Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nhiều người giảm cân thường chọn chế độ ăn kiêng, điều này rất sai vì sẽ tăng cân theo hệ quả của tác dụng ngược.
Cách tốt nhất để giảm cân là kiểm soát lượng thức ăn, bằng việc duy trì thói quen ăn 3 bữa một ngày và chỉ ăn no khoảng 70% nhu cầu.
Như vậy sẽ khống chế đúng lượng thức ăn mà cơ thể cần, không làm tăng chất béo, từ đó có thể nhanh chóng giảm cân.
 |
Không ăn no để có vóc dáng khỏe đẹp? |
ThS.BSNT Nguyễn Xuân Tuấn, Giảng viên trường Đại học Y Dược, Đại học quốc gia Hà Nội cho biết, ngừng ăn trước khi cảm thấy “no”, là bí quyết giữ gìn vóc dáng và sức khỏe tốt nhất.
ThS.BSNT Tuấn phân tích: Người Nhật có một tục ngữ – hara hachi bu - khuyên người ta ngừng ăn khi no được 80%.
Truyền thống y học Ayurveda tại Ấn Độ khuyên người ta ăn đến khi no 75%, người Trung Hoa đưa ra mức 70%, và nhà tiên tri Muhammad mô tả bụng no là bụng có 1/3 là thức ăn, 1/3 là chất lỏng và 1/3 là không khí, tức không có gì cả.
Như vậy, khoảng cho phép tương đối hẹp trong tất cả những lời khuyên nói trên: trong khoảng từ 67 đến 80%. Vì vậy, mỗi người nên tự chọn con số của mình.
Ngoài ra, người Đức còn có câu ngạn ngữ: “Buộc miệng túi trước khi túi đầy ự”. Và bao nhiêu người trong chúng ta từng được nghe ông bà nói đến việc “rời bàn ăn khi vẫn hơi đói một chút”?
Ở đây, một lần nữa, người Pháp lại có điều gì đó để dạy cho chúng ta. “Tôi đói” trong tiếng Pháp là “J’ai faim”, tức “Tôi có cơn đói”; và khi bạn ăn xong, bạn không nói mình đã no mà nói “Je n’ai plus faim”, tức là “Tôi không còn đói nữa”.
Đó là một cách tư duy hoàn toàn khác về sự no bụng. Vì thế, đừng tự hỏi mình đã no chưa mà hãy hỏi “Mình đã hết đói chưa?”. Thời khắc đó sẽ sớm hơn bình thường vài miếng đấy.
