Dinh dưỡng vàng cho phát triển tối ưu não bộ

(khoahocdoisong.vn) - Dinh dưỡng vàng rất cần thiết cho sự phát triển tối ưu của não, đặc biệt là trong giai đoạn mang thai và giai đoạn nhũ nhi.

<p>Đ&acirc;y l&agrave; thời kỳ m&agrave; hệ thống thần kinh h&igrave;nh th&agrave;nh v&agrave; ph&aacute;t triển nhanh nhất gi&uacute;p đặt nền m&oacute;ng cho sự ph&aacute;t triển kỹ năng nhận thức - vận động, kỹ năng cảm x&uacute;c x&atilde; hội v&agrave; c&aacute;c kỹ năng thi&ecirc;n t&agrave;i kh&aacute;c trong suốt thời thơ ấu đến tuổi trưởng th&agrave;nh. Do đ&oacute;, dinh dưỡng v&agrave;ng rất cần được hiểu tường tận v&agrave; thực h&agrave;nh ch&iacute;nh x&aacute;c để tạo điều kiện tốt nhất cho n&atilde;o trẻ ph&aacute;t triển to&agrave;n diện.</p> <div> <p><strong>Dinh dưỡng v&agrave;ng - Thời gian v&agrave;ng</strong></p> <p>Dinh dưỡng v&agrave;ng l&agrave; những dưỡng chất cần thiết cho cả mẹ v&agrave; con trong qu&aacute; tr&igrave;nh chuẩn bị, mang thai v&agrave; những năm th&aacute;ng sau sinh. Dinh dưỡng v&agrave;ng phải được cung cấp đ&uacute;ng, đủ, đều (đ&uacute;ng về thời gian, đủ về liều lượng v&agrave; đều về tần suất).</p> <p>Nếu để lỡ nhịp hay khiếm khuyết c&aacute;c yếu tố n&ecirc;u tr&ecirc;n th&igrave; kh&ocirc;ng c&oacute; cơ hội thứ hai cho sự ph&aacute;t triển tối ưu hệ thần kinh của trẻ. V&agrave;i điều cần biết trong từng giai đoạn ph&aacute;t triển hệ thống thần kinh. Khoảng 22 ng&agrave;y sau khi thụ thai, c&aacute;c tấm ph&ocirc;i thần kinh bắt đầu gấp v&agrave;o trong, h&igrave;nh th&agrave;nh ống thần kinh, ph&aacute;t triển dần để cuối c&ugrave;ng trở th&agrave;nh n&atilde;o v&agrave; tủy sống.</p> <p>Qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y cần được cung cấp nguồn dinh dưỡng v&agrave;ng, m&agrave; cụ thể l&agrave; nguồn dinh dưỡng c&oacute; chứa c&aacute;c chất a-xit folic, đồng v&agrave; vitamin A. Bảy tuần sau khi thụ thai, sự ph&acirc;n chia tế b&agrave;o bắt đầu trong ống thần kinh, tạo ra hệ thống thần kinh ho&agrave;n chỉnh bao gồm 5 qu&aacute; tr&igrave;nh:</p> <p>1. Tăng sinh tế b&agrave;o thần kinh (chất x&aacute;m), qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y bắt đầu từ tuần 7 thai kỳ v&agrave; tăng tốc đến khoảng 4-5 th&aacute;ng sau sinh. Sau đ&oacute; n&oacute; vẫn diễn ra chậm hơn v&agrave; kết th&uacute;c ở tuổi trưởng th&agrave;nh.</p> <p>2. Tăng trưởng Sợi trục v&agrave; Tua gai (chất x&aacute;m). Đối với Sợi trục, ch&uacute;ng bắt đầu tăng trưởng v&agrave;o tuần thứ 7 thai kỳ v&agrave; li&ecirc;n tục ph&aacute;t triển đến &iacute;t nhất 2 năm sau khi sinh. Tuy nhi&ecirc;n ở một số v&ugrave;ng n&atilde;o th&igrave; Sợi trục ph&aacute;t triển ho&agrave;n chỉnh ở tuần 15 v&agrave; 32 của thai kỳ. Về phần Tua gai, ch&uacute;ng bắt đầu ph&aacute;t triển ở tuần 15 v&agrave; kết th&uacute;c sau sinh 2 năm.