Loại nấm chỉ mọc nửa đêm gần triệu đồng/kg vẫn hút khách
Hoàng Minh (tổng hợp)
Dù giá có lúc lên đến gần 1 triệu đồng/kg, nấm mối vẫn được nhiều thực khách săn lùng để được thưởng thức vị ngọt thanh đặc biệt.
Nấm mối là đặc sản thu hái trong tự nhiên, chỉ có vào khoảng thời gian từ tháng 4-6 và tháng 7-9 tuỳ theo từng vùng. Ảnh: FacebookNấm mối mọc tự nhiên từ các ụ đất có tổ mối, sau thời gian dài ủ mục. Không cần chăm sóc, chỉ cần đất ẩm, khí hậu ấm áp và một cơn mưa vừa đủ, nấm mối sẽ nhô lên khỏi mặt đất trong đêm, lớn nhanh dưới ánh trăng và sương khuya. Ảnh: Facebook
Tuy nhiên, tuổi thọ của nấm mối ngắn, chỉ vài tiếng sau khi nở là bắt đầu héo rũ, đổi màu, mất độ ngon và giá trị. Ảnh: FacebookDo vậy, muốn hái được nấm mối, người dân phải đi săn trong đêm khi nấm còn ở dạng búp. Đó là phần ngon nhất, ngọt và giòn nhất. Ảnh: FacebookKhông chỉ vậy, người dân phải len lỏi giữa các bụi cây rậm rạp, rọi đèn pin dưới từng lớp lá mục. Ảnh: Facebook
Vì khó tìm, thời gian thu hái ngắn và phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên, nấm mối giá cao ngất ngưởng. Ảnh: FacebookĐầu mùa, giá nấm mối dao động từ 400.000 - 600.000 đồng/kg, nhưng thời điểm khan hiếm có thể gần 1 triệu đồng/kg. Ảnh: FacebookTại nhiều nơi như Tây Ninh, Bến Tre, Bình Phước, nấm mối tươi được thương lái săn đón ngay trong đêm. Ảnh: Facebook
Nấm mối thịt mềm, vị ngọt thanh, được dùng để xào, nấu súp, cháo nấm, nấm kho hoặc đơn giản luộc cũng rất ngon. Ảnh: FacebookNấm mối được săn đón tại nhiều nhà hàng lớn ở TP HCM, Hà Nội và Đà Nẵng, nơi thực khách sẵn sàng trả giá cao để thưởng thức.
Bước ngoặt sẽ đến vào 1/7/2027 khi Vinpearl dự kiến khai trương VinWonders Cần Giờ 122 ha cùng hai sân golf 36 hố tại nơi được ví như “Quận Nhất mới” của TP.HCM
Khoảng 8.000 phân tử – có thể hình dung như 8.000 chiếc chìa khóa – mới có thể chọn được một “chiếc chìa khóa” đủ phù hợp để bước vào thử nghiệm lâm sàng.
Tại Vinhomes Green Paradise, không gian đô thị được định hướng để kết nối nhu cầu sống, học tập, làm việc và nghỉ ngơi của nhiều thế hệ trong cùng gia đình.
Từ bản thiết kế đến chương trình học, Vin Nexus Center được xây dựng vì trẻ có nhu cầu giáo dục đặc biệt, mở ra con đường học tập, tự lập, hòa nhập cho các em.
Không có màu sắc rực rỡ hay những hành lang dài đơn điệu, Vin Nexus Center được thiết kế tinh tế và tỉ mỉ dựa trên những nhu cầu của học sinh giáo dục đặc biệt.