Không nên bảo quản nước chè trong tủ lạnh

Nhiều người pha nước chè nhiều, khi không uống hết, tiếc rẻ liền để vào tủ lạnh để bảo quản. Tuy nhiên, theo chuyên gia, không nên bảo quản nước chè trong tủ lạnh.

Không nên bảo quản nước chè trong tủ lạnh. Nước chè nguội uống không có hương và vị.

Hỏi: Nước chè pha không uống hết có thể bảo quản trong tủ lạnh không?

Nguyễn Hải Anh (Hà Nội)

GS.TS Nguyễn Ngọc Kính, Hội Khoa học & Công nghệ Chè Việt Nam: Nước chè để lâu cũng có thể bị vi khuẩn tấn công, bị “thiu”. Việc bảo quản nước chè trong tủ lạnh đúng là giúp nước chè tránh bị vi khuẩn tấn công.

Tuy nhiên, với nước chè, chúng ta thường không uống theo kiểu giải khát mà uống theo kiểu thưởng thức hương thơm và mùi vị đặc trưng của chè. Điều đáng nói, hương vị của chè chỉ được phát huy khi chúng ta uống nóng.

Khi uống nóng, hương vị, thậm chí là những thành phần có ích trong lá chè mới phát huy được tác dụng. Tốt nhất với nước chè, bạn chỉ nên pha một lượng vừa đủ, uống hết thì “chêm” thêm hai ba lượt nước mới.

Với chè xanh (đun lá uống) cũng vậy, bạn ước lượng sao cho ủ một ấm chè uống hết trong ngày là vừa. Uống không hết bạn cũng nên đổ đi vì uống nguội cũng mất ngon.

Thu Hà

Theo Đời sống
Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại sức khỏe

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.
Cận cảnh em bé chào đời với 3 vòng hoa quấn cổ: Cẩn thận biến chứng

Em bé chào đời với 3 vòng dây rốn quấn cổ

Vòng hoa quấn cổ là tình trạng dây rốn quấn quanh cổ thai nhi một vòng hay nhiều vòng. Phần lớn trường hợp dây rốn quấn cổ thường không liên quan đến mắc bệnh và tử vong chu sinh nhưng cần theo dõi để tránh biến chứng.
back to top