Chuỗi cà phê nào đang thu nhiều tiền nhất?

Chuỗi Highlands thu hơn 1.600 tỷ đồng năm 2018, trong khi những cái tên đứng sau như Starbucks, Coffee House, Phúc Long hay Trung Nguyên cũng vài trăm tỷ đồng.

<div> <p style="text-align: justify;">M&ocirc; h&igrave;nh chuỗi c&agrave; ph&ecirc; b&ugrave;ng nổ khoảng 5 năm trước v&agrave; vẫn duy tr&igrave; tốc độ tăng trưởng cao.&nbsp;Theo số liệu của <em>C&ocirc;ng ty cổ phần Nghi&ecirc;n cứu ng&agrave;nh v&agrave; Tư vấn Việt Nam (VIRAC</em>), những chuỗi c&agrave; ph&ecirc; đ&igrave;nh đ&aacute;m nhất hiện nay đều tăng trưởng doanh thu hai con số trong năm 2018.&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">C&ocirc;ng ty cổ phần dịch vụ c&agrave; ph&ecirc; Cao Nguy&ecirc;n &ndash; chủ sở hữu chuỗi c&agrave; ph&ecirc; Highlands Coffee thu về hơn 1.600 tỷ đồng năm 2018, tăng gần 31% so với năm 2017 v&agrave; giữ vị thế đứng đầu.&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Thương hiệu n&agrave;y được th&agrave;nh lập năm 2002 bởi một người Mỹ gốc Việt. Năm 2012, Highlands Coffee được mua lại bởi Jollibee Foods - một tập đo&agrave;n nh&agrave; h&agrave;ng tại Philippines. So với những đối thủ tr&ecirc;n thị trường, Highlands chọn c&aacute;ch định vị tương đối kh&aacute;c.&nbsp;Thương hiệu n&agrave;y đi l&ecirc;n nhờ đ&aacute;nh v&agrave;o t&iacute;nh bao phủ thay v&igrave; khẩu vị của kh&aacute;ch h&agrave;ng. Duy tr&igrave; một thực đơn đồ uống đơn giản, dễ chọn nhưng Highlands len lỏi khắp c&aacute;c t&ograve;a nh&agrave; lớn v&agrave; trung t&acirc;m thương mại, hiện diện ở những vị tr&iacute; đắc địa.</p> <p style="text-align: justify;">Cũng bởi chi ph&iacute; đầu tư mặt bằng v&agrave; quảng c&aacute;o ở mức cao n&ecirc;n chuỗi n&agrave;y mới thực sự c&oacute; lợi nhuận hai năm gần đ&acirc;y, khi doanh thu vượt qua ngưỡng ngh&igrave;n tỷ đồng. Năm 2018, Highlands đạt lợi nhận trước thuế 129 tỷ đồng, giảm nhẹ so với mức 132 tỷ năm 2017, d&ugrave; doanh thu tăng 31%. Nguy&ecirc;n nh&acirc;n ch&iacute;nh l&agrave; chi ph&iacute; b&aacute;n h&agrave;ng từ mức gần 600 tỷ &quot;đội&quot; l&ecirc;n gần 850 tỷ đồng.</p> <p style="text-align: justify;">Trong khi Highlands duy tr&igrave; ng&ocirc;i đầu li&ecirc;n tục th&igrave; cuộc đua cho vị tr&iacute; số 2 kh&ocirc;ng k&eacute;m khốc liệt bởi&nbsp;Starbucks, Ph&uacute;c Long, Cộng hay The Coffee House.</p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>Năm 2017, Starbucks l&agrave; chuỗi đứng thứ hai về doanh thu,</strong></span> chỉ sau Highlands Coffee, nhưng bảng xếp hạng đ&atilde; c&oacute; sự thay đổi v&agrave;o năm 2018 khi The Coffee House tăng trưởng gần 100% về doanh thu. Theo số liệu từ<em> VIRAC</em>, doanh thu của The Coffee House đạt 669 tỷ đồng năm 2018, trong khi Starbucks bị đẩy xuống vị tr&iacute; thứ ba với gần 600 tỷ đồng. Ph&uacute;c Long l&agrave; chuỗi đứng vị tr&iacute; thứ tư với 473 tỷ doanh thu, c&ograve;n Trung Nguy&ecirc;n duy tr&igrave; doanh thu tr&ecirc;n 350 tỷ đồng.</p> <table align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="text-align: justify;"><img alt="Bên trong một cửa hàng cà phê tại Sài Gòn. Ảnh: Phương Đông" src="https://khds.1cdn.vn/2019/06/11/saigon-cafe-9209-1484446432-4534-1560225923(1).jpg" /></td> </tr> <tr> <td> <p style="text-align: justify;"><em>B&ecirc;n trong một cửa h&agrave;ng c&agrave; ph&ecirc; tại S&agrave;i G&ograve;n. Ảnh: Phương Đ&ocirc;ng</em></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p style="text-align: justify;"><em>Nikkei Asian Review&nbsp;</em>cuối năm 2018 từng đ&aacute;nh gi&aacute; The Coffee House l&agrave; một trong những chuỗi c&oacute; tốc độ tăng trưởng cao nhất hiện nay.