Cá mãng cầu ngày càng được ưa chuộng dù mức giá đắt đỏ do nguồn tự nhiên giảm do ô nhiễm và khai thác quá mức.
Cá mãng cầu (hay còn gọi cá sơn gai, cá hiệp sĩ, cá chiến binh, cá quả dứa) là loại cá hiếm, được khai thác ở vùng biển Phú Yên, Khánh Hòa (cũ). Ảnh: Internet Loài cá này thường chỉ dài 10–15 cm, thân dẹp, được bao phủ bởi vảy lớn. Ảnh: Internet
Cá mãng cầu thường sống ẩn trong đá ngầm, hốc đá hoặc các rạn san hô, khiến việc khai thác trở nên khó khăn. Ảnh: Internet Trước kia, cá mãng cầu có nhiều, thường xuất hiện trong bữa ăn bình dân trong gia đình. Ảnh: Facebook Nhưng khoảng 5–7 năm trở lại đây, cá mãng cầu hiếm do môi trường sông rạch thu hẹp, nguồn nước bị ô nhiễm và việc đánh bắt quá mức. Ảnh: Internet
Khi nguồn cá tự nhiên giảm, nhu cầu thưởng thức đặc sản bản địa lại tăng cao, khiến cá mãng cầu trở thành món ăn được nhiều người tìm mua. Ảnh: Internet Thịt cá mãng cầu màu trắng, chắc, dai, ngọt và ít tanh, độ béo nhẹ. Ảnh: Facebook Đặc biệt, nội tạng cá cũng ăn được và có mùi vị rất riêng, hiếm loài nào có. Ảnh: Facebook
Trên thị trường, cá mãng cầu được bán với giá từ 300.000-500.000 đồng/kg tuỳ kích thước và thời điểm. Ảnh: Facebook Cá mãng cầu có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn như cá mãng cầu chiên giòn, cá mãng cầu kho tiêu, kho nghệ, hoặc nấu canh chua. Ảnh: Internet
Đáp lại sự hưởng ứng tích cực của đông đảo Khách hàng trong suốt thời gian qua, Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) tiếp tục triển khai Chương trình ưu đãi vay mua các dòng xe ô tô điện VinFast - mở rộng cơ hội sở hữu phương tiện hiện đại với chi phí vay hợp lý và thủ tục nhanh gọn.
Tiếng nói Xanh mùa 3 vừa khép lại hành trình khi tìm ra được những Quán quân với hàng loạt ý tưởng thiết thực và tiềm năng hướng tới mục tiêu bảo vệ môi trường.