Cá thu là loại cá giàu protein và axit béo omega 3, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và não bộ. Với hương vị thơm ngon, không quá đậm, cá thu trở thành lựa chọn phổ biến trong bữa ăn.
 |
Ngoài ra, loại cá này cũng là một nguồn cung cấp dồi dào canxi, khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương.
Loại cá này còn cung cấp nguồn giàu vitamin D. Loại vitamin này được chứng minh có thể làm giảm nguy cơ gãy xương. Ăn cá thu ít nhất một lần một tuần sẽ giảm đến 33% nguy cơ gãy xương.
Ngoài ra, loại cá này cũng là một nguồn cung cấp dồi dào canxi, khoáng chất thiết yếu giúp tăng cường sự chắc khỏe của xương. Từ cá thu có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon khác nhau, Dân Việt giới thiệu món cá thu chiên sốt mắm tỏi với cách làm đơn giản như sau:
 |
Nguyên liệu chiên sốt mắm tỏi:
- Cá thu
- Tỏi
- Tương ớt
- Bơ Tường An
- Tiêu
- Nước mắm
- Đường
 |
Cách làm chiên sốt mắm tỏi:
- Cá thu ngâm với nước muối loãng + giấm, rửa lại nước sạch, để ráo, ướp 1 chút muối.
- Bắc chảo dầu, cho vài tép tỏi để khử thơm dầu, cho cá thu vào chiên vàng đều, rồi gắp ra để ráo dầu.
 |
- Bắc cái chảo nhỏ, phi thơm vàng tỏi băm. Cho vào chảo 1.5 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh tương ớt + 1 muỗng canh nước + 1 chút bơ Tường An cho thơm (tùy ý).
- Nấu cho sốt sệt sệt lại, xong cho cá thu vào lăn qua sốt cho bám đều là được. Rắc thêm tiêu + tỏi phi là hoàn thành món ăn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
* Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
