Khoa học & Đời sống

Thị trường

Cá tiến vua hơn nửa triệu đồng/kg hút khách

Hoàng Minh (tổng hợp)

Cá bỗng, loại cá quý hiếm sống ở sông lớn, có thịt dai, ngọt và giàu dinh dưỡng, được nhiều khách hàng ưa chuộng.

ca1.jpg
Cá bỗng là loại cá quý hiếm thuộc họ cá chép, xưa kia được người dân dùng để tiến vua. Loài cá này sống ở các con sông lớn thuộc vùng núi phía Bắc như sông Lô, sông Gâm... Ảnh: MotorTrip
ca2.jpg
Cá bỗng có đặc điểm mình thon, vây đỏ, phần lưng màu xanh rêu. Ảnh: Internet
ca3.jpg
Đặc biệt, thịt cá bỗng ngọt, dai, thơm, không tanh và giàu dinh dưỡng. Điều này khiến cá bỗng trở thành đặc sản được nhiều người săn tìm. Ảnh: Dân Việt
ca4.jpg
Hiện nay, cá bỗng có trong tự nhiên rất hiếm. Người dân tại Lào Cai, Tuyên Quang đã mở rộng nuôi cá bỗng để bán ra thị trường. Ảnh: Internet
ca5.jpg
Nuôi cá bỗng cần có kinh nghiệm và chăm sóc kỹ lưỡng. Cá ưa sống ở nơi nước sạch, nền ao không có bùn và liên tục có nước lưu thông ra vào. Ảnh: Baodantoc
ca6.jpg
Cá bỗng chậm lớn, trọng lượng càng lớn thịt càng ngon ngọt và giá cao. Ảnh: Baodantoc
ca7.jpg
Trên thị trường, giá cá bỗng dao động từ 300.000 – 600.000 đồng/kg, những con cá lớn, nuôi lâu năm thậm chí lên tới cả triệu đồng mỗi con. Ảnh: Báo Nông nghiệp
ca8.jpg
Cá bỗng có thể chế biến thành nhiều món ăn đặc sắc như nướng, hấp, gỏi, chiên giòn...Ảnh: Baodautu
ca9.jpg
Trong đó, gỏi cá bỗng được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet
ca10.jpg
Cá bỗng hiện trở thành món chính trong thực đơn của nhiều nhà hàng, quán ăn đặc sản Tây Bắc. Ảnh: Internet
bài liên quan
#cá bỗng #đặc sản Tây Bắc #nuôi cá bỗng #giá cá bỗng #thịt cá bỗng #các món chế biến cá bỗng
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top