</p> <p>3. X&acirc;y dựng, chỉnh sửa v&agrave; h&igrave;nh th&agrave;nh chức năng c&aacute;c khớp thần kinh (Synapse). Qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y bắt đầu từ khoảng tuần 23 thai kỳ xuy&ecirc;n suốt đến hết v&ograve;ng đời. T&ugrave;y theo v&ugrave;ng đặc th&ugrave; của n&atilde;o m&agrave; mật độ c&aacute;c khớp thần kinh đạt mức cao nhất tại những thời điểm kh&aacute;c nhau. V&ugrave;ng thị gi&aacute;c đạt mức đỉnh trong khoảng th&aacute;ng 4 - 12 sau sinh v&agrave; v&ugrave;ng th&ugrave;y trước tr&aacute;n v&agrave;o th&aacute;ng thứ 15 sau sinh. Qu&aacute; tr&igrave;nh chỉnh sửa nhằm ho&agrave;n thiện c&aacute;c khớp thần kinh lỗi diễn ra song song v&agrave; k&eacute;o d&agrave;i đến tuổi trưởng th&agrave;nh.</p> <p>4. My-&ecirc;-lin h&oacute;a, bản chất l&agrave; chất trắng bao quanh sợi trục gi&uacute;p tăng tốc độ dẫn truyền thần kinh. My-&ecirc;-lin h&oacute;a xảy ra từ tuần thứ 12 - 14 thai kỳ v&agrave; li&ecirc;n tục đến tuổi trưởng th&agrave;nh. Tốc độ My-&ecirc;-lin h&oacute;a mạnh nhất trong giai đoạn từ giữa thai kỳ đến 2 năm sau sinh. Trước khi sinh, qu&aacute; tr&igrave;nh My-&ecirc;-lin h&oacute;a mạnh ở c&aacute;c v&ugrave;ng n&atilde;o li&ecirc;n quan chức năng định hướng, c&acirc;n bằng v&agrave; sau khi sinh l&agrave; c&aacute;c v&ugrave;ng nghe, nh&igrave;n v&agrave; khả năng về ng&ocirc;n ngữ chữ viết.</p> <p>5. Tự chết theo chương tr&igrave;nh, l&agrave; một qu&aacute; tr&igrave;nh loại trừ c&aacute;c tế b&agrave;o thần kinh lỗi hay c&aacute;c tế b&agrave;o c&oacute; xu hướng biệt h&oacute;a, ph&aacute;t triển theo hướng c&oacute; hại. Qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y diễn ra từ khi mang thai đến tuổi trưởng th&agrave;nh nhờ một số hoạt chất dinh dưỡng v&agrave;ng thần kinh từ n&atilde;o như BDNF (brain-derived neurotrophic factor), IGF-1 (insulin-like growth factor-1)...</p> <p><strong>Dưỡng chất v&agrave;ng</strong></p> <p>1. Nh&oacute;m dưỡng chất 1: Chứa A-xit folic (vitamin B9), Đồng v&agrave; Vitamin A l&agrave; những hoạt chất hỗ trợ qu&aacute; tr&igrave;nh biệt h&oacute;a, ph&aacute;t triển, từ ph&ocirc;i thần kinh th&agrave;nh ống thần kinh, một bộ phận m&agrave; từ đấy c&aacute;c th&agrave;nh tố của hệ thần kinh được h&igrave;nh th&agrave;nh. Qu&aacute; tr&igrave;nh n&agrave;y diễn ra rất sớm, từ khoảng tuần 4 - 7 của thai kỳ.</p> <p>Thực phẩm bổ sung a-xit folic l&agrave; gan, l&ograve;ng đỏ trứng, họ đậu, ngũ cốc nguy&ecirc;n hạt, rau củ họ cải, chuối, cam...; bổ sung Đồng l&agrave; thịt, trứng, sữa, thủy sản...; bổ sung vitamin A l&agrave; sữa, gan, trứng, c&aacute;...</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 1" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_543184333a-1554369(1).jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>2. Nh&oacute;m dưỡng chất 2: Chứa Vitamin nh&oacute;m B, B1(thiamine), B2 (ribo&iacute;lavin), B3 (niacin hay niacinamide), B5 (axit pantothenic), B6 (pyridoxine, pyridoxal, hay pyridoxamine, hay pyridoxine hydrochloride), B7 (biotin)(vitamin H), B9 (axit folic), B12 (c&aacute;c loại cobalamin), gi&uacute;p tăng sinh tế b&agrave;o gốc thần kinh, tế b&agrave;o thần kinh ch&iacute;nh v&agrave; đệm từ ống ph&ocirc;i thần kinh trong những tuần đầu thai kỳ; hỗ trợ ph&aacute;t triển ph&acirc;n nh&aacute;nh đu&ocirc;i gai ở t&acirc;n v&otilde; n&atilde;o v&agrave; tiểu n&atilde;o, tăng sinh c&aacute;c khớp thần kinh ở v&otilde; n&atilde;o v&agrave; c&aacute;c khớp thần kinh đặc biệt ở thể v&acirc;n v&agrave; hỗ trợ tổng hoợp My-&ecirc;-lin .