Loại nấm chỉ mọc nửa đêm gần triệu đồng/kg vẫn hút khách
Hoàng Minh (tổng hợp)
Dù giá có lúc lên đến gần 1 triệu đồng/kg, nấm mối vẫn được nhiều thực khách săn lùng để được thưởng thức vị ngọt thanh đặc biệt.
Nấm mối là đặc sản thu hái trong tự nhiên, chỉ có vào khoảng thời gian từ tháng 4-6 và tháng 7-9 tuỳ theo từng vùng. Ảnh: FacebookNấm mối mọc tự nhiên từ các ụ đất có tổ mối, sau thời gian dài ủ mục. Không cần chăm sóc, chỉ cần đất ẩm, khí hậu ấm áp và một cơn mưa vừa đủ, nấm mối sẽ nhô lên khỏi mặt đất trong đêm, lớn nhanh dưới ánh trăng và sương khuya. Ảnh: Facebook
Tuy nhiên, tuổi thọ của nấm mối ngắn, chỉ vài tiếng sau khi nở là bắt đầu héo rũ, đổi màu, mất độ ngon và giá trị. Ảnh: FacebookDo vậy, muốn hái được nấm mối, người dân phải đi săn trong đêm khi nấm còn ở dạng búp. Đó là phần ngon nhất, ngọt và giòn nhất. Ảnh: FacebookKhông chỉ vậy, người dân phải len lỏi giữa các bụi cây rậm rạp, rọi đèn pin dưới từng lớp lá mục. Ảnh: Facebook
Vì khó tìm, thời gian thu hái ngắn và phụ thuộc hoàn toàn vào tự nhiên, nấm mối giá cao ngất ngưởng. Ảnh: FacebookĐầu mùa, giá nấm mối dao động từ 400.000 - 600.000 đồng/kg, nhưng thời điểm khan hiếm có thể gần 1 triệu đồng/kg. Ảnh: FacebookTại nhiều nơi như Tây Ninh, Bến Tre, Bình Phước, nấm mối tươi được thương lái săn đón ngay trong đêm. Ảnh: Facebook
Nấm mối thịt mềm, vị ngọt thanh, được dùng để xào, nấu súp, cháo nấm, nấm kho hoặc đơn giản luộc cũng rất ngon. Ảnh: FacebookNấm mối được săn đón tại nhiều nhà hàng lớn ở TP HCM, Hà Nội và Đà Nẵng, nơi thực khách sẵn sàng trả giá cao để thưởng thức.
Nền tảng đào tạo sức khỏe tinh thần khoa học cho gia đình IMHC+ của Vinmec giúp phụ huynh nhận diện vấn đề, thực hành cách ứng xử phù hợp trong từng tình huống.
Tuần lễ Y tế Toàn cầu Việt Nam 2027 sẽ diễn ra từ ngày 5 đến 7/4/2027 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Hà Nội, do VEC và dmg events phối hợp tổ chức.
Sạc pin trong lúc mua sắm, bảo dưỡng sau mỗi 15.000 km và gọi cứu hộ 24/7 khi cần, hệ sinh thái VinFast giúp người mới chuyển sang VF 2 nhanh chóng thích nghi.
Giữa những đô thị ngày càng chật chội, người mua nhà thường phải lựa chọn giữa hai giá trị, hoặc rời xa phố thị tìm về với thiên nhiên để tận hưởng sự bình yên.
Từng bị giới hạn bởi mạng lưới ngõ nhỏ, hạ tầng manh mún, Vĩnh Hưng đang đứng trước cơ hội tái cấu trúc không gian đô thị nhờ các trục giao thông quy mô lớn.