Đời sống 247

5 thực phẩm giàu carotenoid hỗ trợ giảm mỡ bụng

Chế độ ăn giàu carotenoid từ rau củ quả có thể góp phần hạn chế tích tụ mỡ nội tạng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và phòng ngừa bệnh mạn tính.

mo-noi-tang.jpg
Mỡ nội tạng là loại mỡ nằm sâu trong khoang bụng, bao quanh gan, ruột, tụy và nhiều cơ quan quan trọng khác. Khác với mỡ dưới da, mỡ nội tạng khó nhận biết nhưng lại liên quan mật thiết đến nguy cơ tiểu đường type 2, bệnh tim mạch và rối loạn chuyển hóa, kể cả ở những người có cân nặng bình thường. Ảnh minh họa
b09449767c68f236ab79.jpg
Bên cạnh vận động thể lực, chế độ ăn uống được xem là yếu tố then chốt trong kiểm soát mỡ nội tạng. Trong đó, carotenoid - nhóm hợp chất tạo màu tự nhiên cho rau quả – đang được nhiều nghiên cứu chú ý nhờ khả năng chống oxy hóa và hỗ trợ chuyển hóa chất béo. Ảnh minh họa
ca-rot.jpg
Cà rốt là một trong những nguồn beta carotene phong phú nhất. Đây là tiền chất của vitamin A, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào trước stress oxy hóa. Ảnh minh họa
d1035d172cfca0a2f9ed.jpg
Theo các chuyên gia sức khỏe, nồng độ beta carotene cao trong máu thường gắn liền với vòng eo nhỏ hơn và lượng mỡ nội tạng thấp hơn. Cơ chế được cho là liên quan đến khả năng giảm viêm mô mỡ và cải thiện độ nhạy insulin. Ảnh minh họa
gac.jpg
Gấc được đánh giá là một trong những thực phẩm chứa carotenoid cao hàng đầu, đặc biệt là beta carotene và lycopene. Hàm lượng các hợp chất này trong gấc vượt trội so với nhiều loại rau củ quen thuộc. Ảnh minh họa
9c412630122e9c70c53f.jpg
Trong dinh dưỡng truyền thống châu Á, gấc thường được dùng để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chuyển hóa. Khi được sử dụng với lượng hợp lý, gấc giúp tăng tổng lượng carotenoid trong khẩu phần, từ đó góp phần hỗ trợ kiểm soát mỡ nội tạng. Ảnh minh họa
bi-do-va-khoai-lang-1.jpg
Bí đỏ và khoai lang cung cấp đáng kể alpha carotene và beta carotene, đồng thời là nguồn chất xơ hòa tan dồi dào. Sự kết hợp này giúp ổn định đường huyết, tạo cảm giác no lâu và hạn chế tích trữ năng lượng dư thừa ở vùng bụng. Ảnh minh họa
bi-do-va-khoai-lang.jpg
Theo chuyên gia sức khỏe, việc ưu tiên các loại củ giàu dinh dưỡng thay cho tinh bột tinh chế là chiến lược hiệu quả để giảm nguy cơ tích mỡ nội tạng trong chế độ ăn hiện đại. Ảnh minh họa
rau-la-xanh-dam1.jpg
Dù không có màu sắc rực rỡ, rau lá xanh đậm như rau chân vịt, cải xoăn lại chứa nhiều lutein và zeaxanthin – những carotenoid quan trọng đối với sức khỏe chuyển hóa. Ảnh minh họa
noi-chien2.jpg
Các nghiên cứu cho thấy lutein có liên quan đến việc giảm viêm và cải thiện quá trình chuyển hóa chất béo. Việc duy trì thói quen ăn rau lá xanh thường xuyên giúp tăng mật độ carotenoid trong máu, mang lại lợi ích lâu dài trong kiểm soát mỡ nội tạng. Ảnh minh họa
back to top