</p> <p>Thực phẩm bổ sung Vitamin nh&oacute;m B: c&aacute;c loại ngũ cốc, gạo lứt, c&aacute;c loại rau xanh, trứng, thịt g&agrave;, tr&aacute;i c&acirc;y họ cam qu&yacute;t, c&aacute;c loại hạt như lạc, hạt điều, &oacute;c ch&oacute;, đậu đỏ hạt to, chuối, vitamin B5 c&oacute; mặt trong hầu hết c&aacute;c loại thực phẩm.</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 2" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_431807455a-1555024.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>3. Nh&oacute;m dưỡng chất 3: Dinh dưỡng v&agrave;ng gi&agrave;u đạm v&agrave; gi&agrave;u năng lượng để tr&aacute;nh t&igrave;nh trạng suy dinh dưỡng protein năng lượng v&agrave; suy dinh dưỡng b&agrave;o thai. T&igrave;nh trạng suy dinh dưỡng n&agrave;y c&oacute; thể g&acirc;y ra hậu quả l&agrave; giảm số lượng, khối lượng tế b&agrave;o thần kinh, sợi trục, tua gai, khớp thần kinh cũng như chất x&aacute;m v&otilde; n&atilde;o.</p> <p>B&ecirc;n cạnh đ&oacute;, thiếu protein - năng lượng cũng g&acirc;y ra giảm qu&aacute; tr&igrave;nh My-&ecirc;-lin h&oacute;a v&agrave; l&agrave;m giảm c&aacute;c chất dinh dưỡng thần kinh từ n&agrave;o như BDNF (brain-derived neurotrophic factor), ; IGF-1 (insulin-like growth factor-1)</p> <p>Thực phẩm gi&agrave;u đạm v&agrave; năng nượng: Thịt, trứng, c&aacute;, sữa v&agrave; c&aacute;c sản phẩm từ sữa, c&aacute;c loại hạt, c&aacute;c loại đậu, rau quả c&oacute; vị ngọt, b&eacute;o...</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 3" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_300553067a-3-1555355.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>4. Nh&oacute;m dưỡng chất 4: Chứa chất b&eacute;o kh&ocirc;ng bảo h&ograve;a chuỗi d&agrave;i, đặc biệt l&agrave; DHA (Docosahexaenoic Acid); ARA (Arachidonic Acid) v&agrave; Omega 3-6-9. C&aacute;c axit b&eacute;o n&agrave;y gi&uacute;p tổng hợp c&aacute;c phospholipid m&agrave;ng, một th&agrave;nh phần quan trọng của tế b&agrave;o, m&agrave;ng c&aacute;c khớp thần kinh v&agrave; l&agrave; th&agrave;nh phần chủ yếu trong cấu tr&uacute;c My-&ecirc;-lin.</p> <p>Thực phẩm bổ sung chất b&eacute;o: Sữa, hải sản v&agrave; c&aacute;c loại dầu - mỡ c&aacute;, trứng, đậu, c&aacute;c loại hạt...</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 4" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/pic-ca-4-1555556.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>5. Nh&oacute;m dưỡng chất 5: Chứa chất Sắt, rất cần để tổng hợp Ribonucleotide reductase, l&agrave; một loại men quy định việc ph&acirc;n chia tế b&agrave;o thần kinh trung ương. Thiếu sắt c&oacute; thể giảm k&iacute;ch thước n&atilde;o, giảm sợi trục, ngắn đu&ocirc;i gai v&ugrave;ng hồi hải m&atilde;, một cấu tr&uacute;c dưới v&otilde; của th&ugrave;y th&aacute;i dương giữ vai tr&ograve; trong việc học tập, định hướng v&agrave; tr&iacute; nhớ d&agrave;i hạn.