Việc bảo quản thực phẩm để giữ được giá trị dinh dưỡng, mùi vị, đảm bảo an toàn thực phẩm để giúp ngon miệng, đủ chất và đảm bảo sức khỏe. Tùy loại thực phẩm mà có thể bảo quản chúng theo các cách khác nhau.
Xuyên đêm các bác sĩ bệnh viện Chợ Rẫy và bệnh viện Nhi Đồng 2 vận chuyển và xử lý thuốc điều trị cho 3 bệnh nhi bị ngộ độc Botulium do ăn chả lụa bán dạo.
Hàng chục tấn thịt lợn không rõ nguồn gốc được phát hiện tại cơ sở sản xuất giò chả. Kết quả xét nghiệm số lượng thịt này nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi.
(khoahocdoisong.vn) - Thị trường thực phẩm Tết luôn không bao giờ thiếu món giò, chả, trong đó cũng xuất hiện không ít loại giò, chả chứa hàn the, gây nguy hiểm cho sức khỏe người dùng. Theo các chuyên gia, nhận biết hàn the trong giò, chả không khó.
