Một trong những yếu tố quyết định giá trứng cá muối là quy trình sản xuất. Sản xuất trứng cá muối là quá trình phức tạp, tốn thời gian, đòi hỏi chuyên môn và độ chính xác.
Trứng cá muối là một trong những món ngon được đánh giá cao nhất thế giới nhưng giá vô cùng đắt đỏ. Món ăn này thường gắn liền với sự sang trọng và ẩm thực cao cấp. Ảnh: Finedininglovers
Caviar là một loại trứng cá muối từ loài cá tầm ở nhiều vùng biển trên thế giới. Cá tầm được đánh bắt ở những khu vực khác nhau sẽ cho ra hương vị đặc biệt khác nhau. Ảnh: Finedininglovers
Trong đó, trứng cá Beluga ở khu vực phía nam nước Nga là loại trứng cá đắt nhất. Trứng cá Ossetra và Sevruga cũng đắt đỏ không kém. Ảnh: Robbreport
Trung bình, mỗi hộp Caviar 100gr giá khoảng 300 euro (hơn 8 triệu đồng). Tính ra, 1 kg trứng cá có thể lên đến hơn 80 triệu đồng. Cũng có khi trứng cá Caviar quý giá lên đến 180 triệu - 200 triệu đồng/kg. Ảnh: Robbreport
Thậm chí, trứng của cá tầm Beluga ở bờ biển Caspi (Nga) được ví như "viên kim cương" đen giá tới 40.000 euro/kg, tương đương hơn 1 tỷ đồng. Ảnh: Getty
Một trong những yếu tố quyết định giá trứng cá muối là quy trình sản xuất. Sản xuất trứng cá muối là quá trình phức tạp và tốn thời gian, đòi hỏi chuyên môn và độ chính xác. Ảnh: Galavante
Sự khan hiếm nhà máy sản xuất chế biến cá góp phần đẩy giá trứng cá muối lên cao. Ảnh: Galavante
Hơn nữa, thời gian sinh trưởng cá tầm rất lâu. Cụ thể, cá tầm Beluga thường mất tới khoảng 20 năm để trưởng thành và sản sinh trứng. Đặc biệt, cá càng già thì trứng của chúng càng có hương vị thanh tao và tuyệt vời. Ảnh: Galavante
Ngoài ra, phải mất rất nhiều thời gian để sản xuất và thu hoạch trứng cá muối. Toàn bộ quá trình bao gồm việc kiểm tra, rửa và xử lý. Những công đoạn này tốn nhiều tiền bạc và thời gian. Ảnh: Galavante
Khi cá thích hợp để sản xuất trứng, chúng sẽ được tiến hành phân tích và thu hoạch theo kết quả đầu ra có lợi. Điều này đôi khi phải mất cả thập kỷ để hoàn thành công việc. Ảnh: Bester Caviar
Để tránh nguy cơ tuyệt chủng, các quy định nghiêm ngặt đã được áp dụng đối với việc đánh bắt cá tầm và sản xuất trứng cá muối. Ảnh: USAtoday
Những quy định này làm tăng chi phí liên quan đến sản xuất trứng cá muối vì nhà sản xuất phải tuân thủ các hướng dẫn nghiêm ngặt và đầu tư vào nỗ lực bảo tồn. Ảnh: USAtoday
Bên cạnh đó, không phải tất cả cá tầm đều sản xuất trứng hàng năm. Điều này làm giảm nguồn cung trứng cá muối. Ảnh: USAtoday
Các quy định mới giúp giảm bớt thủ tục khai thuế cho doanh nghiệp, hộ kinh doanh, đồng thời mở rộng áp dụng hóa đơn điện tử cho các lĩnh vực thương mại điện tử.
Cơ quan chức năng Thanh Hóa phối hợp kiểm tra, xử lý vi phạm các phòng khám y học cổ truyền, đảm bảo tuân thủ pháp luật và nâng cao chất lượng dịch vụ.
Trường Mầm non Ong Vàng (xã Lục Yên, tỉnh Lào Cai) đã quyết định cho một giáo viên nghỉ việc sau khi cô giáo này có hành vi lôi, lắc mạnh một học sinh trong lớp.
Thẩm mỹ "dạo", thẩm mỹ "chui" tiềm ẩn nhiều nguy cơ biến chứng. “Đừng để quyết định làm đẹp trong vài phút khiến mình phải trả giá trong nhiều năm" bác sĩ nói.