&nbsp;Điểm kh&aacute;c biệt của chuỗi n&agrave;y l&agrave; kh&ocirc;ng đầu tư cửa h&agrave;ng tại những vị tr&iacute; v&agrave;ng, nhưng thực đơn đồ uống phong ph&uacute;, gi&aacute; cả vừa phải, wifi tốc độ cao, diện t&iacute;ch rộng, hướng tới ph&acirc;n kh&uacute;c kh&aacute;ch h&agrave;ng trẻ.&nbsp;&quot;Ch&uacute;ng t&ocirc;i đặt mục ti&ecirc;u mở khoảng 700 cửa h&agrave;ng tr&ecirc;n khắp Việt Nam trong 5 năm tới, với tốc độ trung b&igrave;nh 10 cơ sở mới mỗi th&aacute;ng&quot; Nguyễn Hải Ninh - nh&agrave; s&aacute;ng lập ki&ecirc;m CEO The Coffee House cho biết.</p> <p style="text-align: justify;">Trong khi những chuỗi c&agrave; ph&ecirc; nội đang tăng tốc th&igrave; những chuỗi ngoại &quot;đủng đỉnh&quot; hơn. Sau 6 năm v&agrave;o Việt Nam, Starbucks mới c&oacute; 49 cửa h&agrave;ng, quy m&ocirc; ở Việt Nam k&eacute;m xa những thị trường l&acirc;n cận. Tại Th&aacute;i Lan, Starbucks đ&atilde; c&oacute; hơn 330 cửa h&agrave;ng, ở Indonesia l&agrave; hơn 320 v&agrave; Malaysia l&agrave; hơn 190. Với mức gi&aacute; cao hơn hẳn những chuỗi c&agrave; ph&ecirc; nội, ph&acirc;n kh&uacute;c kh&aacute;ch h&agrave;ng của Starbucks cũng bị giới hạn. Chuỗi n&agrave;y vẫn duy tr&igrave; tăng trưởng nhưng tốc độ c&oacute; phần chậm hơn những đối thủ nội.</p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>L&agrave; chuỗi c&agrave; ph&ecirc; gắn liền với tr&agrave; sữa, Ph&uacute;c Long đạt doanh thu hơn 470 tỷ đồng năm 2018, tăng 39% so với năm trước. </strong></span>Tốc độ tăng doanh thu được nới rộng khi chuỗi n&agrave;y mở rộng mạng lưới, tiến c&ocirc;ng ra ph&iacute;a Bắc. Vị tr&agrave; đậm, nhiều sắc ngọt đặc trưng của thị trường miền Nam trở th&agrave;nh n&eacute;t đặc sắc của Ph&uacute;c Long so với c&aacute;c thương hiệu ngo&agrave;i Bắc. Minh chứng dễ thấy nhất l&agrave; h&agrave;ng d&agrave;i người xếp h&agrave;ng chờ mua trước quầy hay t&igrave;nh trạng qu&aacute; tải tr&ecirc;n những ứng dụng gọi đồ khi cửa h&agrave;ng đầu ti&ecirc;n của Ph&uacute;c Long mở tại H&agrave; Nội.</p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>So với những c&aacute;i t&ecirc;n ở tr&ecirc;n, Trung Nguy&ecirc;n dường như đang t&aacute;ch ra khỏi cuộc đua thị phần.</strong></span> Năm 2015 đến 2018, doanh thu của chuỗi n&agrave;y duy tr&igrave; ở mức 300-350 tỷ đồng, tốc độ tăng trưởng kh&ocirc;ng đ&aacute;ng kể so với sự bứt ph&aacute; của phần c&ograve;n lại. Thương hiệu n&agrave;y kh&ocirc;ng hấp dẫn với giới trẻ, vốn th&iacute;ch những nơi ồn &agrave;o, phong c&aacute;ch trẻ trung nhưng cũng kh&ocirc;ng qu&aacute; ph&ugrave; hợp với d&acirc;n c&ocirc;ng sở, những người cần chỗ để l&agrave;m việc. Thay v&agrave;o đ&oacute;, Trung Nguy&ecirc;n ph&ugrave; hợp với những kh&aacute;ch h&agrave;ng th&iacute;ch thưởng thức c&agrave; ph&ecirc;, kh&ocirc;ng gian y&ecirc;n tĩnh.</p> <p style="text-align: justify;">Giữa năm ngo&aacute;i,&nbsp;chuỗi n&agrave;y một lần nữa thay đổi diện mạo sau 2 năm chuyển m&igrave;nh. Kh&ocirc;ng tiết lộ số vốn đầu tư mới, nhưng Trung Nguy&ecirc;n khẳng định, tiền đầu tư cho dự &aacute;n n&agrave;y kh&aacute; lớn với c&aacute;c thư viện s&aacute;ch gồm hơn 16.000 cuốn thuộc 12 lĩnh vực của tủ s&aacute;ch nền tảng đổi đời. Ngo&agrave;i ra, tại chuỗi mới c&ograve;n c&oacute; kh&ocirc;ng gian ri&ecirc;ng để kh&aacute;ch h&agrave;ng c&oacute; thể tĩnh t&acirc;m đọc s&aacute;ch, thư gi&atilde;n.