--Quảng cáo---
--Quảng cáo---

Thịt chuột dễ nhiễm vi sinh vật

HÀ BÌNH - 13:43 27/09/2019

(khoahocdoisong.vn) - Chuột đồng sống trong điều kiện tự nhiên an toàn, không nhiễm thuốc trừ sâu thì có thịt thơm ngon, an toàn

Hỏi: Thịt chuột có phải là món ăn bổ dưỡng không?

Lê Bắc Hà (Hà Nội)

TS Ngô Đức Phú, Viện Sinh thái và Tài nguyên Sinh vật: Chuột đồng sống trong điều kiện tự nhiên an toàn, không nhiễm thuốc trừ sâu thì có thịt thơm ngon, an toàn, tuy nhiên loại chuột này ngày càng khan hiếm. Trong khi đó, chuột cống là loài không đủ tiêu chuẩn dùng làm thực phẩm, lại được sử dụng, trà trộn giả mác chuột đồng lại khá phổ biến. Đây chính là mầm mống của dịch bệnh vì chuột cống sinh sống ở môi trường bẩn thỉu, nhiễm nhiều loại virus gây bệnh.

Trong những con chuột này, từ nước tiểu, thận, phủ tạng... luôn chứa những bệnh tật nguy hiểm như dịch hạch, phó thương hàn, viêm cầu khuẩn, lao... Đấy là chưa kể đến những con chuột có thể bị đánh bả, nhiễm hoá chất. Người ăn thịt chuột dễ dàng tích tụ chất độc cho cơ thể, gây nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như bệnh về gan, thận, ung thư.


(0) Bình luận
Nổi bật Khoa học & Đời sống
Bộ trưởng Quốc phòng: Sẽ bố trí việc làm cho con em các chiến sĩ hi sinh
Thời sự- Quang Phong - 18:15 21/10/2020
Vợ, con các đồng chí đã hi sinh nếu chưa có việc làm thì Bộ Quốc phòng sẽ bố trí công ăn việc làm”, Đại tướng Ngô Xuân Lịch - Bộ trưởng Bộ Quốc phòng nói.
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
--Quảng cáo---
  • Xoa bóp bàn chân chữa u xơ tiền liệt tuyến
    Khỏe- TTƯT.BS Quách Tuấn Vinh - 19:00 21/10/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Bàn chân là quả tim thứ 2 của con người. Xoa bóp bấm huyệt đôi bàn chân sẽ có tác dụng phòng chữa nhiều bệnh, trong đó có u xơ tiền liệt tuyến. Dễ học, dễ làm, hiệu quả cao có thể được coi là đặc điểm của phương pháp phòng và chữa bệnh độc đáo.
  • Hôn mê tăng glucose máu không nhiễm toan ceton ở người già
    Khỏe- PGS.TS Tạ Văn Bình - 19:00 21/10/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Hôn mê tăng glucose máu không nhiễm toan ceton thường gặp ở người cao tuổi, có thể chưa bao giờ được chẩn đoán đái tháo đường. Bệnh nhân bị mất nước nặng, mất ngôn ngữ, liệt nửa người… và tỷ lệ tử vong > 50%.
  • Việt Nam thêm 3 ca mắc Covid-19, có 2 mẹ con bay về từ Angola
    Khỏe- Nam Phương - 18:36 21/10/2020
    Tối 21/10, Bộ Y tế thông tin nước ta có 3 ca mắc Covid-19 mới, là các ca nhập cảnh, trong đó một người bay về từ Nga và hai mẹ con bay về từ Angola.
  • Bổ sung Khu CNTT Yên Bình vào Quy hoạch phát triển khu CNTT tập trung
    Bất động sản - Hà Thu - 18:33 21/10/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Thủ tướng Chính phủ vừa đồng ý bổ sung khu CNTT tập trung Yên Bình - giai đoạn 1 với quy mô 200ha vào "Quy hoạch tổng thể phát triển khu CNTT tập trung đến năm 2020 và định hướng đến năm 2025".
  • Bảo quản thực phẩm lạnh sâu
    Bác sĩ của bạn- Khánh Thủy (ghi) - 17:00 21/10/2020
    (khoahocdoisong.vn) - Tủ lạnh là vật dụng bảo quản thức ăn quan trọng. Các gia đình có thể trữ được thực phẩm từ 4 - 6 tháng, thậm chí cả năm khi sử dụng ngăn đá. Trong ngăn đá, nhiệt độ duy trì từ -18 đến -7 độ C, để bảo quản thực phẩm được lâu thì mức nhiệt -18 độ C là tốt nhất.
POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO