 |
| Đoạn clip ghi lại khoảnh khắc này đã thu hút hơn 4,7 triệu lượt xem trên Instagram. Con cá tầm, được ước tính khoảng 50 tuổi, sau đó được gắn thẻ và thả lại tự nhiên. |
|
Cá tầm có mặt vào khoảng đầu kỷ Jura, cùng thời với khủng long, có tên khoa học là Acipenser, gồm 21 loài. Khủng long hiện tuyệt chủng, nhưng cá tầm thì vẫn còn ở nhiều nơi trên Trái Đất. (Ảnh: Wikipedia) |
|
| Chúng được ghi nhận là loài cá nước ngọt có kích thước khủng nhất, cũng là loài sống lâu nhất, có thể sống 150 năm. (Ảnh: FishBase) |
|
| Thịt cá tầm là một trong những loại thịt cá thơm ngon, bổ dưỡng nhất. Nó có vị ngọt, săn chắc, chứa nhiều vitamin A, selenium, canxi, phốt pho, DHA tự nhiên. (Ảnh: Earth.com) |
|
| Sụn cá tầm còn chứa collagen, omega-3, omega-6… Thế nên, cá tầm từ lâu đã là loại thức ăn bổ dưỡng, chế biến được thành nhiều món ăn ngon, bổ, được nhiều người ưa thích. (Ảnh: Nonindigenous Aquatic Species) |
|
| Tuy nhiên, do săn bắt quá nhiều, cá tầm đã từng có giai đoạn bị tuyệt chủng. (Ảnh: Sportquest Holidays) |
|
Nguyên nhân của việc săn bắt quá mức không chỉ nằm ở việc thịt cá tầm thơm ngon, mà đặc biệt ở trứng của nó. Trứng cá tầm được ví như "vàng đen" vì độ quý và đắt đỏ.(Ảnh: Fishipedia)
|
|
| Trứng cá tầm thường chỉ dành cho giới thượng lưu giàu có. Trên thế giới, trứng cá tầm nổi tiếng nhất có xuất xứ từ Nga. (Ảnh: NPR) |
|
Hiện nay, trứng cá tầm trên thị trường có giá dao động từ 180-300 triệu đồng/kg, riêng loại cá tầm trắng được xếp vào dạng đặc sản “hiếm có, khó tìm” với giá lên tới 1,8 tỷ đồng/kg. (Ảnh: FishBase)
|
|
Một con cá có 3kg trứng, có thể đáp ứng bữa tiệc cho khoảng hơn 100 khách, đó là chưa kể những món ăn khác. Cơn sốt trứng cá tầm đã đưa loài vật này đến bờ tuyệt chủng. (Ảnh: Garnelio)
|
|
| Cá tầm rất khó nuôi. Ở Việt Nam hiện nay chỉ có 2 nơi đáp ứng được điều kiện để nuôi loại cá đắt đỏ này là Sapa và Lâm Đồng. (Ảnh: BioLib.cz) |
|
| Để cho ra một lứa cá tầm mới phải mất hàng chục năm. Vì thế, nếu không có biện pháp bảo vệ và phát triển, số lượng cá tầm sẽ bị đe dọa. (Ảnh: Jawa Pos) |
Mời quý độc giả xem thêm video: "Hoang mang" với những "quái thú" ở Việt Nam gây xôn xao dư luận.