</p> <p>Ngo&agrave;i ra, thiếu sắt c&ograve;n l&agrave;m giảm khớp thần kinh v&agrave; c&aacute;c chất dẫn truyền thần kinh tại khớp cũng như giảm qu&aacute; tr&igrave;nh tổng hợp My-&ecirc;-lin .Thực phẩm bổ sung sắt: Sữa, trứng, c&aacute; v&agrave; hải sản, thịt, gan, ngũ cốc nguy&ecirc;n hạt, đậu, rau l&aacute; m&agrave;u xanh đậm. ..</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 5" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_529742842a-5-1556347.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>6. Nh&oacute;m dưỡng chất 6: Chứa I-ốt, tham gia v&agrave;o qu&aacute; tr&igrave;nh tổng hợp Ho&oacute;c - m&ocirc;n điều chỉnh sự ph&aacute;t triển của hệ thần kinh trung ương. Đ&atilde; c&oacute; bằng chứng cho thấy thiếu I-ốt l&agrave;m tăng tỷ lệ thai chết lưu v&agrave; suy gi&aacute;p sơ sinh, giảm trọng lượng n&atilde;o v&agrave; tổng hợp My-&ecirc;- lin, giảm ph&acirc;n nh&aacute;nh đu&ocirc;i gai v&agrave; khớp thần kinh ở v&ugrave;ng thị - th&iacute;nh gi&aacute;c v&agrave; tiểu n&atilde;o.</p> <p>Thực phẩm bổ sung I-ốt: Rau ch&acirc;n vịt, rau cần, hải sản, muối biển, muối ăn c&oacute; I ốt, trứng..</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 6" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_308169695a-6-1556538.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>7. Nh&oacute;m dưỡng chất 7: Chứa Kẽm, giữ vai tr&ograve; tổng hợp DNA phục vụ qu&aacute; tr&igrave;nh ph&acirc;n chia tế b&agrave;o v&agrave; l&agrave; th&agrave;nh tố của nhiều loại men quan trọng trong hoạt động của n&atilde;o. Thiếu kẽm sẽ dẫn đến t&igrave;nh trạng giảm số lượng v&agrave; khối lượng tế b&agrave;o n&atilde;o ở khu vực tiểu n&atilde;o, hệ viền v&agrave; vỏ n&atilde;o; giảm qu&aacute; tr&igrave;nh ph&acirc;n nh&aacute;nh đu&ocirc;i gai v&agrave; điều tiết hoạt động chức năng ở c&aacute;c khớp thần kinh v&agrave; hạn chế hoạt t&iacute;nh của c&aacute;c hooc m&ocirc;n tăng trưởng.</p> <p>Thực phẩm bổ sung kẽm: Sữa, trứng, c&aacute;, thịt, ngũ cốc nguy&ecirc;n hạt, đậu...</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 7" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_422532307a-7-1557089.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>8. Nh&oacute;m dưỡng chất 8: Chứa Cholin, gi&uacute;p tăng sinh tế b&agrave;o gốc, tham gia v&agrave;o qu&aacute; tr&igrave;nh k&iacute;ch th&iacute;ch ph&acirc;n chia tế b&agrave;o thần kinh v&agrave; l&agrave; tiền chất của c&aacute;c chất dẫn truyền thần kinh. Cholin gi&uacute;p kiểm so&aacute;t qu&aacute; tr&igrave;nh tự chết theo chương tr&igrave;nh. Tất cả ảnh hưởng của thiếu Cholin thai kỳ sẽ kh&oacute; phục hồi.</p> <p>Thực phẩm bổ sung Cholin: Sữa, trứng, c&aacute;, thịt, gan, hải sản, đậu, rau...</p> <figure class="expNoEdit"><img alt="Dinh duong vang cho phat trien toi uu nao bo hinh anh 8" src="https://khds.1cdn.vn/2018/12/17/shutterstock_603582332a-8-1557320.jpg" /> <figcaption>&nbsp;</figcaption> </figure> <p>&nbsp;</p> </div>

Theo vtc.vn
Thêm nguồn cung cấp DAP chất lượng cao

Thêm nguồn cung cấp DAP chất lượng cao

Công ty CP Phân bón Dầu khí Cà Mau (PVCFC) sẽ đưa sản phẩm DAP 64 Vàng/Tự nhiên về Việt Nam với chất lượng vượt trội, chi phí cạnh tranh.Bà con nông dân sẽ không còn phải lo lắng vì thiếu nguồn cung chất lượng.
back to top