Mùa cá rầm xanh ở miền Trung: Thời điểm hiếm hoi để săn bắt
Ánh Dương (Tổng hợp)
Cá rầm xanh nhỏ bé xuất hiện ngắn ngày mỗi mùa mưa lũ, trở thành đặc sản miền Trung với giá cao và món kho đậm đà hương vị.
Cứ vào những ngày cuối mùa mưa lũ ở miền Trung, người dân lại thấy từng đàn cá nhỏ li ti bơi dày đặc theo các dòng nước ven bờ. Loài cá này được gọi là cá rầm, hay cá rầm xanh, kích thước chỉ nhỏ bằng đầu mút đũa. Ảnh Báo Quảng NamThực chất, cá rầm là cá con của nhiều loài cá nước ngọt như cá gáy, cá trảnh, cá dềnh, cá chày, cá trôi… sống ở khu vực thượng nguồn. Vào đầu mùa lũ, cá trưởng thành theo dòng nước tràn vào ruộng đồng, ao hồ để sinh sản. Ảnh Báo Quảng Nam
Khi nước bắt đầu rút, cá con theo dòng chảy quay trở lại sông suối, tạo nên những đàn cá dày đặc ven bờ. Ảnh Báo Quảng NamKhoảng thời gian cá rầm xuất hiện thường khá ngắn. Vì vậy, mỗi khi vào mùa, người dân lại tranh thủ đi bắt cá bằng nhiều cách, phổ biến nhất là “kéo tủ” đặt dụng cụ chắn ngang dòng nước để chặn đàn cá bơi qua. Ảnh Báo Quảng Nam
Trước đây, cá rầm khá nhiều nên thường được người dân bắt về làm thức ăn hằng ngày. Tuy nhiên, những năm gần đây lượng cá giảm dần, khiến loài cá nhỏ bé này trở nên hiếm hơn. Ảnh Tiên SaHiện nay, vào mùa cá rầm, nhiều chợ quê như Ái Nghĩa, Đại Hiệp, Quảng Huế hay Đại Cường bán loại cá này với giá khoảng 200.000 đồng/kg. Khi nguồn cá ít, giá có thể tăng lên 300.000 – 400.000 đồng/kg. Do cá rất nhỏ, nhiều nơi còn bán theo chén thay vì bán theo cân. Ảnh Tiên Sa
Cá rầm có thể chế biến thành nhiều món, trong đó phổ biến nhất là cá rầm kho lá nghệ và lá gừng non. Những con cá nhỏ li ti nhưng khi kho lên lại đậm đà hương vị, hòa quyện mùi thơm của lá nghệ, lá gừng cùng vị cay của ớt tiêu, trở thành món ăn đặc trưng của miền Trung mỗi mùa nước lũ. Ảnh Tiên SaMời quý độc giả đón xem video: "Giá cherry vàng Mỹ về dưới 500.000 đồng. Nguồn THĐT"
Theo chuyên gia pháp lý, cơ quan quản lý cần song song việc tăng cường minh bạch dòng tiền là đơn giản hóa thủ tục kê khai, hướng dẫn cho người kinh doanh.
Thực hiện Thông tư 77/2025/TT-NHNN của Ngân hàng Nhà nước về an toàn, bảo mật dịch vụ ngân hàng trực tuyến, kể từ ngày 01/03/2026, Ngân hàng Sài Gòn - Hà Nội (SHB) sẽ ngừng cung cấp dịch vụ Mobile banking trên các thiết bị không đảm bảo an toàn nhằm bảo vệ quyền lợi khách hàng.
Phụ nữ làm lãnh đạo trong khoa học không nên được nhìn nhận như một “ngoại lệ”, càng không phải là điều gây ngạc nhiên. Theo TS. Jayshree Seth, Nhà khoa học Doanh nghiệp tại Tập đoàn 3M (Mỹ) và thành viên Hội đồng Sơ khảo Giải thưởng VinFuture, điều đó đơn giản là trạng thái tự nhiên của thời đại.
Từ xa xưa, người Việt tin rằng đầu năm là thời điểm “mở lộc”, khoản tiền nào được cất giữ trong những ngày tân xuân đều mang ý nghĩa “tích phúc - sinh tài”.