Loại cá xưa "rẻ như cho", nay thành đặc sản giá đến nửa triệu/kg
Hoàng Minh (tổng hợp)
Xưa kia, cá kèo giá rẻ bèo, không mấy người ưa chuộng thì nay "lên đời" thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều nhà hàng ở Hà Nội, TP HCM. Trên thị trường, khô cá kèo có giá bán dao động từ 450.000 - 550.000 đồng/kg.
Cá kèo hay còn gọi cá bống kèo, thuộc họ cá bống trắng sống ở vùng sông nước duyên hải Nam Bộ, có nhiều tại vùng Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau. Ảnh: Internet
Loài cá này sống đa dạng ở các môi trường, từ mặn, ngọt cho tới nước lợ. Ảnh: Người lao động
Xưa kia, cá kèo giá rẻ bèo, không mấy người ưa chuộng thì nay cá kèo "lên đời" thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều nhà hàng ở Hà Nội, TP HCM, đặc biệt là lẩu cá kèo. Ảnh: Bachhoaxanh
Tại một số nhà hàng ở Hà Nội, lẩu cá kèo có giá từ 150.000 – 200.000 đồng/người, tùy nơi. Ảnh: VinWonders
Ngoài cá kèo tươi, cá kèo một nắng là đặc sản đắt khách trong dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Mientaydacsan
Trên thị trường, khô cá kèo có giá bán dao động từ 450.000 - 550.000 đồng/kg. Ảnh: BeeCost
Để làm ra 1 kg khô cá kèo cần khoảng 2,5-3,5 kg cá tươi. Cá sau khi ướp gia vị, cá kèo được rửa lại cho sạch rồi đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời từ 2-3 ngày. Ảnh: Mientaydacsan
Cá kèo khô được đóng gói, hút chân không và bảo quản cấp đông. Ảnh: Internet
Khô cá kèo không cần chế biến cầu kỳ, có thể nướng hoặc chiên giòn rất ngon. Ảnh: Internet
Thịt cá kèo mềm và thơm, ít xương dăm, có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: PasGo
Mẫu xe thuần điện 7 chỗ VinFast VF MPV 7 cho thấy khả năng đáp ứng trọn vẹn nhu cầu của các gia đình hiện đại nhờ không gian và loạt trang bị đáng tiền.
Trong khi khái niệm “view biển” hay “cận biển” vẫn đang phổ biến, giới siêu giàu toàn cầu đang tìm kiếm một chuẩn sống khác: “sở hữu” riêng một phần đại dương. The Crescent Bay – Đặc quyền sở hữu “đại dương riêng” của số ít tinh hoa tại Đảo Ngọc.
Ngân hàng TMCP Bắc Á (BAC A BANK) chính thức tiếp tục phát hành Chứng chỉ tiền gửi BAC A BANK Đợt 1 năm 2026 với mức lãi suất hấp dẫn cùng kỳ hạn linh hoạt.
