Công an tỉnh Thanh Hóa vừa ra quyết định xử phạt hành chính đối với một cơ sở sản xuất giò chả trên địa bàn phường Lưu Vệ về các vi phạm nghiêm trọng trong lĩnh vực an toàn thực phẩm. Tổng số tiền xử phạt được ấn định là 62,5 triệu đồng sau khi lực lượng chức năng phát hiện cơ sở này sử dụng chất cấm trong quá trình chế biến thực phẩm.

Trước đó, trong đợt kiểm tra đột xuất vào ngày 15/4 do Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh chủ trì, phối hợp cùng Chi cục Chất lượng, Chế biến và Phát triển thị trường Thanh Hóa. Tại hộ kinh doanh của bà P.T.T., lực lượng chức năng đã bắt quả tang cơ sở đang sản xuất 14 kg giò chả heo chuẩn bị đưa ra thị trường. Qua thực hiện test nhanh tại chỗ, mẫu sản phẩm đã cho kết quả dương tính với hàn the. Tiếp tục khám xét khu vực chế biến, đoàn kiểm tra còn phát hiện và thu giữ thêm một hộp chứa khoảng 0,5 kg hàn the nguyên chất.

Căn cứ trên các sai phạm, cơ quan chức năng xác định cơ sở của bà P.T.T. đã phạm hai lỗi chính: thứ nhất là hành vi sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục cho phép trong sản xuất (phạt 45 triệu đồng) và thứ hai là sử dụng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm đã hết hiệu lực (phạt 17,5 triệu đồng). Tổng mức xử phạt đối với cơ sở là 62,5 triệu đồng.

Theo quy định hiện hành của Bộ Y tế, hàn the là hóa chất bị nghiêm cấm dùng trong thực phẩm. Dù chất này giúp tạo độ dai giòn giả tạo và kéo dài thời gian bảo quản, nhưng khi đi vào cơ thể, chúng sẽ tích lũy lâu ngày và gây ra những tổn thương nghiêm trọng cho nội tạng.

Qua vụ việc này, cơ quan chức năng khuyến cáo người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác, chỉ lựa chọn những thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và kịp thời phản ánh các dấu hiệu vi phạm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng.