Ốc được chế biến thành nhiều món như ốc luộc, ốc xào tẩm ớt, ốc hấp thuốc bắc, ốc cuốn lá gừng. Các món canh ốc nấu chuối, canh riêu ốc, bún riêu ốc vừa dễ ăn, vừa giàu dinh dưỡng.
Ốc nhồi có tác dụng chữa bệnh, xin giới thiệu cùng bạn đọc một số bài thuốc có nguồn gốc ốc nhồi có thể tham khảo và áp dụng.
Điều trị viêm đường tiết niệu
Ốc nhồi 20g, ý dĩ nhân 30g. Ốc rửa sạch, bóp muối cho sạch nhớt, xào qua cho ngấm gia vị, rồi cho nước vào đun sôi, cho hạt ý dĩ vào ninh cho nhừ, khi cháo chín nêm gia vị vừa đủ ăn trong ngày. Ăn liên tục 5-7 ngày bệnh sẽ khỏi.
Điều trị xơ gan
Ốc nhồi 4 con, 5 củ tỏi, 10g xa tiền tử giã nhỏ buộc vào túi, tất cả đắp vào rốn, dùng băng dính cố định, báng nước sẽ tiêu dần, mỗi ngày thay băng 1 lần bệnh sẽ thuyên giảm.
Điều trị lao hạch cổ
Ốc nhồi 5 con đốt cả vỏ, nghiền thành bột, cho dầu vừng vào quấy đều đắp vào chỗ đau ngày thay 2 lần. Đắp 10 ngày hạch nhỏ dần.
Điều trị sỏi thận
Ốc nhồi 7 con, rau hẹ 30g, xa tiền tử 15g. Ốc nhồi rửa sạch, ướp gia vị cho ngấm, xào qua rồi cho nước vào đun sôi. Cho tiếp xa tiền tử vào đun 20 phút khi gần chín cho lá hẹ vào đun sôi bắc ra ăn nóng trong ngày. Ăn liên tục khi nào đi tiểu ra sỏi thì dừng.
Điều trị viêm tuyến tiền liệt mãn tính
Ốc nhồi 7 con, đậu khấu 10 hạt, 3 củ hành cả rễ, xa tiền thảo tươi 30g, muối ăn 1g. Tất cả đem giã nhỏ, đắp vào rốn ngày thay 1 lần, lấy băng cuốn chặt.
Chữa phù nề khi mang thai
Ốc nhồi 150g, tỏi 25g. Ốc nhồi rửa sạch, ướp gia, xào qua cho ngấm mắm muối. Cho nước vào đun chín, cho thêm tỏi đun nhừ, nên gia vị vừa ăn, ăn nóng trong ngày.
BS Kim Ngân (Viện Châm cứu T.Ư)
