Cá kèo, món ăn dân dã của miền Tây, ngày càng khan hiếm tự nhiên do thay đổi môi trường, giá tăng cao và được xuất khẩu sang các nước châu Á.
Cá kèo là loài cá nước lợ quen thuộc với người dân vùng đồng bằng sông Cửu Long. Xưa kia, cá kèo thường sinh sống nhiều ở các vùng cửa sông, rừng ngập mặn. Ảnh: FacebookCá kèo sinh sản tự nhiên quanh năm, nên từng được xem là món ăn dân dã trong các bữa cơm giản dị. Ảnh: Facebook
Trước đây, cá kèo chủ yếu được đánh bắt tự nhiên, giá khá rẻ, chỉ từ 20.000 – 30.000 đồng/kg. Ảnh: InternetTuy nhiên, do môi trường sinh thái thay đổi và nhu cầu tăng cao, lượng cá kèo tự nhiên ngày càng giảm mạnh. Ảnh: TinicartHiện nay, cá kèo không còn rẻ như xưa. Tại nhiều khu chợ ở miền Tây, cá kèo tươi giá khoảng 120.000 - 150.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Trong khi đó, cá kèo khô giá lên tới 500.000 - 700.000 đồng/kg. Ảnh: Trần Chí SeafoodKhông chỉ phục vụ thị trường nội địa, cá kèo còn được xuất khẩu sang Campuchia, Trung Quốc và một số nước châu Á khác dưới dạng tươi sống hoặc đông lạnh. Ảnh: Sài Thành FoodsCá kèo có thân tròn, dài khoảng 10–15 cm, da trơn bóng, màu nâu đen, sống được cả trong nước ngọt và nước lợ. Ảnh: Facebook
Thịt cá kèo săn, thơm, ít xương và giàu dinh dưỡng, đặc biệt là protein và omega-3. Ảnh: FacebookNhờ hương vị đặc biệt, cá kèo trở thành đặc sản, có thể chế biến thành nhiều món như lẩu cá kèo lá giang, cá kèo nướng muối ớt, cá kèo kho tộ...Ảnh: Facebook
Đón dòng khách từ hệ sinh thái du lịch, giải trí, thương mại quy mô lớn, nhà phố Vịnh Tiên tại Vinhomes Green Paradise đang thu hút sự quan tâm của giới đầu tư.
Ứng dụng AI và Data, KienlongBank kết nối toàn diện các nghiệp vụ thiết yếu từ bán hàng, dòng tiền, kê khai thuế trong một hệ sinh thái MyShop All-in-One.
Dự án cải tạo đô thị Vĩnh Hưng không chỉ định hình lại hạ tầng khu vực phía Đông Nam Thủ đô, mà còn phát triển đô thị nén - xanh, nâng cao chất lượng sống.
Tập đoàn Vingroup chính thức công bố thành lập Trường Quốc tế VERTA - mô hình giáo dục phổ thông mới theo định hướng giáo dục Hoa Kỳ, được thiết kế cho các thế hệ trưởng thành trong thời đại trí tuệ nhân tạo (AI).
Công ty Cổ phần Sản xuất và Kinh doanh VinMetal (thuộc Tập đoàn Vingroup) đã chính thức ký kết hợp đồng với Tập đoàn công nghiệp Danieli & C. Officine Meccaniche S.p.A. (Italy) về việc cung cấp thiết bị lõi cho dây chuyền cán thép ray và thép hình thuộc Tổ hợp Gang thép VinMetal Hà Tĩnh.
Một thạc sĩ sư phạm trở thành giám đốc kinh doanh dẫn dắt hàng trăm nhân sự, một cô giáo mầm non nhờ sự bền bỉ nhiều năm trụ vững ở vị trí nhân viên xuất sắc.