</p> <p style="text-align: justify;"><span><strong>Kh&oacute; t&iacute;nh to&aacute;n được tổng doanh thu do đẩy mạnh nhượng quyền, song Cộng cũng được đ&aacute;nh gi&aacute; l&agrave; đối thủ đ&aacute;ng gờm ở thị trường ph&iacute;a Bắc.</strong></span></p> <p style="text-align: justify;">Với những quy định chặt về địa điểm v&agrave; quy m&ocirc; đầu tư, hầu hết cửa h&agrave;ng Cộng ở vị tr&iacute; đắc địa, mặt bằng rộng, phong c&aacute;ch b&agrave;i tr&iacute; ri&ecirc;ng biệt với thị trường nhưng thống nhất cho cả hệ thống. Quy m&ocirc; doanh thu mỗi cửa h&agrave;ng theo th&aacute;ng, theo chia sẻ của một nh&agrave; đầu tư v&agrave;o chuỗi n&agrave;y với <em>VnExpress</em>, c&oacute; thể đạt v&agrave;i tỷ đồng. Nếu t&iacute;nh chung cả hệ thống, quy m&ocirc; doanh thu c&oacute; thể kh&ocirc;ng thua k&eacute;m những chuỗi ở nh&oacute;m đầu như Starbucks hay The Coffee House.</p> <p style="text-align: justify;">Tuy nhi&ecirc;n, do mở rộng theo h&igrave;nh thức nhượng quyền, chuỗi n&agrave;y cũng gặp phải một số vấn đề, trong đ&oacute; đứng đầu l&agrave; trung h&ograve;a lợi &iacute;ch giữa c&aacute;c nh&agrave; đầu tư. Một nh&agrave; đầu tư v&agrave;o chuỗi c&agrave; ph&ecirc; Cộng cho biết c&oacute;&nbsp;t&igrave;nh trạng cạnh tranh giữa c&aacute;c cửa h&agrave;ng Cộng với nhau do vị tr&iacute; đặt qu&aacute; gần nhau.&nbsp;</p> <p style="text-align: justify;">Do c&ugrave;ng thương hiệu, địa điểm đặt tr&ecirc;n c&ugrave;ng một khu vực, lượng kh&aacute;ch h&agrave;ng được chia đ&ocirc;i cho hai cửa h&agrave;ng dẫn tới doanh thu kh&ocirc;ng như kỳ vọng, trong khi chi ph&iacute; nhượng quyền v&agrave; c&aacute;c khoản ph&iacute; kh&aacute;c kh&ocirc;ng thay đổi. H&igrave;nh thức giải quyết được thương hiệu n&agrave;y đưa ra l&agrave; quyền mua cổ phần giữa hai chủ đầu tư nhưng kh&uacute;c mắc lớn nhất l&agrave; ở phương ph&aacute;p định gi&aacute;.</p> <p style="text-align: justify;">Tương tự Highlands Coffee giai đoạn trước, hầu hết chuỗi đ&igrave;nh đ&aacute;m vẫn trong giai đoạn t&aacute;i đầu tư li&ecirc;n tục v&agrave; đ&aacute;nh đổi hiệu quả hoạt động để mở rộng quy m&ocirc;, chiếm thị phần. Lợi nhuận, đa phần, mang t&iacute;nh tượng trưng hoặc c&ograve;n đang chịu lỗ. Đơn cử như The Coffee House, doanh thu tăng mạnh nhưng lợi nhuận năm 2018 chỉ ở mức 2 tỷ đồng. Ph&uacute;c Long cũng chỉ c&oacute; lợi nhuận trước thuế 4 tỷ, trong khi chuỗi c&agrave; ph&ecirc; Trung Nguy&ecirc;n b&aacute;o lỗ 29 tỷ đồng.</p> </div>

Theo vnexpress.net
Mì chính không rõ nguồn gốc... gây hại sức khoẻ

Mì chính không rõ nguồn gốc... gây hại sức khoẻ

Những sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không đảm bảo chất lượng có thể gây nguy hại sức khỏe. Đặc biệt, mì chính lại là loại gia vị mà chúng ta ăn hàng ngày. Vì vậy, người tiêu dùng cần đặc biệt lưu tâm khi mua sản phẩm.
Thêm nguồn cung cấp DAP chất lượng cao

Thêm nguồn cung cấp DAP chất lượng cao

Công ty CP Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) sẽ đưa sản phẩm DAP 64 Vàng/Tự nhiên về Việt Nam với chất lượng vượt trội, chi phí cạnh tranh.Bà con nông dân sẽ không còn phải lo lắng vì thiếu nguồn cung chất lượng.
back to top