Loại hạt cứu đói thời bao cấp thành đặc sản được săn lùng
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từ món ăn cứu đói thời bao cấp, nay hạt bo bo trở thành đặc sản được nhiều chị em ở thành phố lùng mua.
Hạt bo bo được biết đến với nhiều tên gọi như cườm thảo, cườm gạo, ý mễ, mễ nhân, ý dĩ...Ảnh: MedlatecHạt bo bo nhỏ, hơi tròn, thường có màu trắng hoặc vàng. Ngoài ra, còn có hạt bo bo màu tím, đỏ...Ảnh: Bachhoaxanh
Thời bao cấp, hạt bo bo được coi là nguồn lương thực cứu đói quý giá của người dân. Cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc với những người từng sống qua thời kỳ này. Ảnh: KingfoodmartNgày nay, hạt bo bo bán nhiều trong siêu thị, tại các khu chợ hoặc trang thương mại điện tử, giá dao động từ 70.000 - 75.000 đồng/kg. Ảnh: Trung tâm dược liệu búp xanhHạt bo bo có ba loại, trong đó bo bo tẻ hạt dài, màu trắng ngà, dễ nấu, thường dùng để nấu chè hoặc cháo. Ảnh: Điện máy xanh
Bo bo nếp hạt tròn, khi nấu có độ dẻo và thơm nhẹ, phù hợp làm sữa hạt hoặc nấu cháo dinh dưỡng. Ảnh: Điện máy xanhTrong khi đó, bo bo cườm là một loại hạt có hình dáng giống hạt cườm, thường sử dụng để xâu chuỗi, làm đồ thủ công. Ảnh: Điện máy xanhCác chị em thành thị đặc biệt chuộng các món này vì vừa ngon vừa tốt cho dáng. Ảnh: Internet
Theo Y học cổ truyền, hạt bo bo vị ngọt thanh, tính hơi hàn, có nhiều tác dụng như bổ phế, thanh nhiệt, lợi thủy...Ảnh: InternetCác món ăn từ hạt bo bo như sữa, nấu cháo, nấu chè, xay làm ngũ cốc...được nhiều chị em ưa chuộng vì vừa ngon vừa tốt cho dáng. .Ảnh: Internet
Hà Nội, ngày 4/8/2026 – Ngân hàng TMCP Sài Gòn – Hà Nộ ký kết hợp tác với 5 cơ sở giáo dục đại học,hướng tới xây dựng các trung tâm nghiên cứu, hệ sinh thái AI.
Với mạng lưới xưởng dịch vụ phủ khắp 34 tỉnh, thành cùng hạ tầng trạm sạc hiện diện ở mọi nẻo đường, VinFast đang giúp chủ xe yên tâm trên mọi hành trình.
Vừa qua, UBND Phường Thạnh Mỹ Tây (TP.HCM) đã phối hợp với các đơn vị y tế tổ chức chương trình khám sức khỏe định kỳ miễn phí cho người dân tại địa phương.
Không chỉ là câu chuyện hoàn thành đúng tiến độ các công trình hay tổ chức thành công Tuần lễ Cấp cao APEC 2027, Phú Quốc cần một chiến lược phát triển dài hạn.
Quên đi cái nóng của mùa hè cùng khói bụi đô thị, VinFast VF MPV 7 được nhiều gia đình Việt ưu tiên lựa chọn cho các chuyến du lịch nhờ chi phí và tiện ích.
Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang khắt khe hơn với câu hỏi về hiệu suất khai thác thực tế, Festival Island thiết lập một 'vùng xanh' sinh lời.