Thứ tưởng bỏ đi nay là "đặc sản", có tiền chưa chắc mua được
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từ một thứ tưởng bỏ đi, nhưng nay mầm thảo quả trở thành đặc sản vùng cao được không ít người dân thành phố 'săn lùng" mỗi khi đến mùa.
Ít ai biết, bên cạnh quả thảo quả trưởng thành, mầm thảo quả - phần chồi non mới nhú của cây cũng là đặc sản vùng cao được nhiều người săn đón. Ảnh: FacebookMầm thảo quả màu trắng ngà hoặc hồng nhạt, thân mềm, hương tỏa ra khi bóp nhẹ. Ảnh: Facebook
Vị của mầm tương tự quả thảo quả nhưng thanh hơn, dịu hơn, đọng lại nơi đầu lưỡi là chút cay nhẹ, rất đặc trưng. Ảnh: FacebookVới mùi thơm nồng, vị cay dịu nhẹ, mầm thảo quả được dùng để khử mùi tanh của cá, thịt. Ảnh: Facebook
Trong các bữa tiệc truyền thống của người dân vùng cao, mầm thảo quả được thái lát mỏng, ướp cùng thịt lợn bản hoặc gà đen, sau đó nướng trên than hồng. Ảnh: YouTubeBên cạnh đó, mầm thảo quả còn được xào với trứng, thịt gác bếp hoặc muối chua với tỏi ớt để ăn kèm thịt luộc, thịt nướng. Ảnh: InternetTrên chợ mạng, một số địa chỉ rao bán mầm thảo quả muối tỏi khoảng 80.000 đồng/kg, nhưng không dễ dàng mua được. Ảnh: Internet
Do thời gian thu hái mầm ngắn, cây chỉ mọc tốt ở điều kiện sinh thái đặc biệt như rừng ẩm, nhiệt độ mát quanh năm nên sản lượng hạn chế. Ảnh: InternetMầm thảo quả hiện được thu hái thủ công với quy mô nhỏ, chủ yếu phục vụ gia đình vùng cao hoặc một vài quán ăn chuyên món đặc sản Tây Bắc. Ảnh: Internet
Khách hàng cao cấp đang chuyển dịch từ nhu cầu nghỉ dưỡng ngắt kết nối đơn thuần sang đầu tư cho các liệu trình y học cá thể hóa và sống khỏe bền vững.
Từ những tuyến cao tốc, quốc lộ đến các cung đường miền núi, hơn 150.000 cổng sạc V-Green đang giúp việc đi xa bằng ô tô điện VinFast ngày càng thuận tiện.
Theo PGS.TS Bùi Quang Tuấn, nguyên Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam, đầu tàu cần đặt ở tầm nhìn xa hơn, đó là khả năng giúp các nhà cung ứng cùng trưởng thành.
Là đối tác đầu tiên của Mental Health First AidInternational tại VN, Vinschool bắt đầu triển khai chương trình “Youth Mental Health First Aid” theo lộ trình.
Festival Island biến Nha Trang thành điểm đến hấp dẫn, mở rộng thời gian lưu trú và thúc đẩy kinh tế địa phương qua các hoạt động nghệ thuật, giải trí.
Sáng 17/10, hơn 60 đại lý chiến lược đã khai trương văn phòng bán hàng tại Vịnh Tiên, kích hoạt “Đại lộ Văn phòng Kinh doanh” tại Vinhomes Green Paradise.