Khoa học & Đời sống

Đời sống 247

4 món nên hạn chế ăn cùng thịt gà để bảo vệ sức khỏe

Vân Giang (Tổng hợp)

Các chuyên gia khuyên nên hạn chế kết hợp gà với thực phẩm mang tính nóng để duy trì cân bằng nhiệt trong cơ thể.

a26175c986fa08a451eb.jpg
Thịt gà là nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt nhờ hương vị thơm ngon, dễ chế biến và giàu giá trị dinh dưỡng. Loại thịt này cung cấp lượng lớn protein chất lượng cao, vitamin nhóm B, sắt và kẽm, giúp tăng cường miễn dịch và duy trì năng lượng cho cơ thể. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
thit-ga.jpg
Tuy nhiên, theo Sohu, dù tốt cho sức khỏe, thịt gà không nên kết hợp tùy tiện với mọi loại thực phẩm. Một số món ăn quen thuộc khi dùng chung có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng hoặc ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
ca-chep.jpg
Theo quan niệm dinh dưỡng phương Đông, thực phẩm được phân theo tính nóng lạnh. Thịt gà được xếp vào nhóm có tính ấm, trong khi một số nguyên liệu khác lại mang tính đối lập. Chẳng hạn, cá chép thường được cho là có tính hàn. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
ca-chep-2.jpg
Khi ăn chung, sự tương phản này có thể khiến cơ thể khó thích nghi, dễ dẫn đến tình trạng đầy bụng, khó tiêu hoặc nổi mụn nhọt. Dù chưa có nhiều nghiên cứu khoa học hiện đại khẳng định rõ ràng, nhiều chuyên gia vẫn khuyến nghị nên hạn chế kết hợp hai loại thực phẩm này trong cùng bữa ăn. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
toi.jpg
Một nguyên liệu quen thuộc khác là tỏi cũng được cho là không nên dùng quá nhiều cùng thịt gà. Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa và thường được xem là gia vị tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại gia vị này có mùi hăng mạnh và tính nóng, trong khi thịt gà vốn đã giàu năng lượng. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
cu-toi.jpg
Theo quan điểm Đông y, sự kết hợp này có thể gây “trùng nhiệt”, dễ khiến cơ thể nóng trong hoặc gây khó chịu cho dạ dày nếu dùng nhiều. Ngoài ra, mùi vị nồng của tỏi cũng có thể lấn át hương thơm tự nhiên của thịt gà, làm giảm sự hài hòa của món ăn. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
mu-tat.jpg
Mù tạt loại gia vị có vị cay nồng, thường dùng để kích thích vị giác cũng được khuyến cáo không nên ăn kèm với thịt gà. Cả hai đều mang tính ấm nên khi kết hợp có thể làm tăng nhiệt trong cơ thể. Ảnh BHX
mu-tat1.jpg
Điều này đặc biệt không phù hợp với những người đang bị nhiệt miệng, viêm họng, nổi mụn hoặc có cơ địa dễ nóng trong. Việc ăn thường xuyên có thể gây cảm giác bứt rứt, khó chịu sau bữa ăn. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
tao-do.jpg
Táo đỏ (táo tàu) là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món hầm bổ dưỡng, được biết đến với tác dụng bồi bổ khí huyết, an thần và cải thiện giấc ngủ. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
tao-do1.jpg
Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm mang tính ấm. Khi dùng chung với thịt gà, đặc biệt với lượng lớn, có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái “quá nhiệt”, dẫn đến khô miệng, táo bón hoặc nổi mụn. Những người có cơ địa nhiệt hoặc đang gặp vấn đề tiêu hóa nên cân nhắc khi kết hợp hai nguyên liệu này. Ảnh minh họa/ Nguồn internet
bài liên quan
#Tác dụng của thực phẩm theo Đông y #Lời khuyên về kết hợp thịt gà và cá chép #Ảnh hưởng của tỏi và gia vị cay #thịt gà #cá chép #tỏi
Đọc tiếp

hot trend

Tin mới
back to top