơ chế đúng cách giúp loại bỏ hoặc giảm đáng kể lượng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học và các chất bảo quản còn sót lại trên rau quả, từ đó bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Có nhiều yếu tố khác nhau ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở nam giới và chất lượng tinh trùng, trong đó lối sống và dinh dưỡng có liên quan trực tiếp.

Đau dạ dày là tình trạng bệnh lý thường gặp, trở thành nỗi ám ảnh chung của nhiều người. Bệnh có thể dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm cho sức khỏe nếu không được điều trị sớm. Khi bị bệnh, cần chú ý ăn uống tránh bệnh nặng hơn.

Ung thư là nỗi lo sợ đối với rất nhiều người. Nhưng bạn hoàn toàn có thể hạn chế nó bằng những thói quen đơn giản như sau:

Vỏ trái cây thường bị gọt bỏ do sở thích, thói quen hoặc nhằm giảm tiếp xúc với thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, loại bỏ vỏ có thể đồng nghĩa với việc loại bỏ một trong những bộ phận giàu dinh dưỡng nhất của cây.

Thị trường xuất hiện dòng máy khử độc rau củ giá rẻ đến bất ngờ, khiến người dùng hoài nghi về công dụng thực sự.

Chế độ ăn uống không chỉ giảm bớt một số triệu chứng và biến chứng của u xơ mà còn giúp phòng ngừa nguy cơ mắc bệnh.

Theo số liệu mới nhất từ Tổng cục Hải quan, người tiêu dùng Việt Nam đã chi gần 2 tỷ USD để nhập khẩu rau quả trong năm 2022.

Có 5 loại rau quả rất thường gặp, mọi người hay ăn nhưng không biết cách tận dụng dinh dưỡng, thường gọt bỏ vỏ.

Ban Quản lý an toàn thực phẩm TP.HCM cho biết đã lấy mẫu các sản phẩm tham gia "Chuỗi thực phẩm an toàn" gửi kiểm tra phát hiện có các mẫu sản phẩm tồn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và thuốc bảo vệ thực vật nằm ngoài danh mục được phép sử dụng.

Xuất khẩu rau quả tháng 1/2022 đạt gần 301 triệu USD, tăng 0,3% so với tháng 12/2021, tăng mạnh so với mức 260 triệu USD cùng kỳ năm trước.

Mới đây nhóm Công tác Môi trường EWG đã xem xét gần 50 mặt hàng bị nhiễm nhiều thuốc trừ sâu nhất, được lấy từ dữ liệu của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), nhiều loại rau quả chúng ta ăn lại là nguy cơ có hại cho sức khỏe do hàm lượng thuốc trừ sâu cao.

(khoahocdoisong.vn) - Hiện rau củ quả đang bị nấu quá chín. Những lúc như vậy, thực phẩm bị “tiêu hủy” gần hết các loại vitamin, enzym và khoáng chất.

(khoahocdoisong.vn) - Công nghệ CoolBot từ Australia cho kho lạnh, giải quyết vấn đề ứ đọng rau củ sau thu hoạch cho nông dân.

(khoahocdoisong.vn) - Nếu biết bệnh nhân ngộ độc thức ăn gì thì có thể dùng các vị thuốc, bài thuốc như: ăn thịt không tiêu dùng sơn tra 12g sắc uống. Do thịt lợn: dùng hành củ 100g giã nát vắt lấy nước uống....

(khoahocdoisong.vn) - Theo tính toán của Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit), 9 tháng đầu năm 2020, Việt Nam đã nhập khẩu gần 936 triệu USD rau quả, giảm 32,5% so với cùng kỳ năm 2019.

(khoahocdoisong.vn) - Ngăn mát để rau quả có nhiệt độ từ 0 - 5 độ C có thể giữ rau tươi cả tuần, hoa quả có thể để được 2 - 3 tuần. Khi để rau hoặc hoa quả trong tủ lạnh cũng phải để vào túi, hộp bảo quản để tránh dập nát.

(khoahocdoisong.vn) - Bộ Công Thương cho biết, theo ước tính, xuất khẩu hàng rau quả trong tháng 6/2020 đạt 300 triệu USD, tăng 8,4% so với tháng 6/2019.

(khoahocdoisong.vn) - Theo Hiệp hội Rau quả Việt Nam, trong 4 tháng đầu năm 2020, xuất khẩu rau quả của Việt Nam ước đạt 1,225 tỷ USD, giảm 12,53 % so với cùng kỳ 2019. Tuy vậy, ngành rau quả vẫn xuất siêu hơn 848,5 triệu USD.