Từ khóa

Từ tỏi kháng khuẩn, gừng chống viêm, nghệ chống oxy hóa đến hành tăng cường miễn dịch, những gia vị này là 'bí quyết' giúp phòng bệnh và nâng cao sức đề kháng.

Tỏi chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt giúp giảm mỡ máu, ổn định đường huyết và tăng sức đề kháng nếu được bổ sung đúng cách mỗi ngày.

Nhiều người thường nghĩ rằng các loại tỏi chỉ khác nhau ở màu sắc của vỏ, nhưng thực tế, mỗi loại tỏi lại có những ưu, nhược điểm riêng biệt. Vậy giữa tỏi vỏ tím và tỏi vỏ trắng, loại nào tốt hơn cho sức khỏe?

Dịp lễ tết, việc ăn tiệc, uống rượu bia nhiều hơn bình thường dẫn tới đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu ảnh hưởng đến sức khỏe, giao tiếp và sinh hoạt hàng ngày. Khi rơi vào tình huống này hãy dùng những “vị cứu tinh” trong bếp để giải quyết.

Những ngày lạnh, ngoài việc mặc đủ ấm, chúng ta có thể làm ấm cơ thể bằng chính những gia vị có sẵn ngay trong gian bếp.

Ngồng tỏi không chỉ là một gia vị làm tăng hương vị cho món ăn mà còn là một "thần dược" tự nhiên mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe.

Ngoài tác dụng tạo thêm hương vị cho món ăn, các loại gia vị nhà bếp phổ biến như quế, nghệ, gừng, tỏi còn có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu cao.

Nhiều nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, một số loại thực phẩm quen thuộc, rẻ tiền và dễ tìm thấy tại các chợ Việt Nam lại hoàn toàn có thể giúp chúng ta chủ động phòng tránh bệnh ung thư.

Sở hữu chất diệt khuẩn mạnh là allicin, tỏi được mệnh danh là "thuốc kháng sinh đến từ tự nhiên" bởi tác dụng phòng bệnh và nâng cao hệ miễn dịch tuyệt vời của nó. Nhưng một số trường hợp phải kiêng ăn để tránh rước thêm bệnh vào người.

Tỏi được xem là "thần dược" trong nhà bếp với vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích hợp để sử dụng loại gia vị này.

Tỏi ngâm giấm là món ăn kèm được nhiều người ưa thích, không chỉ vì ngon mà còn vì những công dụng có lợi cho sức khỏe khác. Tuy nhiên trong một số trường hợp tỏi ngâm giấm bị xanh và gây lo lắng cho người ăn.

Thay vì ăn uống một cách vô tội vạ thì nên ghi nhớ những thực phẩm không nên ăn lúc đói này để tránh bị đau dạ dày hoặc khiến cơ thể trở nên khó chịu.

Ngoài vitamin và khoáng chất, trong tỏi còn có một hợp chất khác có tên là allicin. Allicin mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, trong đó có hạ huyết áp.

Khi kho thịt muốn món ăn nhanh chín mềm tan thì bạn nên cho thêm vài muỗng nước này đảm bảo khi kho giúp thịt nhanh chín, mềm, thơm ngon như ngoài hàng.

Không phải cao lương mĩ vị, món ngon từ rau muống chế biến độc đáo theo cách sau mang hương vị quê nhà, đảm bảo ăn xong thích mê.

Tỏi là loại gia vị vô cùng quen thuộc trong cuộc sống của chúng ta. Ngoài làm thực phẩm, còn có giá trị như một loại dược phẩm hữu ích cho sức khỏe.

Ngay trong gian bếp nhà mình có những loại gia vị có những chất chống ung thư và loại bỏ độc tố không ngờ tới. Cần biết để sử dụng cho đúng.

Chúng ta đều rất sợ khi nhắc tới bệnh ung thư. Nhưng chính các tế bào Ung thư cũng phải “ngán ngẩm” khi đụng gặp một số loại thực phẩm sau, nếu ta sử dụng hàng ngày, có thể giúp chúng ta ngăn ngừa ung thư rất hiệu quả.

Tỏi chính là gia vị thường xuyên xuất hiện trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, ít ai biết đến công dụng chữa đau răng của tỏi.

Tỏi vừa là gia vị, vừa là vị thuốc quý giúp chữa nhiều bệnh. Tuy nhiên, nó cũng có thể biến thành thuốc độc nếu không sử dụng đúng cách.