Kinh doanh

Rau kim cương "đắt hơn thịt bò" vẫn hút khách

Rau kim cương, có nguồn gốc từ châu Phi, nổi bật với hạt muối tự nhiên lấp lánh, vị giòn, mặn nhẹ, phù hợp ăn sống, salad và sashimi.

rau1.jpg
Thời gian qua, cộng đồng mạng không khỏi xôn xao trước loại rau kim cương (hay rau bông tuyết được chia sẻ rầm rộ trên các diễn đàn ẩm thực. Ảnh: Nông sản Dũng Hà
rau2.jpg
Đáng chú ý, rau bông tuyết từng có giá lên tới 300.000 đồng/kg, đắt gấp hàng chục lần các loại rau thông thường. Ảnh: Nông sản Dũng Hà
rau3.jpg
Rau kim cương có nguồn gốc từ châu Phi, được lai tạo và phù hợp canh tác tại Việt Nam. Ảnh: Facebook
rau4.jpg
Rau kim cương có đặc điểm toàn thân mọng nước, với những hạt li ti lấp lánh như những giọt nước đọng lại trên bề mặt lá và thân. Ảnh: Facebook
rau5.jpg
Trên thực tế, đó là những hạt muối tự nhiên kết tinh từ dịch bào của cây, giúp rau vừa đẹp mắt vừa mang hương vị đặc biệt. Ảnh: Facebook
rau6.jpg
Khi ăn, rau kim cương có vị giòn, hơi mặn nhẹ và thanh mát, rất thích hợp cho các món salad, ăn sống hoặc ăn kèm sashimi. Ảnh: Nông sản Dũng Hà
rau7.jpg
Rau bông tuyết chịu hạn tốt, có thể trồng quanh năm nhưng phát triển mạnh nhất vào mùa khô. Ảnh: Facebook
rau8.jpg
Rau kim cương đòi hỏi quy trồng tỉ mỉ. Mỗi luống rau phải được tưới bằng nước khoáng và đảm bảo không nhiễm tạp chất để giữ được lớp “bông tuyết” tự nhiên. Ảnh: Facebook
rau9.jpg
Thời gian thu hoạch kéo dài hơn các loại rau thông thường. Ảnh: Facebook
rau10.png
Hơn nữa, thời gian bảo quản rau kim cương cần duy trì từ 2 - 5 độ C, vận chuyển bằng xe lạnh. Đây là những yếu tố khiến rau kim cương đắt đỏ. Ảnh: Facebook
back to top