Đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt" hơn nửa triệu đồng/kg
Hoàng Minh (tổng hợp)
Cua trinh nữ Cà Mau nổi tiếng với thịt dày, ngọt tự nhiên, giá từ 400.000 đến 800.000 đồng/kg, là món khoái khẩu của thực khách.
Cua trinh nữ (hay còn gọi yếm vuông, cua yếm đào) là đặc sản nổi tiếng ở Cà Mau. Nghe tên nhiều người "ngượng đỏ mặt", nhưng từ lâu cua trinh nữ trở thành món khoái khẩu được ưa chuộng trong nhà hàng hải sản. Ảnh: Cuacamau Trên thị trường, giá cua trinh nữ dao động từ 400.000 - 690.000 đồng/kg, thậm chí có thời điểm lên tới 800.000 đồng/kg. Ảnh: Facebook
Đây là loại cua cái ở độ tơ, chưa từng mang trứng. Đặc điểm dễ nhận thấy là phần yếm hình vuông, cứng và khít thân. Ảnh: Internet Thịt cua trinh nữ dày, chắc và ngọt tự nhiên, tạo hương vị nguyên bản mà không cần gạch để tăng độ béo. Ảnh: Npkingseafood Khi hấp chín, lớp gạch vàng dẻo quánh, thơm béo nhưng không ngấy. Ảnh: HaisanHoangLong
Cua trinh nữ có thể chế biến thành nhiều món như hấp bia, nướng mọi, rang me...Ảnh: HaisanHoangLong Trọng lượng của cua trinh nữ dao động từ 150 - 300g, khoảng 4 - 5 con/kg. Ảnh: Facebook Theo kinh nghiệm của người dân địa phương, cua trinh nữ ngon là khi còn tươi rói, khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên. Ảnh: Háianhoanglong
Khi mua, người tiêu dùng có thể dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm của con cua. Nếu thấy yếm cứng và săn chắc, là cua mới, ngon và nhiều thịt. Ảnh: Facebook Ngược lại, nếu thấy yếm mềm sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc. Ảnh: Facebook
Đại đô thị đáng sống bậc nhất Sài Gòn - Vinhomes Grand Park đang dẫn dắt mô hình “tam đại đồng tòa -tứ đại đồng khu” khi nhiều thế hệ có thể chung sống hài hòa.