Loài cá "nhà nghèo" bỗng hóa đặc sản được dân phố lùng mua
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từng được dùng làm nguyên liệu cho món ăn dân dã ở vùng quê, cá xác đã trở thành được người dân thành phố ưa chuộng.
Cá xác (hay còn gọi cá xác sọc, cá sát sọc, cá sóc sọc hay cá tra xiêm) là đặc sản của vùng sông nước miền Tây. Ảnh: InternetLoài cá này sống chủ yếu ở các sông, rạch và kênh mương tại Đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Facebook
Cá xác có hình dáng tương tự cá basa nhưng kích thước nhỏ hơn. Cá trưởng thành dài tối đa 30 cm, nặng khoảng 400g. Ảnh: InternetPhần đầu cá hình nón, miệng nằm gần mép dưới, có hai đôi râu. Ảnh: TepbacTrước kia, cá xác gắn liền với cuộc sống của người dân miền sông nước. Đến mùa, người dân bắt cá xác về chế biến thành nhiều món ăn dân dã. Ảnh: Internet
Thịt cá xác mềm, ngọt và thơm, đặc biệt là phần bụng nhiều mỡ, béo ngậy rất đặc trưng. Ảnh: Báo Nông nghiệpCá xác có nhiều nhất vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Người dân bắt cá xác đòi hỏi phải nhanh tay và dạn dày kinh nghiệm vì chúng giãy rất mạnh. Ảnh: VinMartHiện nay, cá xác trở thành đặc sản được bán trên chợ mạng với giá khoảng 200.000 - 240.000 đồng/kg. Ảnh: ifarmer
Cá xác bán ra thị trường thường được làm sạch, đóng túi zip và bảo quản lạnh. Khách mua về chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến ngay. Ảnh: Đặc sản sen hồngCá xác sọc có thể nấu canh chua, nướng muối ớt, kho tộ...Ảnh: Bachhoaxanh
Bước ngoặt sẽ đến vào 1/7/2027 khi Vinpearl dự kiến khai trương VinWonders Cần Giờ 122 ha cùng hai sân golf 36 hố tại nơi được ví như “Quận Nhất mới” của TP.HCM
Khoảng 8.000 phân tử – có thể hình dung như 8.000 chiếc chìa khóa – mới có thể chọn được một “chiếc chìa khóa” đủ phù hợp để bước vào thử nghiệm lâm sàng.
Tại Vinhomes Green Paradise, không gian đô thị được định hướng để kết nối nhu cầu sống, học tập, làm việc và nghỉ ngơi của nhiều thế hệ trong cùng gia đình.
Từ bản thiết kế đến chương trình học, Vin Nexus Center được xây dựng vì trẻ có nhu cầu giáo dục đặc biệt, mở ra con đường học tập, tự lập, hòa nhập cho các em.
Không có màu sắc rực rỡ hay những hành lang dài đơn điệu, Vin Nexus Center được thiết kế tinh tế và tỉ mỉ dựa trên những nhu cầu của học sinh giáo dục đặc biệt.