Loại rau từng là phế phẩm, nay 40 triệu đồng/kg vẫn khó mua
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từng bị xem là phế phẩm nhưng nay chồi hoa bia có giá cao ngất ngưởng gần 40 triệu đồng/kg. Dù vậy, phải may mắn lắm mới có thể mua.
Chồi hoa bia là phần chồi non chưa phát triển thành hoa của cây hoa bia – một loài dây leo lâu năm có nguồn gốc từ châu Âu, thuộc họ Cannabaceae. Ảnh: GettyXưa kia, các chồi non của hoa bia thường bị bỏ đi vì không có giá trị thương mại. Nhưng ngày nay, chồi hoa bia được săn đón như một loại “rau quý tộc”. Ảnh: Getty
Tại châu Âu, chồi hoa bia có giá từ 1.000 - 1.500 USD/kg (tương đương 25,9 - 38,9 triệu đồng/kg), và thường chỉ xuất hiện trong thực đơn của những nhà hàng hạng sang. Ảnh: InternetChồi hoa bia có hình dáng giống măng tây màu xanh pha đỏ, vị đắng nhẹ khi ăn sống và khi chế biến sẽ tạo ra mùi vị rất riêng. Ảnh: InternetCó nhiều lý do khiến chồi hoa bia đắt đỏ. Trước hết là mùa vụ ngắn ngủi. Loại rau này chỉ xuất hiện một lần duy nhất trong năm, khoảng giữa tháng 2 đến tháng 3. Ảnh: Internet
Đáng chú ý, mỗi cây chỉ đâm chồi trong vòng 14 ngày. Nếu không thu hoạch đúng thời điểm trong vòng 14 ngày, chúng sẽ hỏng và mất giá trị. Ảnh: VinabecoHơn nữa, chồi hoa bia phát triển tốt nhất sau 5–6 tuần chịu lạnh gần mức đóng băng. Vì vậy, chồi hoa bia chủ yếu trồng tại một số vùng có khí hậu lạnh như Hà Lan, Anh và Bỉ. Ảnh: GettyKhông mọc theo hàng lối, chồi hoa bia ẩn mình dưới tán lá rậm rạp nên phải thu hoạch hoàn toàn bằng tay. Ảnh: Getty
Nông dân phải cúi người tìm từng chồi nhỏ, mất nhiều giờ đồng hồ chỉ để thu được vài lạng. Ảnh: GettyĐặc biệt, chồi hoa bia rất dễ hỏng, nếu không được bảo quản đúng cách và cần vận chuyển trong điều kiện lý tưởng. Ảnh: Getty
Từ ngày 08/06/2026, Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) chính thức chào bán 15 triệu trái phiếu phát hành ra công chúng Lần 2 - Đợt 4 với tổng giá trị chào bán 1.500 tỷ đồng.
Trong khi nhiều dự án bất động sản nghỉ dưỡng vẫn đang loay hoay với bài toán “chờ khách”, thì Sun Elite City tại trung tâm Bãi Cháy lại sở hữu lợi thế độc tôn: Dòng khách sẵn có dồi dào và ổn định.
Tất cả hành khách bay Sun PhuQuoc Airways (SPA) đến Đà Nẵng và mua vé cáp treo Sun World Ba Na Hills được tặng ngay buffet trưa và vé wow pass với tổng trị giá 680.000 đồng.
Với thiên nhiên nguyên bản, hệ sinh thái chăm sóc sức khỏe toàn diện và cộng đồng văn minh gắn kết, Vinhomes Green Paradise Cần Giờ mở ra chuẩn mực sống mới cho tầng lớp thành đạt sau tuổi 50.
Nhập viện trong tình trạng lơ mơ, mất hoàn toàn khả năng ngôn ngữ và liệt vận động do khối u lớn ở não chèn ép, một bệnh nhân 64 tuổi người Campuchia đã hồi phục ngoạn mục nhờ phác đồ điều trị đa mô thức tại Bệnh viện Đa khoa Vinmec Central Park, TP.HCM.