Loài cá "nhà nghèo" bỗng hóa đặc sản được dân phố lùng mua
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từng được dùng làm nguyên liệu cho món ăn dân dã ở vùng quê, cá xác đã trở thành được người dân thành phố ưa chuộng.
Cá xác (hay còn gọi cá xác sọc, cá sát sọc, cá sóc sọc hay cá tra xiêm) là đặc sản của vùng sông nước miền Tây. Ảnh: InternetLoài cá này sống chủ yếu ở các sông, rạch và kênh mương tại Đồng bằng sông Cửu Long. Ảnh: Facebook
Cá xác có hình dáng tương tự cá basa nhưng kích thước nhỏ hơn. Cá trưởng thành dài tối đa 30 cm, nặng khoảng 400g. Ảnh: InternetPhần đầu cá hình nón, miệng nằm gần mép dưới, có hai đôi râu. Ảnh: TepbacTrước kia, cá xác gắn liền với cuộc sống của người dân miền sông nước. Đến mùa, người dân bắt cá xác về chế biến thành nhiều món ăn dân dã. Ảnh: Internet
Thịt cá xác mềm, ngọt và thơm, đặc biệt là phần bụng nhiều mỡ, béo ngậy rất đặc trưng. Ảnh: Báo Nông nghiệpCá xác có nhiều nhất vào khoảng tháng 4 đến tháng 6 hàng năm. Người dân bắt cá xác đòi hỏi phải nhanh tay và dạn dày kinh nghiệm vì chúng giãy rất mạnh. Ảnh: VinMartHiện nay, cá xác trở thành đặc sản được bán trên chợ mạng với giá khoảng 200.000 - 240.000 đồng/kg. Ảnh: ifarmer
Cá xác bán ra thị trường thường được làm sạch, đóng túi zip và bảo quản lạnh. Khách mua về chỉ cần rửa sạch là có thể chế biến ngay. Ảnh: Đặc sản sen hồngCá xác sọc có thể nấu canh chua, nướng muối ớt, kho tộ...Ảnh: Bachhoaxanh
Hà Nội, ngày 4/8/2026 – Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nộ ký kết hợp tác với 5 cơ sở giáo dục đại học,hướng tới xây dựng các trung tâm nghiên cứu, hệ sinh thái AI.
Với mạng lưới xưởng dịch vụ phủ khắp 34 tỉnh, thành cùng hạ tầng trạm sạc hiện diện ở mọi nẻo đường, VinFast đang giúp chủ xe yên tâm trên mọi hành trình.
Vừa qua, UBND Phường Thạnh Mỹ Tây (TP.HCM) đã phối hợp với các đơn vị y tế tổ chức chương trình khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người dân tại địa phương.
Không chỉ là câu chuyện hoàn thành đúng tiến độ các công trình hay tổ chức thành công Tuần lễ Cấp cao APEC 2027, Phú Quốc cần một chiến lược phát triển dài hạn.
Quên đi cái nóng của mùa hè cùng khói bụi đô thị, VinFast VF MPV 7 được nhiều gia đình Việt ưu tiên lựa chọn cho các chuyến du lịch nhờ chi phí và tiện ích.
Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang khắt khe hơn với câu hỏi về hiệu suất khai thác thực tế, Festival Island thiết lập một 'vùng xanh' sinh lời.