Măng vầu đầu mùa ở Hà Nội có giá từ 60.000-70.000 đồng/kg, được ưa chuộng nhờ vị ngọt thanh, giòn và hương vị núi rừng đặc trưng.
Thời gian gần đây, tại nhiều khu chợ dân sinh ở Hà Nội và chợ mạng, măng vầu được rao bán nhiều, thu hút sự quan tâm của người tiêu dùng. Ảnh: FacebookGiá măng vầu hiện dao động từ 60.000 – 70.000 đồng/kg, cao hơn đáng kể so với măng vầu chính vụ (khoảng 40.000 - 45.000 đồng/kg). Ảnh: Facebook
Dù đắt, lượng khách hỏi mua măng vầu vẫn khá đông. Ảnh: FacebookTheo chia sẻ của một số tiểu thương, măng vầu về đến đâu bán hết đến đó, thậm chí có ngày không đủ hàng phục vụ khách quen. Ảnh: FacebookNgười bán cho biết, măng vầu ngon nhất là khoảng thời gian từ tháng 12 đến giữa tháng 3 âm lịch. Đó là lúc củ măng to, tròn và ngọt. Ảnh: Facebook
Vì vậy, măng vầu đầu mùa thường được người tiêu dùng ưu ái dù giá cao hơn chính vụ. Ảnh: FacebookChị Hoàng Thảo (phường Thanh Liệt, Hà Nội) cho biết gia đình chị rất thích các món ăn từ măng vầu, đặc biệt là măng đầu mùa. Ảnh: FacebookMăng vầu đầu mùa giòn, vị ngọt thanh, bùi bùi rất dễ ăn, không hăng hay đắng như một số loại măng khác. Ảnh: Facebook
Măng vầu có thể chế biến thành nhiều món quen thuộc như luộc chấm mắm tôm, xào thịt, canh măng nấu xương hay măng om vịt...Ảnh: FacebookBên cạnh đó, măng vầu còn mang hương vị đặc trưng của núi rừng, tạo cảm giác mới lạ. Ảnh: Facebook