Từ khóa

Các nhà khoa học vừa tìm thấy một tủ đựng thức ăn thời Trung cổ chứa đầy gia vị trong xác tàu đắm hơn 500 năm tuổi.

Khi ý thức về sức khỏe tăng cao, xu hướng nấu ăn ngon không cần mì chính ngày càng phổ biến. Bí quyết nằm ở việc dùng gia vị tự nhiên, vừa làm món ăn đậm đà, vừa tốt cho sức khỏe.

Mặc dù mì chính là gia vị giúp tăng cường hương vị cho món ăn, nhưng tiêu thụ quá nhiều mì chính có thể gây ra tác hại nghiêm trọng đối với sức khỏe.

Tự tay chuẩn bị món thịt xiên tại nhà vừa giúp đảm bảo sức khỏe, vừa mang đến trải nghiệm nấu ăn thú vị cho cả gia đình.

Không chỉ giúp tăng hương vị cho các món ăn mà hoa hồi còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe.

Gừng là một trong những loại thảo mộc được sử dụng phổ biến nhất hay còn gọi là gia vị trong ẩm thực châu Á, mang lại vô số lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên không phải ai cũng nên dùng gừng.

Bí quyết trường thọ của cư dân ở Pioppi (Ý) không chỉ đến từ chế độ ăn uống Địa Trung Hải và lối sống lành mạnh mà còn từ việc hạn chế một loại gia vị tưởng chừng như vô hại.

Nước mắm là thứ gia vị không thể thiếu trong các gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng nước mắm đúng cách. Nhiều người mắc phải những sai lầm khi sử dụng nước mắm, vô tình gây hại cho sức khỏe.

Tại Việt Nam, loại quả gia vị này đã được trồng thành công ở các tỉnh như Lâm Đồng, Đắk Nông, Hà Tĩnh và Sơn La.

Nhiều loại gia vị có hàm lượng dinh dưỡng cao, có lợi ích đối với sức khỏe cũng như trong hỗ trợ điều trị và kiểm soát bệnh đái tháo đường.

Bạch đậu khấu, hay còn gọi là thảo quả, là một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới, chỉ đứng sau nhụy hoa nghệ tây và vani.

Sở dĩ, bạch đậu khấu là một loại gia vị quý đắt thứ 3 trên thế giới vì nó đòi hỏi sự chăm sóc tỉ mỉ, luôn đối mặt với nguy cơ bị côn trùng và nấm tấn công.

Trong số những gia vị phổ biến hàng ngày, có loại có thể làm tăng đường huyết và huyết áp nếu bạn ăn thường xuyên.

Ngay trong gian bếp nhà mình có những loại gia vị có những chất chống ung thư và loại bỏ độc tố không ngờ tới. Cần biết để sử dụng cho đúng.

Ớt; Tỏi; Nghệ,... là những loại gia vị không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe, nhất là vấn đề tim mạch.

Người Việt Nam khi nấu ăn thường cho nhiều các loại gia vị vừa tăng hương thơm cho món ăn, vừa đem lại những chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Không chỉ khẳng định vị thế ở thị trường nội địa, nhiều thương hiệu gia vị của Việt Nam đã mạnh mẽ vươn ra thế giới.

Những thực phẩm cay nồng như hành, tỏi, ớt... sẽ mang theo mùi khó chịu vào cơ thể và theo tuyến mồ hôi tiết ra ngoài. Điều này làm cho mùi hôi nách sẽ nặng hơn.

(khoahocdoisong.vn) - Rau ngổ không chỉ là rau gia vị cho nhiều món ăn mà còn là vị thuốc Nam giàu dược tính.

(khoahocdoisong.vn) - Không chỉ bệnh cao huyết áp mà nhiều bệnh khác cũng cần ăn giảm mặn như thận, tiểu đường…Muối hay gia vị cốt để tăng sự đậm đà của món ăn nhưng không nên lạm dụng.