Loại hạt cứu đói thời bao cấp thành đặc sản được săn lùng
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từ món ăn cứu đói thời bao cấp, nay hạt bo bo trở thành đặc sản được nhiều chị em ở thành phố lùng mua.
Hạt bo bo được biết đến với nhiều tên gọi như cườm thảo, cườm gạo, ý mễ, mễ nhân, ý dĩ...Ảnh: Medlatec Hạt bo bo nhỏ, hơi tròn, thường có màu trắng hoặc vàng. Ngoài ra, còn có hạt bo bo màu tím, đỏ...Ảnh: Bachhoaxanh
Thời bao cấp, hạt bo bo được coi là nguồn lương thực cứu đói quý giá của người dân. Cơm độn bo bo là món ăn quen thuộc với những người từng sống qua thời kỳ này. Ảnh: Kingfoodmart Ngày nay, hạt bo bo bán nhiều trong siêu thị, tại các khu chợ hoặc trang thương mại điện tử, giá dao động từ 70.000 - 75.000 đồng/kg. Ảnh: Trung tâm dược liệu búp xanh Hạt bo bo có ba loại, trong đó bo bo tẻ hạt dài, màu trắng ngà, dễ nấu, thường dùng để nấu chè hoặc cháo. Ảnh: Điện máy xanh
Bo bo nếp hạt tròn, khi nấu có độ dẻo và thơm nhẹ, phù hợp làm sữa hạt hoặc nấu cháo dinh dưỡng. Ảnh: Điện máy xanh Trong khi đó, bo bo cườm là một loại hạt có hình dáng giống hạt cườm, thường sử dụng để xâu chuỗi, làm đồ thủ công. Ảnh: Điện máy xanh Các chị em thành thị đặc biệt chuộng các món này vì vừa ngon vừa tốt cho dáng. Ảnh: Internet
Theo Y học cổ truyền, hạt bo bo vị ngọt thanh, tính hơi hàn, có nhiều tác dụng như bổ phế, thanh nhiệt, lợi thủy...Ảnh: Internet Các món ăn từ hạt bo bo như sữa, nấu cháo, nấu chè, xay làm ngũ cốc...được nhiều chị em ưa chuộng vì vừa ngon vừa tốt cho dáng. .Ảnh: Internet
Trung tâm tiêm chủng Long Châu đã hoàn thành tiêm vắc xin phòng cúm cho 150 bác sĩ, điều dưỡng,nhân viên y tế đang làm việc tại Bệnh viện Y học cổ truyền.
Với mục tiêu sử dụng 100% năng lượng sạch và tái tạo, Vinhomes Green Paradise Cần Giờ sẽ được cấp điện từ hệ thống điện gió ngoài khơi cách bờ từ 3-14 km.
Các làng hoa từ Bắc vào Nam đang chạy nước rút chuẩn bị cho Tết Nguyên đán 2026, với nhiều hoạt động tỉa lá, phòng trừ sâu bệnh và điều chỉnh kỹ thuật.