Lực lượng chức năng Quảng Ninh xử lý 3 cơ sở sử dụng chất cấm trong sản xuất giá đỗ, thu giữ hơn chục tấn hàng nguy hiểm, gây nguy cơ cho sức khỏe cộng đồng.
LLực lượng chức năng tỉnh Lào Cai vừa bắt giữ thu giữ hàng trăm tấn giá đỗ chứa chất cấm, chuyên gia cảnh báo nguy cơ gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Lực lượng chức năng Nghệ An vừa triệt phá đường dây sản xuất, tiêu thụ 3.500 tấn giá đỗ ngâm hóa chất 6-Benzylaminopurine. Đây là loại chất độc rất nguy hại với sức khỏe, có thể gây ngộ độc cấp tính, tử vong.
Các món ăn rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày như dưa cải, cà muối, măng,... có thể chứa chất nguy hiểm, gây hại sức khỏe nếu chế biến, bảo quản sai cách hoặc ăn quá nhiều.
Từ tháng 10/2024 đến tháng 12/2024, chủ cơ sở sản xuất giá đỗ ở Hưng Yên khai nhận đã sản xuất và bán ra ngoài thị trường khoảng 30.000kg giá đỗ có sử dụng hóa chất 6-benzyl aminopurine.
Là một trong những nguyên liệu được nhiều gia đình ưa chuộng, giá đỗ không chỉ mang đến những món ăn ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp cho cơ thể nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời.
Giá đỗ là thực phẩm thanh nhiệt, giải độc, giàu khoáng chất và chất xơ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, giá đỗ cũng đại kỵ với một số người, tránh ăn để rước họa vào thân.
Vụ giá đỗ ngâm hóa chất ở Bách Hóa Xanh khiến người dân hoang mang, e dè loại thực phẩm này. Thực tế giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt với nam giới.
Theo các chuyên gia, để phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ nhiễm hóa chất, ta hoàn toàn có thể quan sát bằng mắt thường qua các đặc điểm dễ dàng nhận biết của giá đỗ.
Giá đỗ ngâm hóa chất thường có thân rất mập, to tròn, đều đặn đẹp mắt, nhưng rất giòn và dễ bị đứt gãy. Giá đỗ sạch có hình dạng “gầy” hơn, không bắt mắt bằng, những thân cây giá cứng hơn, khó đứt gãy....
Giá đỗ là thực phẩm giàu dinh dưỡng, rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, có một số lưu ý cần nhớ khi ăn loại thực phẩm này để tránh nguy cơ gây hại sức khoẻ.