Từ khóa

Cá bỗng, loại cá quý hiếm sống ở sông lớn, có thịt dai, ngọt và giàu dinh dưỡng, được nhiều khách hàng ưa chuộng.

Đặc sản Tây Bắc có một món rau nổi tiếng cùng lời đồn đại "một nhà ăn cả xóm ngửi thấy", đó là loại cây dại mang tên rau thối hay tên tiếng Thái là rau Pắc Nam.

Ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được làm từ côn trùng, đặc biệt các món từ sâu. Vẻ ngoài của chúng có thể khiến nhiều người “giật mình” nhưng lại có hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

Nghe tên gọi có vẻ lạ lẫm, nhưng đặc sản mèn mén lại là món ăn quen thuộc trong đời sống hằng ngày của người dân tộc Mông, mang hương vị bình dị nhưng khó phai trong lòng du khách.

Da trâu thối hay còn gọi là năng min là một món ăn đặc trưng của người Thái vùng Tây Bắc.