Bao bì tự phân hủy từ xơ dừa

Đây là sản phẩm do nhóm sinh viên Nguyễn Kim Ngân, Nguyễn Thị Thúy Kiều, Tạ Lê Quốc An đến từ Trường Đại học Công nghệ Sài Gòn. Nhóm nghiên cứu kết hợp giữa cellulose của xơ dừa, tinh bột biến tính và glycerol ở các tỷ lệ khác nhau để chế tạo vật liệu bao bì dễ phân hủy và có khả năng thay thế các loại plastic trong bao bì dùng một lần. Đồng thời, tiến hành thử các tính chất cơ lý, đánh giá mức độ an toàn, đánh giá cảm quan và khả năng phân hủy của vật liệu.

Nguyên liệu chủ yếu làm nên những bao bì này là xơ dừa được thu mua từ các cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa tại tỉnh Bến Tre.

Xơ dừa được tiền xử lý thông qua quá trình tẩy trắng bằng dung dịch NaClO2 và loại bỏ thành phần lignin và hemicellulose bằng dung dịch KOH để thu được sợi cellulose. Sợi cellulose sẽ được nghiền và phối trộn với tinh bột biến tính và glycerol để tăng cường tính chất cơ lý cho vật liệu, hỗn hợp sau phối trộn được ép định hình bao bì và đem sấy ở 60 độ C trong 24 giờ. Sau quá trình sấy bao bì được phủ màng paraffin mỏng để tăng tính chống thấm nước.

Sản phẩm không gây ra sự thay đổi mùi vị cho thực phẩm, đáp ứng được mức độ an toàn khi dùng cho mục đích chứa đựng thực phẩm.