Ớt gió độc đáo Tuyên Quang gây sốt với giá hàng triệu đồng/kg
Hoàng Minh (tổng hợp)
Loại ớt nhỏ, hương vị cay dịu, chỉ có ở Tuyên Quang, đang trở thành món đặc sản đắt đỏ và hiếm hoi, thu hút sự chú ý của nhiều người mê ẩm thực.
Khác với những loại ớt thông thường, giá chỉ vài chục nghìn đồng/kg, ớt gió có giá lên tới 1 triệu đồng/kg khiến nhiều người sửng sốt. Ảnh: FacebookỚt gió là loại quả dại một thời mọc hoang trong rừng hoặc trồng làm hàng rào ở Tuyên Quang. Ảnh: Facebook
Trước kia, ớt gió đến mùa rụng đầy gốc, chỉ người dân địa phương hái về dùng trong bữa ăn. Ảnh: FacebookÍt ai ngờ, loại quả bé xíu này giờ đây "lên ngôi", trở thành món quà đặc sản được nhiều người săn lùng. Ảnh: FacebookỚt gió còn có tên gọi khác là ớt thóc, kích thước nhỏ, hương vị cay dịu, mùi thảo mộc khác với nhiều loại ớt thông thường. Ảnh: Facebook
Đặc biệt, chỉ có điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu ở vùng Tuyên Quang mới cho ra ớt gió có mùi thơm độc đáo và quả nhỏ li ti. Ảnh: FacebookMùa vụ ớt gió kéo dài khoảng 4 tháng, rộ nhất từ tháng 6 đến tháng 8 hàng năm. Ảnh: FacebookTheo người dân địa phương, thời điểm lý tưởng nhất để thu hoạch ớt gió là khi ớt còn xanh. Lúc này, ớt giòn, cay nhẹ và thơm nhất. Ảnh: FacebookNếu hái lúc chín, ớt gió sẽ mất đi phần lớn hương vị đặc trưng. Ảnh: Đặc sản vùng Tây Bắc.
Nhiều hộ dân ở Tuyên Quang đã nhân giống và trồng ớt gió để bán ra thị trường. Nhưng do thời gian thu hoạch ngắn, năng suất thấp nên ớt gió vẫn thuộc hàng hiếm, không dễ mua được. Ảnh: FacebookVì thế, giá ớt gió khá đắt. Đầu mùa, ớt gió giá khoảng 650.000 - 700.000 đồng/kg, cuối mùa ớt hạ nhiệt còn 500.000 đồng/kg. Thời điểm cận Tết, giá ớt gió tăng vọt lên đến 1 triệu đồng/kg nhưng vẫn không đủ hàng để bán. Ảnh: Facebook
Không chỉ để ăn tươi, ớt gió còn được chế biến thành các món như xóc muối, ớt ngâm mắm, ngâm giấm...Ảnh: Facebook
Mẫu xe thuần điện 7 chỗ VinFast VF MPV 7 cho thấy khả năng đáp ứng trọn vẹn nhu cầu của các gia đình hiện đại nhờ không gian và loạt trang bị đáng tiền.
Trong khi khái niệm “view biển” hay “cận biển” vẫn đang phổ biến, giới siêu giàu toàn cầu đang tìm kiếm một chuẩn sống khác: “sở hữu” riêng một phần đại dương. The Crescent Bay – Đặc quyền sở hữu “đại dương riêng” của số ít tinh hoa tại Đảo Ngọc.
Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) chính thức tiếp tục phát hành Chứng chỉ tiền gửi BAC A BANK Đợt 1 năm 2026 với mức lãi suất hấp dẫn cùng kỳ hạn linh hoạt.