Ngày 12/3, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, trong hai ngày 7 và 8/3/2026, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an tỉnh Thanh Hóa chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9 tiến hành kiểm tra Công ty TNHH Dịch vụ thương mại Hương Hà (số 136 Lê Hữu Lập) và hộ kinh doanh Lê Hữu Cường (số 197B Lê Thánh Tông, phường Hạc Thành).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện các cơ sở này đang kinh doanh nhiều mặt hàng đồ khô, đồ ăn vặt và nguyên liệu pha chế không bảo đảm quy định về nguồn gốc, nhãn mác cũng như hạn sử dụng.

Đây đều là những sản phẩm được tiêu thụ phổ biến trên thị trường, đặc biệt trong giới trẻ, nên nếu không được kiểm soát chặt chẽ có thể gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng.

Tổ công tác đã lập biên bản, tạm giữ toàn bộ số hàng hóa vi phạm, gồm khoảng 600 sản phẩm đồ ăn vặt đóng gói như ngô cay, khô gà, quẩy cùng nhiều nguyên liệu pha chế như bột sữa, trân châu đen, đường thốt nốt, đường nâu, nước cốt dừa.

Ngoài ra, lực lượng chức năng còn phát hiện và thu giữ 1.860 kg thực phẩm khô gồm ruốc gà, ruốc lợn, hành phi và nhiều mặt hàng khác.

Đáng chú ý, toàn bộ số hàng hóa trên đều không có tem nhãn, không ghi hạn sử dụng và không chứng minh được nguồn gốc xuất xứ.

Làm việc với lực lượng công an, bà Hà Thị Thùy Vân, đại diện hộ kinh doanh khai nhận số ruốc gà và ruốc lợn được thu mua trôi nổi trên thị trường.

Trong quá trình kinh doanh, có trường hợp trộn ruốc gà vào ruốc lợn để bán ra thị trường nhằm tăng lợi nhuận.

Theo lời khai của bà Vân, ruốc lợn được bán với giá dao động từ 105.000 – 165.000 đồng/kg. Tuy nhiên, theo khảo sát trên thị trường, giá thịt lợn nguyên liệu để chế biến ruốc hiện phổ biến từ 150.000 – 170.000 đồng/kg.

Mức chênh lệch bất hợp lý này cho thấy sản phẩm có khả năng đã bị pha trộn nguyên liệu kém chất lượng hoặc thay đổi thành phần nhằm giảm chi phí, tăng lợi nhuận.

Ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng

Theo ông Đoàn Văn Quang, Trưởng phòng Kế hoạch tổng hợp, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa, các loại thực phẩm khô không rõ nguồn gốc, không được kiểm soát về điều kiện sản xuất và bảo quản có thể chứa vi khuẩn, nấm mốc hoặc hóa chất bảo quản vượt ngưỡng cho phép.

Việc sử dụng các sản phẩm này trong thời gian dài có thể gây rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, thậm chí tích tụ các chất độc hại trong cơ thể, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ em và học sinh, nhóm thường xuyên sử dụng các loại đồ ăn vặt. Ngoài ra, việc trà trộn, thay đổi thành phần thực phẩm nhằm trục lợi không chỉ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm mà còn làm mất niềm tin của người tiêu dùng, ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường kinh doanh lành mạnh trên thị trường.

Số thực phẩm khô không rõ nguồn gốc vừa bị lực lượng Cảnh sát kinh tế thu giữ. Ảnh: Công an Thanh Hóa/ Nguồn baovanhoa.vn

Trước những bất an về thị trường buôn bán các thực phẩm khô, đồ ăn vặt..., người tiêu dùng cần cẩn trọng và kỹ tính hơn trong việc lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn của gia đình. Nên ưu tiên chọn mua những sản phẩm có đầy đủ nhãn mác, địa chỉ, ngày sản xuất, hạn sử dụng và mua ở những địa chỉ thực sự tin cậy, uy tín. Đặc biệt, khi mua các loại thực phẩm khô như ruốc thịt, ruốc tôm, thịt bò khô, lợn khô..., người tiêu dùng nên chọn lựa những sản phẩm có màu sắc tự nhiên, không bị vụn nát, không có mùi lạ, không biến đổi màu...