Loài cá xưa không ai biết giờ thành đặc sản, ăn là mê
Hoàng Minh (tổng hợp)
Từ một loại cá lạ không ai biết, ngày nay cá bò giáp trở thành đặc sản. Nhờ hương vị thơm ngon, khách sành ăn không thể bỏ qua hương vị đặc biệt của loài cá này.
Cá bò giáp (hay còn gọi cá bò đá) có nhiều tại các vùng biển miền Trung và miền Nam nước ta. Chúng sống trong những hốc đá thành từng đàn và ẩn mình trong rong biển. Ảnh: Saostar
Do lẩn trong các hốc đá nên cá bò giáp khó đánh bắt hơn các loại cá khác. Ảnh: Bachhoaxanh
Những năm gần đây, khi du lịch miền Trung phát triển, cá bò giáp trở thành đặc sản trứ danh của vùng này. Ảnh: Haisanhcm
Vì vậy, trên chợ mạng và các cửa hàng chuyên bán hải sản, giá cá bò giáp lên tới hơn 500.000 triệu đồng/kg nhưng cũng cực kỳ hiếm và không hề dễ để mua. Ảnh: Daihaisan
Cá bò giáp thường chỉ được bán tại các nhà hàng và quán ăn đặc sản miền biển. Ảnh: 24h Seamart
Tuy nhiên, do khó đánh bắt và hiếm cho nên chúng được xếp vào món ăn thời vụ, muốn ăn phải đặt trước vì không phải khi nào cũng có sẵn. Ảnh: Vetaucondao
Cá bò giáp có thân hình thoi dài và dẹt, phần miệng cá nhọn và hơi lồi lên phần trên. Ảnh: 24hseamart
Da cá của loài cá này khá dày và cứng như một chiếc áo giáp. Một con cá bò giáp trưởng thành nặng từ 2 - 4 kg, dài khoảng 25cm. Ảnh: Haisancuaviet
Cá bò giáp được khách hàng ưa chuộng bởi thịt dai, ngọt, trắng ngần cực kỳ đẹp mắt và thơm ngon. Ảnh: Saostar
Nhờ hương vị thơm ngon, khách sành ăn không thể bỏ qua hương vị đặc biệt của loài cá này. Ảnh: Camudo
Cơ quan chức năng Quảng Ninh vừa bắt giữ hàng nghìn chai giấm làm từ axit acetic pha loãng, cảnh báo nguy cơ ngộ độc và hậu quả nghiêm trọng cho người tiêu dùng
Chuyên gia cảnh báo về rủi ro nhiễm trùng, biến chứng và hậu quả pháp lý từ các hoạt động thẩm mỹ chui, khuyến cáo người dân chọn cơ sở uy tín, được cấp phép.
Các thí sinh thuộc đội tuyển quốc tế, người khuyết tật, vận động viên thành tích cao có cơ hội miễn thi toàn diện hoặc môn thi theo quy chế mới của Bộ GD&ĐT.
