Lượng calo trên nhãn thực phẩm không nhất thiết phản ánh chính xác năng lượng cơ thể hấp thụ. Vi khuẩn đường ruột và thành phần dinh dưỡng có thể tác động lớn.
Nhiều người duy trì thói quen ăn mặn, ăn ngọt mỗi ngày mà không nhận ra đây là nguyên nhân âm thầm làm tăng nguy cơ béo phì, tăng huyết áp và bệnh tim mạch.
Ăn nhiều rau củ làm giảm nguy cơ ung thư tuyến giáp khoảng 25%. Rau củ cung cấp vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Kiểm soát lượng acid uric trong máu, bảo vệ xương khớp khỏi đợt tấn công của bệnh gout. Chống viêm, giảm đau nhức, và phòng ngừa biến chứng ở các cơ quan quan trọng là rất cần thiết trong chế độ ăn của người bệnh gout.
Chế độ ăn ít năng lượng là kế hoạch ăn uống được sử dụng trong việc giảm cân. Chế độ ăn này giới hạn số năng lượng đo bằng calo được nạp vào cơ thể qua đường ăn và uống trong một ngày.
Khi bị viêm tụy cấp, nếu tuân thủ chế độ ăn, lối sống hợp lí, an toàn lành mạnh có thể giảm nguy cơ viêm tụy tái phát, viêm tụy mạn và bệnh lí liên quan do viêm tụy.