Khoa học & Đời sống

Đời sống 247

Ăn tỏi thế nào để kiểm soát đường huyết, mỡ máu hiệu quả nhất?

Vân Giang (Tổng hợp)

Tỏi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp giảm mỡ máu, ổn định đường huyết và tăng sức đề kháng nếu được bổ sung đúng cách mỗi ngày.

toi.jpg
Tỏi không chỉ là gia vị quen thuộc trong căn bếp của người Việt mà còn được xem như “thần dược” tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết, giảm mỡ máu và tăng cường sức đề kháng. Ảnh minh họa
toi.jpg
Theo chuyên trang Health Shots, việc bổ sung tỏi đúng cách vào bữa ăn hằng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol xấu (LDL) và ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường. Ảnh minh họa
4888431e82830fdd5692.jpg
Một trong những cách đơn giản và hiệu quả nhất là ăn tỏi sống khi bụng đói. Allicin – hợp chất lưu huỳnh có trong tỏi sống – có tác dụng làm giảm cholesterol, cải thiện lưu thông máu và ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
cu-toi-1.jpg
Mỗi sáng, chỉ cần ăn 1–2 tép tỏi sống cùng một cốc nước ấm khi bụng còn rỗng, cơ thể sẽ được kích thích trao đổi chất tốt hơn. Nếu lo ngại mùi hôi, có thể kết hợp tỏi với vài giọt chanh hoặc giấm táo để dễ uống và làm dịu vị cay nồng. Ảnh minh họa
tra-toi.jpg
Với những người không quen ăn tỏi sống, trà tỏi là lựa chọn nhẹ nhàng hơn. Cách pha khá đơn giản: nghiền nát một tép tỏi, cho vào một cốc nước, đun sôi vài phút rồi thêm 1–2 thìa cà phê quế. Khi nước còn ấm, cho thêm một thìa mật ong cùng nửa thìa nước cốt chanh. Ảnh minh họa
d8d00c4df0d07d8e24c1.jpg
Thức uống này không chỉ giúp tăng cường miễn dịch, giữ ấm cơ thể mà còn hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm cảm lạnh trong những ngày thời tiết chuyển mùa. Ảnh minh họa
toi-ngam.jpg
Một công thức được nhiều người ưa chuộng khác là tỏi ngâm mật ong. Sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tự nhiên này tạo nên hỗn hợp có khả năng kháng khuẩn, giảm viêm và điều hòa đường huyết hiệu quả. Ảnh minh họa
toi-ngam-1.jpg
Bạn có thể thái mỏng vài tép tỏi, trộn cùng mật ong nguyên chất và để qua đêm trong lọ thủy tinh. Mỗi sáng, dùng một thìa nhỏ hỗn hợp này khi bụng đói sẽ giúp thanh lọc cơ thể, cải thiện tiêu hóa và tăng cường năng lượng cho ngày mới. Ảnh minh họa
bd02453b8ea603f85ab7.jpg
Nếu muốn thưởng thức tỏi theo cách ngon miệng hơn, tỏi nướng là gợi ý đáng thử. Khi được nướng chín, tỏi giảm độ hăng, trở nên ngọt nhẹ mà vẫn giữ lại nhiều dưỡng chất. Ảnh minh họa
972084c2485fc5019c4e.jpg
Ngoài ra, tỏi cũng có thể được dùng trong các món ăn hằng ngày như rau xào, canh, súp, món hầm hay nước chấm. Tuy nhiên, allicin – hoạt chất quý nhất trong tỏi – dễ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, để giữ lại công dụng của tỏi, bạn có thể băm nhỏ và cho vào món ăn sau khi đã tắt bếp, hoặc dùng tỏi sống trộn cùng nước mắm, nước chanh khi ăn. Ảnh minh họa
dau-toi.jpg
Một cách tiện lợi khác là dùng dầu tỏi. Loại dầu này vừa tăng hương vị món ăn vừa mang lại lợi ích tương tự tỏi tươi. Chỉ cần đập dập vài tép tỏi, đun nhỏ lửa cùng dầu ô liu đến khi tỏi vàng nhạt rồi lọc bỏ phần xác, bảo quản trong lọ kín. Dầu tỏi có thể dùng trộn salad, rưới lên rau củ nướng hoặc phết bánh mì, đồng thời giúp giảm nghẹt mũi và hỗ trợ lưu thông máu khi dùng ấm. Ảnh minh họa
cu-toi-3.jpg
Mặc dù tỏi mang lại nhiều lợi ích, song người bị đau dạ dày, rối loạn đông máu hoặc đang sử dụng thuốc chống đông cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng thường xuyên. Ngoài ra, không nên ăn quá nhiều tỏi trong thời gian dài hoặc khi bụng quá đói để tránh kích ứng dạ dày. Ảnh minh họa
bài liên quan
#chanh #quế #tỏi #kiểm soát tiểu đường #giảm mỡ máu #hỗ trợ tim mạch
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top