Loài cá 'biết leo cây' hơn nửa triệu đồng/kg hút khách dịp Tết
Hoàng Minh (tổng hợp)
Cá thòi lòi nổi bật với thịt ngọt, chế biến đa dạng là mặt hàng hút khách dịp Tết.
Cá thòi lòi phổ biến ở vùng rừng ngập mặn và bãi bồi của tỉnh Cà Mau. Loài cá này còn có tên gọi khác là cá leo cây. Ảnh: VOVCá thòi lòi nổi bật với đôi mắt to và lồi như mắt ếch và khả năng chạy, nhảy, kiếm mồi... ngay trên cạn một cách rất điêu luyện. Ảnh: VOV
Mặc dù có hình dạng xấu xí nhưng cá thòi lòi cho thịt ngọt thơm. Ảnh: VOVCá leo cây có thể chế biến thành nhiều món kho tiêu, kho tương, nướng, gỏi... Trong đó, khô cá thòi lòi làm nên thương hiệu và trở thành niềm tự hào của người Cà Mau vùng sông nước. Ảnh: ChodokhoGần Tết, khô cá thòi lòi được rao bán trên thị trường khoảng 520.000 - 600.000 đồng/kg. Ảnh: Chodokho
Sau khi đánh bắt, cá thòi lòi được rửa sạch, ướp gia vị rồi đem phơi nắng. Ảnh: DacsancamauKhi cá đến độ khô nhất định, cá được cho vào túi nilon hút chân không và bảo quản trong tủ đông. Ảnh: DacsancamauTrung bình, cứ khoảng hơn 3 kg cá thòi lòi tươi sẽ làm được 1 kg cá khô thành phẩm. Ảnh: Bách Hoá Extra
Dù có mức giá đắt đỏ nhưng nghề đặt xà di bắt cá thòi lòi rất vất vả. Ảnh: VOVNhững người lội rừng không quen, chân đau rã rời do bị gai đâm và vỏ hàu cắt. Ảnh: VOV
Đáp ứng nhu cầu sống khỏe, các dòng kem giàu protein bùng nổ sức hút khi giải quyết thành công bài toán cân bằng giữa dinh dưỡng và trải nghiệm vị giác.
Cuộc thi video “Thử thách Sáng tạo Xanh – Green Creativity Challenge” do Quỹ Vì tương lai xanh – Tập đoàn Vingroup cùng Công ty Cổ phần Phát triển Điện ảnh V-Film và Đoàn Thanh niên Bộ Nông nghiệp và Môi trường phối hợp tổ chức đã chính thức khép lại với chiến thắng thuộc về đội Anahata (Hà Nội).
Sự phối hợp đa chuyên khoa nhanh chóng và phác đồ hồi sức cấp cứu chuẩn xác trong "giờ vàng" đã giúp một bệnh nhân 68 tuổi người Campuchia qua cơn nguy kịch.