Từ khóa

Các nhà khoa học vừa tìm thấy một tủ đựng thức ăn thời Trung cổ chứa đầy gia vị trong xác tàu đắm hơn 500 năm tuổi.

Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 3.500 tấn gia vị này, chủ yếu sang Hà Lan, Trung Quốc và Mỹ.

Khi ý thức về sức khỏe tăng cao, xu hướng nấu ăn ngon không cần mì chính ngày càng phổ biến. Bí quyết nằm ở việc dùng gia vị tự nhiên, vừa làm món ăn đậm đà, vừa tốt cho sức khỏe.

Mặc dù mì chính là gia vị giúp tăng cường hương vị cho món ăn, nhưng tiêu thụ quá nhiều mì chính có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Tự tay chuẩn bị món thịt xiên tại nhà vừa giúp đảm bảo sức khỏe, vừa mang đến trải nghiệm nấu ăn thú vị cho cả gia đình.

Loại lá này vừa dùng làm gia vị, vừa làm thuốc, vừa có thể làm thành một loại trà đắt đỏ nức tiếng.

Không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn mà hoa hồi còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe.

Gừng là một trong những loại thảo mộc được sử dụng phổ biến nhất hay còn gọi là gia vị trong ẩm thực châu Á, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên dùng gừng.

Bí quyết trường thọ của cư dân ở Pioppi (Ý) không chỉ đến từ chế độ ăn uống Địa Trung Hải và lối sống lành mạnh mà còn từ việc hạn chế một loại gia vị tưởng chừng như vô hại.

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.

Trên thế giới, loại quả này có thể bán với giá hơn 500 triệu đồng/kg nhưng ở Việt Nam, có người có thể đem tặng mà không bán.

Tại Việt Nam, loại quả gia vị này đã được trồng thành công ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh và Sơn La.

Tại Việt Nam, loại quả gia vị này đã được trồng thành công ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh và Sơn La.

Nhiều loại gia vị có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi ích đối với sức khỏe cũng như trong hỗ trợ điều trị và kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Bạch đậu khấu, hay còn gọi là thảo quả, là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới, chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani.

Năm 2023, Việt Nam xuất khẩu hơn 3.500 tấn gia vị này, chủ yếu sang Hà Lan, Trung Quốc và Hoa Kỳ.

Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của củ riềng đối với sức khỏe, ít ai biết.

Tuy gừng rất cay nhưng một số người lại đặc biệt thích ăn gừng trực tiếp.

Bột cà ri là loại gia vị quen thuộc, không chỉ giúp tạo nên nhiều món ăn mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe

Một số loại gia vị không chỉ làm cho món ăn thêm phần đậm đà, mà còn có tác dụng kỳ diệu đối với sức khỏe.