Nấm mối không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một vị thuốc quý. Tuy nhiên, do giá thành cao và khan hiếm, không phải ai cũng có cơ hội thưởng thức loại nấm đặc sản này.
Nấm mối chỉ xuất hiện một lần trong năm vào đầu mùa mưa, giá bán loại nấm này khá cao so với mặt bằng chung. Năm nay do ảnh hưởng từ thời tiết khiến nguồn cung khan hiếm, nấm mối bị thương lái đẩy giá lên gần 1 triệu đồng/kg.
Thị trường Việt Nam xuất hiện nhiều loại nấm đắt đỏ đang được "săn lùng" như: nấm tùng nhung, nấm lim xanh,...Dù có giá lên tới cả triệu đồng, thậm chí vài chục triệu đồng mỗi kg, những loại nấm này vẫn được săn lùng mua
Nấm mối được nhiều người ví là loại nấm “đặc sản của đặc sản”, vừa thơm, ngon lại bổ dưỡng nên tìm mua. Tuy nhiên, các chuyên gia cho biết, nấm mối chủ yếu mọc ngoài tự nhiên và theo mùa, nên không sẵn có để cần là có thể mua được.