Loại cá xưa "rẻ như cho", nay thành đặc sản giá đến nửa triệu/kg
Hoàng Minh (tổng hợp)
Xưa kia, cá kèo giá rẻ bèo, không mấy người ưa chuộng thì nay "lên đời" thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều nhà hàng ở Hà Nội, TP HCM. Trên thị trường, khô cá kèo có giá bán dao động từ 450.000 - 550.000 đồng/kg.
Cá kèo hay còn gọi cá bống kèo, thuộc họ cá bống trắng sống ở vùng sông nước duyên hải Nam Bộ, có nhiều tại vùng Sóc Trăng, Bạc Liêu và Cà Mau. Ảnh: Internet
Loài cá này sống đa dạng ở các môi trường, từ mặn, ngọt cho tới nước lợ. Ảnh: Người lao động
Xưa kia, cá kèo giá rẻ bèo, không mấy người ưa chuộng thì nay cá kèo "lên đời" thành đặc sản nổi tiếng tại nhiều nhà hàng ở Hà Nội, TP HCM, đặc biệt là lẩu cá kèo. Ảnh: Bachhoaxanh
Tại một số nhà hàng ở Hà Nội, lẩu cá kèo có giá từ 150.000 – 200.000 đồng/người, tùy nơi. Ảnh: VinWonders
Ngoài cá kèo tươi, cá kèo một nắng là đặc sản đắt khách trong dịp Tết Nguyên đán. Ảnh: Mientaydacsan
Trên thị trường, khô cá kèo có giá bán dao động từ 450.000 - 550.000 đồng/kg. Ảnh: BeeCost
Để làm ra 1 kg khô cá kèo cần khoảng 2,5-3,5 kg cá tươi. Cá sau khi ướp gia vị, cá kèo được rửa lại cho sạch rồi đem phơi trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời từ 2-3 ngày. Ảnh: Mientaydacsan
Cá kèo khô được đóng gói, hút chân không và bảo quản cấp đông. Ảnh: Internet
Khô cá kèo không cần chế biến cầu kỳ, có thể nướng hoặc chiên giòn rất ngon. Ảnh: Internet
Thịt cá kèo mềm và thơm, ít xương dăm, có giá trị dinh dưỡng cao. Ảnh: PasGo
Nền tảng đào tạo sức khỏe tinh thần khoa học cho gia đình IMHC+ của Vinmec giúp phụ huynh nhận diện vấn đề, thực hành cách ứng xử phù hợp trong từng tình huống.
Tuần lễ Y tế Toàn cầu Việt Nam 2027 sẽ diễn ra từ ngày 5 đến 7/4/2027 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC), Hà Nội, do VEC và dmg events phối hợp tổ chức.
Sạc pin trong lúc mua sắm, bảo dưỡng sau mỗi 15.000 km và gọi cứu hộ 24/7 khi cần, hệ sinh thái VinFast giúp người mới chuyển sang VF 2 nhanh chóng thích nghi.
Giữa những đô thị ngày càng chật chội, người mua nhà thường phải lựa chọn giữa hai giá trị, hoặc rời xa phố thị tìm về với thiên nhiên để tận hưởng sự bình yên.
Từng bị giới hạn bởi mạng lưới ngõ nhỏ, hạ tầng manh mún, Vĩnh Hưng đang đứng trước cơ hội tái cấu trúc không gian đô thị nhờ các trục giao thông quy mô lớn.
