Thị trường

Quả dại mọc bìa rừng nay thành đặc sản 300.000 đồng/kg

Sả rừng khan hiếm, chỉ xuất hiện 3 tháng mỗi năm nên dù giá cao vẫn được săn lùng.

qua1.jpg
Sả rừng là loại quả mọc trên cây thân gỗ, thường xuất hiện ở bìa rừng của vùng núi Ba Tơ (Quảng Ngãi). Ảnh: Báo Quảng Ngãi
qua2.jpg
Khi còn non, trái sả rừng màu xanh, lúc chín ngả dần sang vàng, tỏa mùi thơm nồng đặc trưng. Ảnh: Internet
qua3.jpg
Hương thơm cay ấm, tương tự cây sả trồng dưới đồng bằng khiến người dân gọi bằng cái tên mộc mạc là sả rừng. Ảnh: Dân Việt
qua4.jpg
Mỗi năm, trái sả rừng chỉ cho rộ trong khoảng 3 tháng, từ tháng 4 đến tháng 7. Quả kết thành từng chùm trên cành. Ảnh: Báo Quảng Ngãi
qua5.jpg
Thời vụ ngắn ngủi khiến sả rừng ngày càng khan hiếm và có giá. Ảnh: Internet
qua6.jpg
Trước kia, quả sả rừng chủ yếu được hái về dùng trong gia đình, làm gia vị cho các món kho, nướng...Nhưng nay, loại quả dại này được thương lái lùng mua số lượng lớn. Ảnh: Dân Việt
qua7.jpg
Trên thị trường, sả rừng tươi giá từ 120.000 - 150.000 đồng/kg. Sả rừng khô giá cao hơn, dao động từ 200.000 - 300.000 đồng/kg, tùy thời điểm và chất lượng. Ảnh: Yeuanlao
qua8.jpg
Sả rừng khan hiếm do cây mọc hoàn toàn tự nhiên, chưa được trồng đại trà. Ảnh: Báo Quảng Ngãi
qua9.jpg
Thêm nữa, trái sả rừng còn được các nhà hàng đặc sản săn lùng để tạo hương vị cho món ăn. Ảnh: Ketnoicungcau
qua10.jpg
Trái sả rừng thường được giã nhỏ để kho cá, kho thịt, ướp đồ nướng hoặc trộn làm muối chấm. Ảnh: Báo Quảng Ngãi
back to top